Στην περίπτωση της ΕΑΣ Ορεστιάδας για τις ανάγκες τις αξιολόγησης της καλλιέργειας, σπάρθηκαν, αρχικά, περί τα 600 στρέµµατα µε κινόα, από τα οποία, ωστόσο, περίπου τα µισά, λόγω άστοχης επιλογής του χρόνου σποράς, τελικά δεν ευδοκίµησαν. Από τα εναποµείναντα περίπου 300 στρέµµατα που καρποφόρησαν κανονικά, όµως οι πρώτες εντυπώσεις χαρακτηρίζονται ελπιδοφόρες.
Ξεφυλλίστε σε υψηλή ανάλυση την εβδομαδιαία Agrenda
«Ορισµένα χωράφια τα σπείραµε µέσα Φεβρουαρίου, όπως γίνεται στη Θεσσαλία, αλλά πάγωσαν. Τα υπόλοιπα που σπάρθηκαν τέλη Μαρτίου µε αρχές Απριλίου δεν αντιµετώπισαν ανάλογα προβλήµατα. Ως πρώτη χρονιά είµαστε ικανοποιηµένοι από αυτό που είδαµε. Σίγουρα έγιναν λάθη, γιατί δεν έχουµε αποκτήσει ακόµη τεχνογνωσία, αλλά γι’ αυτόν το λόγο µπήκαµε µε λίγα στρέµµατα, ώστε να κάνουµε δοκιµές, που θα µας επιτρέψουν να εντοπίσουµε τι πρέπει να αποφεύγουµε και µε ποιο τρόπο θα αυξήσουµε την αποδοτικότητά της καλλιέργειας», ανέφερε στην Agrenda ο Λάµπης Κουµπρίδης, πρόεδρος της ΕΑΣ Ορεστιάδας, µε τη διευκρίνιση πως η επέκταση στην καλλιέργεια της κινόα έγινε στη βάση του µοντέλου της συµβολαιακής συνεργασίας µε τη Βιολάρ ΑΕ.
Συµβόλαια µε τη Βιολάρ ΑΕ
Το αλώνι σε κάποια χωράφια έδειξε πως η απόδοση κυµάνθηκε κατά µέσο όρο στα 200 κιλά το στρέµµα, που σηµαίνει πως µε βάση και τη σύµβαση των 50 λεπτών το κιλό, που έχει υπογραφεί µε τη Βιολάρ ΑΕ, για την καλλιέργεια της συµβατικής κινόα, η άµεση πρόσοδος ανέρχεται σε 100 ευρώ το στρέµµα, από τα οποία, περίπου 50 ευρώ το στρέµµα, έχει προσδιοριστεί το κόστος καλλιέργειας.
«Η τελική πρόσοδος για τον παραγωγό, όµως, δεν είναι µόνο 50 ευρώ το στρέµµα. Το συνολικό οικονοµικό όφελος µπορεί να φτάσει ακόµη και στο τριπλάσιο. Γιατί θα πρέπει να συνυπολογίσουµε άλλα 60 ευρώ το στρέµµα που παίρνει η καλλιέργεια ως επιδότηση, επειδή ανήκει στην κατηγορία των καινοτόµων καλλιεργειών, ενώ εάν µπει και στην επιδότηση για το αποτύπωµα άνθρακα, που είναι άλλα 40 ευρώ, στα αρχικά 50 ευρώ πρέπει να προσθέσουµε άλλα 100 ευρώ το στρέµµα», µας εξήγησε ο κ. Κουµπρίδης, συµπληρώνοντας πως «αν βάλουµε και ένα – δύο ποτίσµατα, λίγο παραπάνω λίπασµα και εγκριθεί, κάποια στιγµή και κάποιο φυτοπροστατευτικό, νοµίζω πως µπορούµε στην καλλιέργεια να αυξήσουµε κι άλλο τις στρεµµατικές αποδόσεις».
Πυρήνες ο Έβρος και η Ροδόπη, η Θεσσαλία αλλα και η Μακεδονία
∆εν είναι εύκολη καλλιέργεια αλλά στέκεται καλά λένε οι παραγωγοί
Ανάλογη άποψη, για τις δυνατότητες της κινόα στον Έβρο, εκφράζει και ο επικεφαλής γεωπόνος της ΕΑΣ Ορεστιάδας, Αθανάσιος Κουτουκίδης. «Η πρώτη εντύπωση είναι ότι πρόκειται για µια καλλιέργεια που µπορεί να σταθεί και αν πάρει και την επιδότηση που δικαιούται αφήνει κάτι. Φαίνεται απλή, αλλά τίποτε δεν είναι εύκολο. Ο σπόρος είναι µικρός, οπότε απαιτεί λεπτοµέρεια στις ρυθµίσεις της σπαρτικής µηχανής, το έδαφος στο χωράφι πρέπει να προετοιµαστεί σωστά για να έχεις καλό αποτέλεσµα, ενώ µεγάλη σηµασία παίζει και η επιλογή του χρόνου σποράς γιατί παρατηρήσαµε πως µπορεί να παγώσει. Αν και θεωρητικά δεν είναι αρδευόµενη, σηκώνει να ρίξεις και λίγο νερό, η ζιζανιοκτονία γίνεται µηχανικά, µε ένα – δύο σκαλίσµατα και αν χρειαστεί µπορεί να γίνει και ένα πέρασµα µε το χέρι, ενώ απαγορεύεται η χρήση χηµικών. Επίσης στο αλώνισµα, που γίνεται τον Ιούλιο, χρησιµοποιείται µηχανή για στάρι, αλλά µε ειδικές ρυθµίσεις. Συν τω χρόνω θα µάθουµε ακόµη καλύτερα τα µυστικά των καλλιεργητικών πρακτικών, που απαιτεί η καλλιέργεια για να γίνει σωστά κι έτσι θα ανέβουν και οι στρεµµατικές αποδόσεις, που είδαµε ότι εδώ στην περιοχή µας κυµαίνονται από 150 έως και 250 κιλά το στρέµµα» µας περιέγραψε ο κ. Κουτουκίδης.
