Η αύξηση της παραγωγής τα τελευταία χρόνια αποδίδεται στην επέκταση των αρδευόμενων γεωργικών εκτάσεων, στις βελτιωμένες εισροές και στις βελτιωμένες αποδόσεις, ανέφερε η FAS.
Αντίθετα, οι εισαγωγές σιταριού και προϊόντων σιταριού της Αιθιοπίας προβλέπεται να μειωθούν κατά 24% το 2025-26, φτάνοντας τους 1,3 εκατομμύρια τόνους. «Ενώ η συνολική ζήτηση για σιτάρι στην Αιθιοπία προβλέπεται να παραμείνει ισχυρή, ο όγκος των εισαγωγών είναι πιθανό να μειωθεί σταδιακά καθώς βελτιώνεται η τοπική προσφορά», ανέφερε η FAS.
Η έκθεση σημείωσε ότι η πολιτική της χώρας για τα σιτηρά επικεντρώνεται στην «επισιτιστική ασφάλεια και την υποκατάσταση των εισαγωγών».
«Υπάρχουν κέρδη στην εγχώρια παραγωγή λόγω των βελτιωμένων αποδόσεων και των προσπαθειών που καταβάλλονται από την κυβέρνηση», ανέφερε η FAS. «Η ζήτηση από τους μυλωνάδες και τους παραγωγούς τροφίμων παραμένει υψηλή, ιδιαίτερα για το σιτάρι. Βραχυπρόθεσμα, οι εμπορικές εισαγωγές σιταριού θα συνεχίσουν να διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στη γεφύρωση του κενού εφοδιασμού και στη σταθεροποίηση της αγοράς.»
Η κατανάλωση σιταριού στην Αιθιοπία προβλέπεται να φτάσει τους 7,82 εκατομμύρια τόνους, αντιπροσωπεύοντας αύξηση 3% σε σχέση με το προηγούμενο έτος.
«Αυτή η αύξηση αποδίδεται σε μεγάλο βαθμό στην αυξανόμενη αστικοποίηση της Αιθιοπίας (4,8% ετησίως), την ταχεία αύξηση του πληθυσμού (2,7% ετησίως) και τις μεταβαλλόμενες διατροφικές προτιμήσεις που ευνοούν τα επεξεργασμένα προϊόντα σιταριού όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά, τα μπισκότα και τα αρτοσκευάσματα - ειδικά στις αστικές περιοχές», ανέφερε η FAS.
