Ενδεικτικό της σηµασίας που έχει για τον παραγωγό, σε επίπεδο εισοδήµατος, η διαχείριση της παραγωγής του στο «µακρύ ταξίδι» από το χωράφι µέχρι και το ράφι, είναι το γεγονός ότι οι ποσοτικές απώλειες από τις ασθένειες, αλλά και από τις ποιοτικές υποβαθµίσεις, που συνεπάγονται, µπορούν να φθάσουν από το αποδεκτό 5%, για τις ανεπτυγµένες, έως και στο ακραίο 50% σε υπό ανάπτυξη χώρες
Στην ηµερίδα που διοργανώθηκε το Σάββατο 7 Ιουνίου 2014 από τη Syngenta Hellas στη Βέροια µε τίτλο «Τα φρούτα σας το αξίζουν», στα πλαίσια της καµπάνιας για τη διαχείριση των µετασυλλεκτικών ασθενειών των φρούτων, δόθηκε ιδιαίτερη έµφαση στη διασφάλιση της ποιότητας των καρπών των φρούτων µέσω των κατάλληλων χειρισµών.
Παρουσία περισσότερων από 100 εκπροσώπων από συσκευαστήρια, αγροτικούς συνεταιρισµούς αλλά και γεωπόνους και παραγωγούς από τις περιοχές της Θεσσαλίας, της Μακεδονίας και της Θράκης –παρά το δύσκολο της συγκυρίας, µιας και έχει αρχίσει η συγκοµιδή ροδάκινων και άλλων πυρηνόκαρπων- ο Κ. Οικονοµίδης, διευθυντής Customer Marketing της Syngenta Hellas, είπε ότι είναι πολύ σηµαντικό να διασφαλιστεί στο µετασυλλεκτικό στάδιο η παρουσία των φρούτων στο ράφι στην καλύτερη δυνατή κατάσταση. «Πρέπει να είναι απαλλαγµένα από βιοτικούς ή αβιοτικούς µολυσµατικούς παράγοντες, οι οποίοι µπορούν να επηρεάσουν ακόµα και την υγεία του καταναλωτή», τόνισε χαρακτηριστικά.
Στο σηµείο αυτό, θύµισε πόσο πολυσύνθετη και χρονοβόρα µπορεί να αποβεί η διαδικασία µεταφοράς ενός ευπαθούς προϊόντος µέχρι να φθάσει στο τραπέζι της οικογένειας και εξήγησε ότι στο διάστηµα αυτό οι καρποί είναι ευάλωτοι σε προσβολές από παθογόνα, ιδιαιτέρως όταν ταλαιπωρούνται από φυσικές καταπονήσεις στα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας
Σύµφωνα µε στοιχεία που δόθηκαν από ειδικούς επιστήµονες κι από εµπειρογνώµονες που ήταν οµιλητές στην εκδήλωση, στις δενδρώδεις καλλιέργειες στη χώρα υπάρχουν περί τους 90 µύκητες, που χωρίζονται σε τρεις βασικές κατηγορίες. Η πρώτη είναι τα παθογόνα πληγών, η δεύτερη τα παθογόνα λανθανουσών µολύνσεων και η τρίτη ένας συνδυασµός παθογόνων πληγών και λανθανουσών µολύνσεων.
Εξίσου σηµαντική για την ποιότητα και τον όγκο των παραγόµενων προϊόντων, όπως αποφάνθηκαν οι οµιλητές, είναι και η προσυλλεκτική επέµβαση. Και στις δύο περιπτώσεις δε, τονίστηκε πως η χηµική αντιµετώπιση είναι η πιο αποτελεσµατική, αν και γίνονται βήµατα και σε επίπεδο βιολογικής καταπολέµησης
Δείτε εδώ ολόκληρο το φάκελο από το 448 φύλλο της Agrenda: metasyllektiki_frontida.pdf
Στην ηµερίδα που διοργανώθηκε το Σάββατο 7 Ιουνίου 2014 από τη Syngenta Hellas στη Βέροια µε τίτλο «Τα φρούτα σας το αξίζουν», στα πλαίσια της καµπάνιας για τη διαχείριση των µετασυλλεκτικών ασθενειών των φρούτων, δόθηκε ιδιαίτερη έµφαση στη διασφάλιση της ποιότητας των καρπών των φρούτων µέσω των κατάλληλων χειρισµών.
Παρουσία περισσότερων από 100 εκπροσώπων από συσκευαστήρια, αγροτικούς συνεταιρισµούς αλλά και γεωπόνους και παραγωγούς από τις περιοχές της Θεσσαλίας, της Μακεδονίας και της Θράκης –παρά το δύσκολο της συγκυρίας, µιας και έχει αρχίσει η συγκοµιδή ροδάκινων και άλλων πυρηνόκαρπων- ο Κ. Οικονοµίδης, διευθυντής Customer Marketing της Syngenta Hellas, είπε ότι είναι πολύ σηµαντικό να διασφαλιστεί στο µετασυλλεκτικό στάδιο η παρουσία των φρούτων στο ράφι στην καλύτερη δυνατή κατάσταση. «Πρέπει να είναι απαλλαγµένα από βιοτικούς ή αβιοτικούς µολυσµατικούς παράγοντες, οι οποίοι µπορούν να επηρεάσουν ακόµα και την υγεία του καταναλωτή», τόνισε χαρακτηριστικά.
Στο σηµείο αυτό, θύµισε πόσο πολυσύνθετη και χρονοβόρα µπορεί να αποβεί η διαδικασία µεταφοράς ενός ευπαθούς προϊόντος µέχρι να φθάσει στο τραπέζι της οικογένειας και εξήγησε ότι στο διάστηµα αυτό οι καρποί είναι ευάλωτοι σε προσβολές από παθογόνα, ιδιαιτέρως όταν ταλαιπωρούνται από φυσικές καταπονήσεις στα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας
Σύµφωνα µε στοιχεία που δόθηκαν από ειδικούς επιστήµονες κι από εµπειρογνώµονες που ήταν οµιλητές στην εκδήλωση, στις δενδρώδεις καλλιέργειες στη χώρα υπάρχουν περί τους 90 µύκητες, που χωρίζονται σε τρεις βασικές κατηγορίες. Η πρώτη είναι τα παθογόνα πληγών, η δεύτερη τα παθογόνα λανθανουσών µολύνσεων και η τρίτη ένας συνδυασµός παθογόνων πληγών και λανθανουσών µολύνσεων.
Εξίσου σηµαντική για την ποιότητα και τον όγκο των παραγόµενων προϊόντων, όπως αποφάνθηκαν οι οµιλητές, είναι και η προσυλλεκτική επέµβαση. Και στις δύο περιπτώσεις δε, τονίστηκε πως η χηµική αντιµετώπιση είναι η πιο αποτελεσµατική, αν και γίνονται βήµατα και σε επίπεδο βιολογικής καταπολέµησης
Δείτε εδώ ολόκληρο το φάκελο από το 448 φύλλο της Agrenda: metasyllektiki_frontida.pdf