Ο έµπειρος γεωπόνος µας ενηµέρωσε, ακόµη, πως ενδιαφέρον για να δοκιµάσουν την καλλιέργεια έχει εκδηλωθεί κι από άλλους παραγωγούς µέλη της ΕΑΣ Ορεστιάδας, ενώ φαίνεται πως και η Βιολάρ ΑΕ έχει στόχο να αυξήσει τις εκτάσεις που συµβασιοποιεί, όπως άφησε να εννοηθεί ο ιδιοκτήτης της Βασίλης Μάρκου, σε πρόσφατη επίσκεψή του στον Έβρο, για το αλώνισµα των πρώτων 30 στρεµµάτων της Ορεστιάδας.
Με δεδοµένη την έλλειψη εµπειρίας για την καλλιέργεια, ικανοποίηση επικρατεί σε σχέση µε την κινόα και στο νοµό Ροδόπης. «Κάναµε λάθη λόγω απειρίας. Αργήσαµε να σπείρουµε, έγινε µέτρια φροντίδα, µέχρι να ρυθµίσουµε τα σκαλιστήρια, χάσαµε χρόνο και αντί για δύο φορές, περάσαµε µια φορά για µηχανική ζιζανιοκτονία και µοιραία είχαµε και µέτριες αποδόσεις, που έπαιξαν από 150 έως και 250 κιλά το στρέµµα» τόνισε στην Agrenda ο Νίκος Μποτρότσος, παραγωγός και συντονιστής της προσπάθειας ανάπτυξης της κινόα στη Ροδόπη.
Στο εγχείρηµα συµµετείχαν 20 παραγωγοί της περιοχής, ενώ συνολικά καλλιεργήθηκαν περίπου 400 στρέµµατα κινόα. «Εδώ στη Ροδόπη οι βασικές καλλιέργειες είναι αροτραίες, όπως σκληρό σιτάρι, βαµβάκι και καλαµπόκι. Στα προϊόντα αυτά, όµως, τα έξοδα για την καλλιέργεια τους έχουν εκτοξευτεί, ενώ οι τιµές που δίνει το εµπόριο µειώνονται διαρκώς και γι’ αυτό, στην προσπάθειά µας να βρούµε εναλλακτικές προτάσεις, αποφασίσαµε να δοκιµάσουµε και την περίπτωση της κινόα» εξήγησε ο κ. Μποτρότσος. Ξεκαθάρισε µάλιστα, πως η προσπάθεια θα συνεχιστεί και τα επόµενα χρόνια, µε περισσότερα στρέµµατα από όσους έκαναν την αρχή φέτος, αλλά και µε άλλους παραγωγούς που έχουν ήδη δείξει ενδιαφέρον να ενταχθούν στο σχήµα. «Με δεδοµένο ότι τα επόµενα 2-3 χρόνια θα έχει αναπτυχθεί πλήρως και η τεχνογνωσία της καλλιέργειας, πιστεύουµε πως θα καταφέρουµε να πάµε σε αποδόσεις κοντά στα 300 κιλά το στρέµµα. Με το χαµηλό κόστος παραγωγής, την κλειστή τιµή των 50 λεπτών το κιλό που δίνει η σύµβαση και µαζί µε την επιδότηση των 60 ευρώ το στρέµµα, εκτιµούµε πως θα µπορέσουµε να πετύχουµε ένα καθαρό κέρδος για τον παραγωγό της τάξης των 100-150 ευρώ το στρέµµα», εκτίµησε ο συνοµιλητής µας.
Εκτός από τον Έβρο και τη Ροδόπη, ένας µεγάλος πυρήνας για την καλλιέργεια της κινόα στην Ελλάδα έχει «χτιστεί» στη Θεσσαλία, ενώ τα δύο τελευταία χρόνια έγιναν αρκετές συµβάσεις και στη Μακεδονία. Σε κάποιες από αυτές τις περιοχές µάλιστα γίνονται και συµβάσεις για κινόα βιολογικής καλλιέργειας, για την οποία η Βιολάρ ΑΕ προσφέρει κλειστή τιµή στα 80 λεπτά το κιλό.
