Σιτηρά - Ρύζι

Μετά την πρώτη ανακοίνωση στις 5 Ιουνίου από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Βόλου – ΕΒΟΛ πως ξεκίνησε η συγκέντρωση κριθαριού και σκληρού σίτου εσοδείας 2025, ήρθε η ώρα Παρασκευή 13 Ιουνίου να επικοινωνήσει την χορήγηση προκαταβολής τόσο για το κριθάρι όσο και για το σκληρό σιτάρι.

Βελτιώνονται έστω και ανεπαίσθητα οι προοπτικές για τη νέα σοδειά σκληρού σίτου, µε τον αλωνισµό σταδιακά να ξεκινάει και τα πρώτα δείγµατα να βγάζουν πρωτεΐνες που φαίνεται να υπολείπονται το πολύ µία µονάδα σε σχέση µε την περσινή περίοδο.

Λίγο πολύ προβλέψιµη µοιάζει σ’ αυτή τη φάση η πορεία της αγοράς στο σκληρό σιτάρι, παρά τον «κλεφτοπόλεµο» που δείχνει να έχει στήσει για µια ακόµα χρονιά το ελεύθερο εµπόριο. Για τους έµπειρους πάντως στα θέµατα αυτά, η πίεση των τιµών σταµατάει εκεί που τελειώνει και το περιθώριο κέρδους των παραγωγών.

Χωρίς µεγάλες διακυµάνσεις αναµένεται να κινηθεί το επόµενο διάστηµα η αγορά στο σκληρό σιτάρι, µε τις αποδόσεις να δείχνουν καλές και µια µικρή ανησυχία να προέρχεται µόνο από τη χαµηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.

Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου ακούγονται τα επίπεδα των 270 ευρώ ο τόνος FOB λιµάνι µας για τη νέα σοδειά, µε τις δουλειές που έχουν κλειστεί να είναι ελάχιστες. Τα επίπεδα αυτά δεν ικανοποιούν τους πωλητές, δεδοµένου ότι ισοδυναµούν σε χαµηλές τιµές αγοράς στα αλώνια. Με τις σηµερινές συνθήκες είναι πολύ πιθανό οι παραγωγοί να επιλέξουν την ανοιχτή τιµή, προσδοκώντας ένα ραλάκι στην αγορά προς το φθινόπωρο.

Ένα «καραβάκι» µε προορισµό την Ιταλία µονοπωλεί το ενδιαφέρον της εγχώριας αγοράς στο σκληρό σιτάρι τις τελευταίες µέρες, δύο εβδοµάδες περίπου πριν µπούµε στα αλώνια, ενώ έχει ήδη φουντώσει η ψιλή κουβέντα για τις ελληνικές ποιότητες και τις τιµές της πρώτης εβδοµάδας.

Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου σηµειώνονται φορτώσεις παλαιότερων συµβολαίων εξαγωγής, ενώ για νέες δουλειές δεν προχωρούν ιδιαίτερα οι διαπραγµατεύσεις. Η νέα παραγωγή βρίσκεται σε πολύ καλή κατάσταση, µε τους περισσότερους ειδικούς να προβλέπουν πάντα καιρού επιτρέποντος, µεγάλες παραγωγές.

Επιβεβαιώνεται µέχρι στιγµής η άποψη που ήθελε η επίµονη διόρθωση της αγοράς στο σκληρό σιτάρι το τελευταίο δίµηνο να είναι κυρίως αποτέλεσµα µιας υπερεκτίµησης του µεγέθους της σοδειάς που έρχεται.

Πολύ καλή χρονιά, µε αυξηµένες στρεµµατικές αποδόσεις και υψηλή ποιότητα παραγωγής, προοιωνίζεται η φετινή για την πλειονότητα των περιοχών της χώρας που καλλιεργούν βυνοποιήσιµο κριθάρι, λίγο πριν µπουν οι θεριζοαλωνιστικές µηχανές στα χωράφια και αρχίσει το αλώνι.

Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου, οι φετινές εξαγωγές σπάνε τα ρεκόρ έχοντας φτάσει πάνω από τους 650.000 τόνους και λογικά, κρίνοντας από το εκτιµώµενο µέγεθος της νέας σοδειάς, η τάση αυτή θα συνεχιστεί και για τη νέα σεζόν. Οι παραδοσιακοί αγοραστές κουβεντιάζουν για πράξεις στα επίπεδα τιµών γύρω στα 275 ευρώ ο τόνος FOB λιµάνι µας, αλλά δεν υπάρχει ενδιαφέρον από τους τοπικούς εµπόρους, δεδοµένου ότι κανείς δεν γνωρίζει πόσο θα αγοραστούν τα σιτάρια.

