Όλοι στην αγορά του σκληρού εκτιµούν τη συνολική παραγωγή στους 1,2 µε 1,3 εκατ. τόνους, χωρίς να υπολογίζονται τα «λίγα» αποθέµατα από την προηγούµενη σοδειά.
Η τοπική κατανάλωση συνήθως πιάνει τους 450.000 τόνους, εποµένως µιλάµε για ένα υπόλοιπο 750.000 τόνων. Οι αγοραστές για την ώρα είναι ήρεµοι. Οι Ιταλοί έχουν δείξει τις προθέσεις τους, χαµηλώνοντας σταδιακά τις προσφορές τους, ενώ η σοδειά της Τυνησίας θα είναι αυξηµένη και δεν θα προβούν σε πολλούς κρατικούς διαγωνισµούς.
