Πριν από τέσσερα χρόνια, η οικογένεια Williamson αποφάσισε να επενδύσει σε µια νέα πλατφόρµα αρµέγµατος για τη µονάδα γαλακτοπαραγωγής στην επαρχία της Armagh, για να αφήσει µία καλή κληρονοµιά για την επόµενη γενιά. Το κοπάδι µε 80 καθαρόαιµες αγελάδες Lisrawglen Holstein διαχειρίζονται οι Ivan και Elaine Williamson µαζί µε τον γιο τους Lewis και την κόρη τους Lauren. Το αγρόκτηµα των Williamson είναι µια ιδιόκτητη και ενοικιαζόµενη έκταση 530 στρεµµάτων που περιλαµβάνει µόνο χόρτο, µε δυνατότητα για θερινή βοσκή και έως τρεις κοπές ενσιρώµατος για το χειµερινό τάισµα. Με τα χρόνια, τα κτίρια και η πλατφόρµα παραγωγής πάλιωσαν, οπότε η ανακαίνιση ήταν απαραίτητη.
«Οι χρόνοι αρµέγµατος αυξάνονταν ολοένα περισσότερο και ο εκσυγχρονισµός ήταν απαραίτητος. Καθώς οι τιµές του γάλακτος ήταν πολύ καλές στο γάλα πριν από τέσσερα χρόνια, αποφασίσαµε να εκσυγχρονίσουµε το γαλακτοκοµείο µας και να κατασκευάσουµε µια νέα µονάδα δίπλα στην παλιά», εξηγεί ο κ. Williamson.
Περισσότερα στο Profi που κυκλοφορεί στις 4 Ιουνίου μαζί με την εφημερίδα Agrenda
