Μ’ αυτή την έννοια, σε µια χρονιά όπως η φετινή, όπου οι αποδόσεις προοιωνίζονται καλές και η παραγωγή µεγάλη, αυτό το οποίο σώζει την κατάσταση, είναι η διάθεση της µεταποιητικής βιοµηχανίας να στηρίξει την καλλιέργεια και να διαφυλάξει τη σχέση της µε τους παραγωγούς και τον επόµενο χρόνο.
Μέσα σ’ αυτό το κλίµα, οι τιµές των συµβολαίων (24-26 λεπτά το κιλό) που έχουν κλειστεί από τον προηγούµενο χρόνο, αποτελούν ένα καλό τροχιοδεικτικό για τη φετινή αγορά.
Ξεφυλλίστε σε υψηλή ανάλυση την εβδομαδιαία Agrenda:
Ωστόσο, το εύρος τιµών µέσα στο οποίο πρόκειται να «ανοίξει» η ελληνική αγορά µέσα στ΄αλώνια, είναι λίγο πολύ γνωστό. Τα 23 µε 25 λεπτά το κιλό που συζητιούνται τις τελευταίες µέρες επιτρέπουν στο εµπόριο να κυνηγήσει συµφωνίες στα 270 µε 280 ευρώ ο τόνος FOB µε την ιταλική αγορά, από Ιούνιο κιόλας. Άλλωστε, η «απουσία» της Τουρκίας λόγω υψηλής εξασφαλισµένης τιµής (>290 ευρώ ο µετρικός τόνος) για τον παραγωγό και τα 290 ευρώ ο τόνος FOB του Καναδά, σηµαίνει πως µαθηµατικά υπάρχει το περιθώριο για αποστολή φορτίων µε ποιοτικό στάρι σε καλύτερες τιµές.
Μόνος πραγµατικός ανταγωνισµός στις πρώτες εβδοµάδες της σεζόν είναι οι Ισπανοί. Το εκεί εµπόριο πράγµατι έδειξε και αυτό τις διαθέσεις του νωρίς και φαίνεται διατεθειµένο να δεσµευτεί σε χαµηλά επίπεδα τιµής από 265 ευρώ ο τόνος τέλη του µήνα. Καθώς όµως τα λόγια απέχουν πολύ από τις πράξεις, µένει να φανεί εάν και εφόσον αυτά είναι όντως τα επίπεδα που θα παίξουν τις πρώτες βδοµάδες τις σεζόν 2025/26.
Κτηνοτροφικό κριθάρι µε 18 λεπτά
Σε καλύτερα επίπεδα συγκριτικά µε όσα διέρρεε η πλευρά του εµπορίου πριν λίγο καιρό, φαίνεται πως θα κυµανθούν οι τιµές στο κτηνοτροφικό κριθάρι. Η ελλειµµατική ελληνική αγορά και η διαφαινόµενη απροθυµία των Βούλγαρων εµπόρων να στείλουν φέτος µεγάλες ποσότητες φθηνού προϊόντος κάτω από 23 λεπτά χονδρική, διευκολύνουν τιµές άνω των 17 λεπτών το κιλό στο κριθάρι. Άλλωστε, τα ευρωπαϊκά συµβόλαια παίζουν στα 19 µε 20 λεπτά το κιλό.