Σε λιγότερο από τρεις βδομάδες πιάνουν δουλειά οι θεριζοαλωνιστικές για το σκληρό σιτάρι στη Θεσσαλία και σε κανά μήνα από τώρα στη Βόρεια Ελλάδα. Οι βροχές των τελευταίων ημερών δεν φαίνεται να επιβάρυναν την ποιότητα, καθώς στις περισσότερες περιοχές τα στάρια ήταν πράσινα και ευεργετήθηκαν από τα μερικές δεκάδες χιλιοστά. Από δω και πέρα όμως η κατάσταση αλλάζει και οι παραγωγοί χρειάζονται οι Υάδες να μείνουν το αμέσως επόμενο διάστημα μακριά από τους σιτοβολώνες.

Οι βροχές από δω και µπρος µάλλον δεν κάνουν καλό στις ποιοτικές αποδόσεις του σκληρού (όπου τα στάρια έχουν αρχίσει να κιτρινίζουν) κι αυτό είναι η µία παράµετρος. Η άλλη έχει να κάνει µε τα επίπεδα της διεθνούς παραγωγής που υπολογίζεται κοντά στα περυσινά επίπεδα. Άρα, δεν αναµένονται εκπλήξεις.

Στην εγχώρια αγορά σκληρού σίτου έχουν αρχίσει οι κουβέντες για προπωλήσεις της νέας σοδειάς, εντούτοις είναι δύσκολο για την ώρα να κλειστούν συµβόλαια για µεγάλες ποσότητες, καθώς κανείς δεν γνωρίζει πρώτον πόσο θα κυµανθούν οι τιµές στα αλώνια και δεύτερον αν οι παραγωγοί θα κλείνουν τιµές στα επίπεδα αυτά. Τα επίπεδα τιµών που προσφέρουν οι αγοραστές είναι στα 280 ευρώ ο τόνος FOB λιµάνι µας για τις καλές φυσικά ποιότητες.

Στην εγχώρια αγορά σκληρού σίτου έχουν αρχίσει οι κουβέντες για προπωλήσεις της νέας σοδειάς, εντούτοις είναι δύσκολο για την ώρα να κλειστούν συµβόλαια για µεγάλες ποσότητες, καθώς κανείς δεν γνωρίζει πρώτον πόσο θα κυµανθούν οι τιµές στα αλώνια και δεύτερον αν οι παραγωγοί θα κλείνουν τιµές στα επίπεδα αυτά. Τα επίπεδα τιµών που προσφέρουν οι αγοραστές είναι στα 280 ευρώ ο τόνος FOB λιµάνι µας για τις καλές φυσικά ποιότητες.

Λιγότερο από ένας μήνας έμεινε για την έναρξη της συγκομιδής στο σκληρό σιτάρι, ενώ στην περίπτωση του κριθαριού οι θεριζοαλωνιστικές αναμένεται να πιάσουν δουλειά λίγο νωρίτερα, από τις 26 Μαΐου. Ο καιρός μέχρι στιγμής έχει σταθεί αρωγός στην προσπάθεια των αγροτών, αν εξαιρέσει κανείς κάποια μπουρίνια που προκαλούν μικροαπώλειες σε τοπικό επίπεδο, όπως αυτό της Τετάρτης στην Κατερίνη.

Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου πραγµατοποιούνται φορτώσεις παλαιότερων συµβολαίων αυτό το διάστηµα, ενώ για νέες δουλειές οι Ιταλοί πληρώνουν περίπου στα επίπεδα των 280 µε 290 ευρώ ο τόνος FOB λιµάνι µας. Αυτά τα επίπεδα τιµών δεν ικανοποιούν τους τοπικούς εµπόρους, µε αποτέλεσµα να µη σηµειώνονται νέες πωλήσεις.

Κάθε βδοµάδα σε όλο και χαµηλότερα επίπεδα κινείται πλέον η ευρωπαϊκή αγορά σκληρού σίτου, µε το εµπόριο να συζητά πρώτες τιµές νέας σοδειάς από 270 ευρώ ο τόνος FOB, κάτι που σηµαίνει πως η εγχώρια αγορά ίσως ανοίξει στα χαµηλά επίπεδα των 22 µε 23 λεπτών το κιλό.

Στην εγχώρια αγορά σκληρού σίτου από πλευράς ζήτησης η εβδοµάδα είναι σχεδόν ανενεργή, δεδοµένου ότι φέτος έχει συµπέσει το Ορθόδοξο µε το Καθολικό Πάσχα. Εποµένως δεν γίνονται κουβέντες για νέες δουλειές και λογικά οι διαπραγµατεύσεις θα επανακκινηθούν από την επόµενη εβδοµάδα.