Γενικότερα, οι πωλητές προσπαθούν να τραβήξουν λίγο υψηλότερα τις τιµές, εντούτοις κάτι τέτοιο είναι δύσκολο καθώς όλα τα σκληρά σιτάρια παγκοσµίως είναι ακόµα πολλά.
Στα σκληρά σιτάρια, σε αντίθεση µε τη Μπολόνια όπου σηµειώθηκε µείωση τιµών κατά 6 ευρώ, στην πρώτη λίστα της Φότζια για το έτος δεν υπήρχαν αλλαγές. Για τα ποιοτικά σιτάρια µε ειδικό βάρος 79,5-80 kg/hl, υαλώδη 80% και πρωτεΐνη 12-12,5% η τιµή αποθήκης εµπόρου διαπραγµατεύεται στα 285-290 ευρώ ο τόνος. Για τη δεύτερη ποιότητα µε ειδικό βάρος 78 kg/hl, υαλώδη 65% και πρωτεΐνη 11-11,5% η τιµή αποθήκης εµπόρου κυµαίνεται στα 270-275 ευρώ ο τόνος. Σε άλλα νέα η Αλγερία αγόρασε στα Χριστούγεννα 500.000 – 550.0000 τόνους σε τιµές χαµηλότερες από το προηγούµενο διαγωνισµό στα µέσα Οκτωβρίου. Κυκλοφόρησαν οι εξής τιµές, από 315 δολάρια ο τόνος έως 325 δολάρια ο τόνος ανάλογα πλοίου παραδοτέα σε λιµάνι τους. Ο προηγούµενος διαγωνισµός είχε κλείσει 322/324 δολάρια και 332 /334 δολάρια ανάλογα πλοίου.
Στο χρηµατιστήριο του Σικάγο, µε κυρίως ανοδικές συνεδριάσεις µπήκε το νέο έτος για τα µαλακά σιτάρια. Βοήθησε η γενική άνοδος των εµπορευµάτων, η οποία αποδόθηκε στα πολλά πλέον γεωπολιτικά προβλήµατα που εµφανίζονται στον πλανήτη. Παράλληλα, φάνηκε να υπάρχει µια τάση στους κερδοσκόπους να ποντάρουν στην άνοδο των εµπορευµάτων. Μένει βέβαια να φανεί πόσο θα στηρίξει αυτή την κίνηση η ίδια η ζήτηση στη φυσική αγορά.
