Στις 125,7 μονάδες, υψηλό δεκαετίας και κατά 28,1% υψηλότερα από τον αντίστοιχο του 2020, διαμορφώθηκε ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ το 2021, στον οποίο αποτυπώνονται οι αλλεπάλληλες ανατιμήσεις που σημειώθηκαν στη διάρκεια του έτους στα προϊόντα που παρακολουθεί ο οργανισμός.
Ο μηνιαίος δείκτης του Δεκεμβρίου σημείωσε μικρή υποχώρηση, με τα κύρια αίτια να εντοπίζονται στη μείωση των διεθνών τιμών φυτικών ελαίων και της ζάχαρης και «έκλεισε» στις 133,7 μονάδες τον τελευταίο μήνα του έτους, σημειώνοντας πτώση 0,9% σε σύγκριση με τον Νοέμβριο, συγκριτικά, όμως, αυξημένος, κατά 23,01% σε ετήσια βάση.
Αξιοσημείωτη είναι η παρατήρηση του επικεφαλής οικονομολόγου του FAO Αμπντολρέζα Αμπασιάν, όσον αφορά την εξέλιξη των τιμών. Όπως επεσήμανε, «ενώ συνήθως οι υψηλές τιμές είναι προάγγελος μιας αύξησης της παραγωγής, το υψηλό κόστος των εισροών, η συνεχιζόμενη πανδημία και οι ολοένα πιο αβέβαιες κλιματικές συνθήκες αφήνουν λίγα περιθώρια αισιοδοξίας σχετικά με την επιστροφή σε πιο σταθερές συνθήκες της αγοράς ακόμη και το 2022».
Μειώσεις Δείκτη Τιμών
Ο Δείκτης Τιμών Δημητριακών μειώθηκε κατά 0,6% σε σύγκριση με τον Νοέμβριο, καθώς η πτώση των τιμών για εξαγωγές σιταριού εν μέσω βελτιωμένων προμηθειών μετά τη συγκομιδή του νότιου ημισφαιρίου στον αντίποδα της σταθερότητας που εμφανίζουν οι τιμές του καλαμποκιού που υποστηρίζονται από την έντονη ζήτηση και τις ανησυχίες για την επίμονη ξηρασία στη Βραζιλία.
Ωστόσο αθροιστικά το 2021. ο Δείκτης Τιμών Δημητριακών του FAO έφτασε σε επίπεδα ρεκόρ εννέα ετών. Αυξήθηκε κατά μέσο όρο 27,2% σε σύγκριση με το 2020, με το καλαμπόκι να σημειώνει άνοδο 44,1%, το σιτάρι 31,3%, αλλά το ρύζι να μειώνεται κατά 4,0%.
Ο Δείκτης τιμών Φυτικών Ελαίων του FAO υποχώρησε κατά 3,3% τον Δεκέμβριο, με τις χαμηλότερες τιμές για φοινικέλαιο και ηλιέλαιο να αντανακλούν την υποτονική παγκόσμια ζήτηση, ενώ για το 2021 συνολικά, έφτασε σε ιστορικό υψηλό όλων των εποχών, σημειώνοντας αύξηση 65,8% έναντι του 2020.
Ο Δείκτης Τιμών Ζάχαρης του FAO μειώθηκε κατά 3,1% έναντι του Νοεμβρίου και διαμορφώθηκε στα χαμηλότερα επίπεδα του τελευταίου πενταμήνου, αντανακλώντας και αυτός τις ανησυχίες για τον πιθανό αντίκτυπο της παραλλαγής Όμικρον στην παγκόσμια ζήτηση, καθώς και για πτώση του βραζιλιάνικου νομίσματος και χαμηλότερες τιμές αιθανόλης, ενώ για το 2021 συνολικά, ο Δείκτης Τιμών Ζάχαρης του FAO αυξήθηκε 29,8%, στα υψηλότερα επίπεδα από το 2016.
Αυξήσεις Δείκτη Τιμών
Ο Δείκτης Τιμών Γαλακτοκομικών του FAO ήταν ο μόνος Δείκτης που σημείωσε άνοδο τον Δεκέμβριο, σημειώνοντας άνοδο 1,8% από τον προηγούμενο μήνα, καθώς οι διεθνείς τιμές για το βούτυρο και τη σκόνη γάλακτος αυξήθηκαν εν μέσω χαμηλότερης παραγωγής γάλακτος στη Δυτική Ευρώπη και στην Αυστραλία.
Οι τιμές του τυριού μειώθηκαν οριακά, αντανακλώντας την ενισχυμένη παραγωγή της Δυτικής Ευρώπης. Αθροιστικά το 2021, ο δείκτης τιμών γαλακτοκομικών προϊόντων του FAO ήταν κατά μέσο όρο 16,9% υψηλότερος από το 2020.
Κλείνοντας, ο Δείκτης Τιμών Κρέατος του FAO ήταν γενικά σταθερός τον Δεκέμβριο, αλλά συνολικά το 2021, είναι 12,7% υψηλότερος από ότι το 2020.
