«Λευκή Βουργουνδία» από την Wine Plus Tasting

Οι Wine Plus Tastings συνεχίζουν με τον καλύτερο τρόπο. Δοκιμάζοντας ορισμένα από τα πλέον ακαταμάχητα λευκά κρασιά παλαίωσης του πλανήτη, τα οποία διαθέτουν πολυπλοκότητα, απόλυτη ισορροπία ανάμεσα στο φρούτο και το ξύλο, μεταλλικότητα και ακαταμάχητη οξύτητα, νεύρο, φρούτο, ένταση και διάρκεια… Κι όλα αυτά σε ένα μπουκάλι

Η Βουργουνδία ξεδιπλώνει τις χάρες των περίφημων λευκών κρασιών της με όχημα το Chardonnay, που καταφέρνει να γίνει ο καταπληκτικός φορέας έκφρασης πολλών και διαφορετικών terroir.

Όσον αφορά στην παραγωγή των λευκών κρασιών της, ξεκινάει γεωγραφικά από το Chablis. Μια περιοχή που θα μπορούσε κάλλιστα να ανήκει στην Καμπανία καθώς απέχει μόλις 70 χιλιόμετρα από την Aube, το νότιο σύνορο της Ονομασίας Προέλευσης Champagne και σχεδόν το διπλάσιο από τη Dijon της Βουργουνδίας. Η ανώτερη ποιοτική ένδειξη της κατάταξης των αμπελώνων είναι η Grand Cru και μόνο 7 αμπελοτεμάχια ανήκουν σε αυτή την κατηγορία. Premier Crus παράγονται σε 17 κοινότητες

Νοτιότερα και για 50 χιλιόμετρα από την πόλη της Dijon μέχρι το Santenay εκτείνεται η περιοχή Côte d’Or. Μια στενή λωρίδα με αμπελώνες που χωρίζεται: στο βόρειο τμήμα, γνωστό ως Côte de Nuits με σχεδόν εξ ολοκλήρου παραγωγή ερυθρών κρασιών, και σε αυτό που μας ενδιαφέρει για τα λευκά κρασιά, στο νότιο τμήμα, τη Côte de Beaune. Εδώ είναι η πατρίδα του πολυπόθητου Chardonnay. Η περιοχή έχει να επιδείξει σπάνια αποτελέσματα πρωτογενούς φινέτσας που εκφράζονται με μοναδική τεχνική δεξιότητα. Δεν είναι τυχαίο ότι θεωρούνται τα καλύτερα κρασιά του κόσμου και οι ονομασίες Corton Charlemagne, Bâtard Montrachet, Chevalier Montrachet, Meursault, Criots-Bâtard Montrachet, Montrachet, όλες συνώνυμα Grand Cru αμπελώνων, προκαλούν συγκίνηση

Γευστική δοκιμή 8 ακαταμάχητων  λευκών ποικιλιών
Από το Chablis στον αμπελώνα του Meursault και από εκεί στο Puligny Montrachet και το μοναδικό Chassagne-Montrachet, με ενδιάμεσες στάσεις και generic, premier cru και grand cru κρασιά, θα περιπλανηθούμε στα διάσημα και πανέμορφα χωριά, καταγράφοντας τις ιδιαιτερότητες των terroir..

J. Drouhin, Côtes De Beaune 201

William Fevre, Chablis 1er Cru Vaillons 201

William Fevre, Chablis Grand Cru Bougros 201

Jean Chartron, Meursault Les Pierres 2015

J. Drouhin, Meursault 201

J. Drouhin, Puligny-Montrachet 201

J. Drouhin, Chassagne-Montrachet 201

Régnard, Chassagne-Montrachet 2011
H Wine Plus Tasting «Λευκή Βουργουνδία». θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 3 Μαΐου 2017 στο The Met Hotel (26ης Οκτωβρίου 48, τηλ. 2310 017000)

Αρχίζει στις 19:00, διαρκεί 2 ώρες, περιλαμβάνει ενημερωτικό υλικό και γευστική δοκιμή κρασιών

Το κόστος συμμετοχής είναι 48€

Ο αριθμός των συμμετοχών είναι περιορισμένος.
Για περισσότερες πληροφορίες και δήλωση συμμετοχής επικοινωνήστε με τη Wine Plus: τηλ. 2310 888311, info@wineplus.g