Την ίδια στιγμή, σε ανοδική τροχιά κινήθηκαν και οι τιμές στα τυριά το 2022 καθώς σημείωσαν αύξηση άνω του 22%. Οι µεγαλύτερες ανατιµήσεις από τα τυριά σημειώθηκαν στη φέτα. Το 2022 η τιμή του «λευκού» τυριού ήταν υψηλότερη από αυτήν που είχε το 2021 η φέτα. Συνεπώς ενώ η μέση τιμή της φέτας ανά κιλό είχε 8,06 ευρώ το 2021, το 2022 άγγιξε τα 9,85 ευρώ. Η µέση τιµή του «λευκού» τυριού ανήλθε σε 9,33 ευρώ/κιλό το 2022 από 7,92 ευρώ/κιλό που ήταν το 2021, σημειώνοντας μια σημαντική αύξηση της τάξεως του 17,8%.
Και οι δύο αυτές κατηγορίες είχαν µείωση του όγκου πωλήσεων, µε αυτή στη φέτα να είναι διπλάσια αυτής που καταγράφηκε στις πωλήσεις «λευκού» τυριού (8,8% έναντι 4,4%), µε τους καταναλωτές προφανώς να αναζητούν φθηνότερες λύσεις.
Σύμφωνα πάντα με τα στοιχεία της IRI, η συνολική αξία πωλήσεων των τυριών στα σούπερ µάρκετ ανήλθε σε 850,08 εκατ. ευρώ το 2022 και ήταν αυξημένη κατά 11,4% σε σχέση µε το 2021, µε τον όγκο πωλήσεων συνολικά να υποχωρεί κατά 5,1%.
Η µεγαλύτερη µείωση όγκου πωλήσεων έγινε στη γραβιέρα, 11,4%. Αυτό συνέβη επειδή στην κατηγορία αυτή η μέση τιμή ήταν μεγαλύτερη δηλαδή ανήλθε στα 12,77 ευρώ/κιλό το 2022 από 11,02 ευρώ/ κιλό που ήταν το 2021.
