Σιτηρά - Ρύζι

ο Δείκτης Τιμών του Διεθνούς Συμβουλίου Σιτηρών (IGC) κατέγραψε άνοδο τις τελευταίες εβδομάδες του Μαΐου της τάξης του 4%, αντανακλώντας ανησυχίες που εκφράστηκαν στις χρηματιστηριακές αγορές για την ποιότητα της παραγωγής στη Βόρεια Αμερική, λόγω έντονων βροχοπτώσεων, με τις χρηματιστηριακές τιμές να ακολουθούν ανοδική πορεία.

Λιγοστά αποθέµατα, ευνοϊκός καιρός και µικρή παραγωγή στις χώρες της Βόρειας Αφρικής υποδέχονται την ελληνική σοδειά σκληρού σίτου. Όσο προετοιµάζονται τα µηχανήµατα για τα χωράφια, µερικές ηµέρες πριν από τα αλώνια, προετοιμάζεται και η αγορά, µε την πραγματικότητα να διαψεύδει τις προφάσεις των αγοραστών για δυσοίωνες διεθνείς συγκυρίες, αφού όλα δείχνουν πως οι τιµές εκκίνησης θα ξεπεράσουν τα 20 λεπτά το κιλό.

Τις προόδους που καταγράφει η πορεία των τιμών του σκληρού σιταριού που παράγεται στην Ιταλία δημοσίευσε η ιταλική ένωση αγροτών Coldiretti. Πέρασε σχεδόν ένας χρόνος από τότε που εφαρμόστηκε η οδηγία για την αναγραφή της προέλευσης του σιταριού στις συσκευασίες ζυμαρικών στην Ιταλία, και η τιμή του σκληρού έχει αυξηθεί από τότε κατά 20%, σύμφωνα με την ανάλυση της μεγάλης ιταλικής οργάνωσης.

Στην ανάγκη της ΕΑΣ Βόλου πέφτει για µια ακόµα φορά η εγχώρια αγορά σιτηρών, καθώς οι προθέσεις που διαφαίνονται από την πλευρά του ελεύθερου εµπορίου αλλά και των µεγάλων επιχειρήσεων ζυµαρικών δεν µοιάζουν ιδιαίτερα ευοίωνες.∆εν είναι τυχαίο το γεγονός ότι τις τελευταίες µέρες µε όποιον αγοραστή και να µιλήσεις σου λέει ότι η διεθνής συγκυρία δεν είναι καλή, ενώ την ίδια στιγµή η εικόνα της παραγωγής στην εγχώρια αγορά παρουσιάζει σταθερά σηµάδια ανάκαµψης, τουλάχιστον µε βάση τις εκτιµήσεις προ διµήνου.

Αύξηση της παγκόσμιας παραγωγής σιταριού κατά 1% κάθε έτος, με ταυτόχρονη αύξηση της κατανάλωσης κατά 0,9% επίσης ετησίως ως τη σεζόν 2023/24 προβλέπει νέα έκθεση του Διεθνούς Ινστιτούτου Σιτηρών (IGC). Κάτι τέτοιο δίνει ελπίδα στους παραγωγούς του πιο δημοφιλούς δημητριακού, που φοβούνται για το μέλλον της οικονομικής απόδοσης της καλλιέργειας, λόγω της μεγάλης παραγωγής και προσφοράς του παγκοσμίως.

Η παγκόσμια αυξημένη κατανάλωση θα μειώσει τα τελικά αποθέματα σιτηρών την περίοδο 2019/2020, παρά τη μεγαλύτερη παραγωγή, όπως προβλέπεται στη νέα έκθεση του Διεθνούς Ινστιτούτου Σιτηρών (IGC).

Σε κοµβικό σηµείο για την καλλιέργεια σκληρού σίτου στη χώρα αναµένεται να εξελιχθεί η φετινή συγκοµιδή που ξεκινά σε περίπου σε ένα µήνα. Αν το 2019 σταθεί η τρίτη συνεχόµενη χρονιά µε χαµηλές τιµές και µέτριες αποδόσεις, αναπόφευκτα οι παραγωγοί θα απογοητευτούν, µε αποτέλεσµα να ενταθεί η πτωτική πορεία που παρατηρείται τα τελευταία ως προς τις καλλιεργούµενες εκτάσεις.

Το κόστος άρδευσης όπου δεν υπάρχουν οργανωµένα δίκτυα αλλά και η αρνητική εικόνα που εµφανίζει ειδικά το τελευταίο διάστηµα η κτηνοτροφία, αποτελούν τους βασικούς παράγοντες στους οποίους αποδίδεται από τους γνώστες της αγοράς η µείωση στις εκτάσεις καλαµποκιού φέτος στην Ελλάδα, σε ποσοστό που κυµαίνεται από 5% έως 20%.

Εφόσον τα νέα δεδομένα σχετικά με τα αποθέματα, την κατανάλωση και την παραγωγή καλαμποκιού που δημοσίευσε πρόσφατα το αμερικανικό υπουργείο γεωργίας (USDA) μείνουν αμετάβλητα, το φθινόπωρο αναμένεται να αποδειχθεί δύσκολο για το συγκεκριμένο προϊόν, με σημαντική πίεση στη τιμή του.

