Το THE GREEN HUSTLE project πραγματοποιείται ήδη σε 20 χώρες παγκοσμίως και προσκαλεί τον κόσμο να εφαρμόσει διασκεδαστικές και εύκολες πρακτικές που μπορούν να κάνουν τον κλάδο του ποτού πιο φιλικό προς το περιβάλλον, βοηθώντας στην εξοικονόμηση πόρων και συμβάλλοντας στην προστασία του πλανήτη.
Στο φετινό THE GREEN HUSTLE στην Ελλάδα, ο Ricardo Dynan, Global Brand Ambassador της ABSOLUT, μίλησε για την αναδυόμενη τάση της βιωσιμότητας στη βιομηχανία των αλκοολούχων ποτών και παρουσίασε πρακτικές βιώσιμης διαχείρισης των πρώτων υλών.
Ο Hampus Thunholm, πολυβραβευμένος Σουηδός bar owner & bartender μοιράστηκε με το κοινό πώς έχει καταφέρει να μην παράγει καθόλο απορρίμματα στην επιχείρησή του, ως ένα παράδειγμα άριστης πρακτικής βιωσιμότητας. Ακόμη, ανέλυσε πώς το περιβάλλον επηρεάζει το είδος των cocktails που σερβίρονται και παρουσίασε παρασκευές cocktails με πρώτες ύλες από τον κήπο της Οργάνωσης Γη.
Οι παρευρισκόμενοι (bartenders και ιδιοκτήτες bar, πελάτες και συνεργάτες της Pernod Ricard Hellas) αφού ενημερώθηκαν για τη μέθοδο κομποστοποίησης και για τους τρόπους αξιοποίησης των πρώτων υλών που χρησιμοποιούν, δοκίμασαν cocktails από "ανακυκλωμένες" κούπες lime, συμμετείχαν σε διαδραστικά workshops και απόλαυσαν ένα υγιεινό γεύμα μέσα σε μία μοναδική ατμόσφαιρα, στον υπέροχο χώρο της Οργάνωσης Γη.
