Στα σκληρά σιτάρια, για άλλη µια εβδοµάδα είχαµε απώλειες στη νέα λίστα τιµών της Φότζια, από 10 έως 15 ευρώ ο τόνος ανάλογα ποιότητας. Συγκεκριµένα, για τα ποιοτικά σιτάρια µε ειδικό βάρος 78 kg/hl, υαλώδη 70% και πρωτεΐνη 12% η τιµή αποθήκης εµπόρου διαπραγµατεύεται στα 357-362 ευρώ ο τόνος. Επίσης για τη δεύτερη ποιότητα µε ειδικό βάρος 76 kg/hl, υαλώδη 50% και πρωτεΐνη 11% η τιµή αποθήκης εµπόρου κυµαίνεται στα 340-345 ευρώ ο τόνος. Παγκοσµίως οι τιµές σκληρού έχουν απαξιωθεί. Από τα υψηλά του Αυγούστου 2023, στον Καναδά οι τιµές έχουν χάσει 135 δολάρια ο τόνος και στη Γαλλία 90 ευρώ ο τόνος. Οι αναλυτές περιµένουν να δουν αν η πιθανή πώληση νέων ποσοτήτων από την Τουρκία θα µπορέσει να θέσει ένα κάτω όριο στην πτώση.
Στο χρηµατιστήριο του Σικάγο, τα µαλακά σιτάρια παρουσιάζουν τάσεις ισορροπίας στα χαµηλά επίπεδα, έχοντας βέβαια πρώτα πιάσει εξαιρετικά χαµηλές τιµές. Παράλληλα, οι κερδοσκόποι είναι βαριά τοποθετηµένοι στην πτώση στα περισσότερα δηµητριακά.Υπήρξε µια προσπάθεια τεχνικής αντίδρασης στην αρχή της εβδοµάδας µε νέες τοποθετήσεις στην άνοδο, εντούτοις η αγορά δεν πείστηκε, καθότι υπάρχουν µεγάλα αποθέµατα µαλακού σίτου στις ΗΠΑ. Εν τω µεταξύ, Ρωσία και Ουκρανία συνεχίζουν να πωλούν σε χαµηλές τιµές δυσκολεύοντας την εξαγωγή των γαλλικών σιτηρών. Οι τιµές Μαΐου στο γαλλικό χρηµατιστήριο παραµένουν στα 198 ευρώ ο τόνος.