Τεράστιες αλλαγές στην παγκόσμια παραγωγή σκληρού σίτου, καθώς ανοίγει ο δρόμος για μελλοντικές νέες ποικιλίες με πολύ μεγαλύτερες αποδόσεις και την επιθυμητή ποιότητα φέρνει το επιστημονικό επίτευγμα 60 ερευνητών από 7 χώρες που αποκωδικοποίησαν το γονιδίωμά του. Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nature Genetics.

Η ζήτηση από την εσωτερική αγορά και οι ανάγκες για εξαγωγές οδηγούν τους μεταποιητές να τάζουν συμβόλαια ακόμα και για 20.000 τόνους, αφού οι χαμηλές τιμές που πρόσφεραν έως πέρυσι γύρισαν «μπούμερανγκ», οδηγώντας σε εγκατάλειψη της καλλιέργειας, σε έλλειψη προϊόντος και αύξηση τιμών.

Με καλές προοπτικές αναµένεται να ξεκινήσει η επόµενη εµπορική περίοδος για το σιτάρι, σύµφωνα µε τις εκτιµήσεις του ∆ιεθνούς Συµβουλίου Σιτηρών, οι οποίες αν και κάνουν λόγο για µια ανάκαµψη της παραγωγής στα επίπεδα του 2016, βλέπουν σχετικά αµετάβλητα τα τελικά αποθέµατα λόγω αύξησης της ζήτησης.

Στο χρηματιστήριο του Σικάγο, η επαναγορά προθεσμιακών συμβολαίων με σκοπό την έξοδο από πτωτικές θέσεις των επενδυτών επενδυτών, ενίσχυσε τεχνικά την αγορά. Παράλληλα αναλυτές εκτιμούν πως οι πλημμύρες στις ΗΠΑ τον προηγούμενο μήνα έχουν επηρεάσει αρνητικά το μέγεθος την σοδειάς για την πλειονότητα των δημητριακών.

Έρευνα επιβεβαίωσε την ύπαρξη σημαντικής αύξησης στις εισαγωγές ρυζιού τύπου Indica από την Καμπότζη και τη Μιανμάρ/Βιρμανία στην Ευρωπαϊκή Ένωση, η οποία έχει προκαλέσει οικονομική ζημία στους Ευρωπαίους παραγωγούς. Ως εκ τούτου, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αποφάσισε, από τις 16 Ιανουαρίου, να επαναφέρει εισαγωγικούς δασμούς οι οποίοι θα μειώνονται σταθερά κατά τη διάρκεια μιας περιόδου τριών ετών.

Στις «μυλόπετρες» των εμπορικών συμφωνιών της Ευρωπαϊκής Ένωσης με τρίτες ασιατικές χώρες από τη μια και των σοβαρών στρεβλώσεων με τις οποίες λειτουργεί σχεδόν σε όλα τα επίπεδα το κύκλωμα του κλάδου στη χώρα από την άλλη, έχει «παγιδευτεί» η εγχώρια ρυζοκαλλιέργεια, με συνέπεια, παρά τις προοπτικές που χαρακτηρίζουν τον κλάδο, αυτός να έχει χάσει το 18,3% των εκτάσεών του μέσα σε μια οκταετία. Ωστόσο θετικό αντίκτυπο αναμένεται να έχει η απόφαση της Κομισιόν, να επαναφέρει εισαγωγικούς δασμούςστο ρύζι που εισάγεται από τρίτες χώρες, οι οποίοι θα μειώνονται σταθερά κατά τη διάρκεια μιας περιόδου τριών ετών.

Έτοιμη να αναλάβει δράσεις για την προάσπιση, την προώθηση και την εκπροσώπηση του ελληνικού ρυζιού στα εθνικά και διεθνή κέντρα, είναι πλέον η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση του κλάδου, αφού από την Παρασκευή 25 Ιανουαρίου, είναι και με τη «βούλα» του Πρωτοδικείου Θεσσαλονίκης ένας αναγνωρισμένος φορέας.

Στους 281,7 εκατ. τόνους αποτιμά την συνολική ευρωπαϊκή συγκομιδή σιτηρών του 2018 η Ευρωπαϊκή Ομοσπονδία για το εμπόριο δημητριακών, ρυζιού, ελαιούχων σπόρων και αγροτικών εφοδίων, Coceral. Στην τέταρτη πρόβλεψή της για τη συγκομιδή του 2018, η Coceral αναθεώρησε την πρόβλεψη για τις συνολικές καλλιέργειες σιτηρών της ΕΕ που τον Σεπτέμβριο εκτιμούσε στους 283,5 εκατ. τόνους.

Ένα βήμα πριν από την επίσημη αναγνώριση βρίσκεται πλέον η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Ρυζιού, καθώς από το μεσημέρι της Τρίτης 27 Νοεμβρίου, εκπρόσωποι από ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής και εμπορίας του προϊόντος, υπέγραψαν την ιδρυτική διακήρυξή της.