Το Hopwater αποτελεί µια ενδιαφέρουσα πρόταση για όσους αναζητούν µια διαφορετική εµπειρία στην παραδοσιακή µπύρα, χωρίς την παρουσία αλκοόλης. Επιπλέον, η επιλογή των λυκίσκων προσφέρει πληθώρα γευστικών επιλογών, ενθαρρύνοντας τη δηµιουργικότητα και το πειραµατισµό στο χώρο της ζυθοποιίας, µε χαρακτηριστικά παραδείγµατα προϊόντων το Citra µε το χορταστικό άρωµα ή το Idaho 7 µε τις τροπικές φρουτώδεις νότες. Όσον αφορά τη σχέση κόστους-αποτελεσµατικότητας, ένα από τα κύρια πλεονεκτήµατα του Hopwater είναι η ανταγωνιστική τιµή του. Το Siren's Sparkling Hopwater, για παράδειγµα, πωλείται στα £1,50 για ένα κουτί 440 ml, κάνοντάς το πολύ προσιτό σε σύγκριση µε άλλα ανθρακούχα ποτά. Παρά την επιτυχία του Hopwater, η ζυθοποιία παραµένει ρεαλιστική ως προς τον χρόνο και την ανάπτυξη του προϊόντος της. Παρ' όλα αυτά, οι προοπτικές φαίνονται ελπιδοφόρες για την εξέλιξη της τάσης του νερού µε λυκίσκο στη Βρετανία, προσφέροντας ένα νέο κεφάλαιο στην βρετανική σκηνή της µπύρας.
Ξεφυλλίστε και κατεβάστε σε υψηλή ανάυση το τεύχος 15 του Beer & Brunch
