Τέτοια είναι η δημοφιλία των πλατό τυριών που η δημιουργικότητα της Marissa Mullen, μιας νεαρής φωτογράφου από το Μπρούκλιν, την καθιέρωσε στην αφρόκρεμα της νέας γενιάς των διαδικτιακών celebrities. Οι λογαριασμοί της στο Instagram ακολουθούνται από εκατοντάδες χιλιάδες πιστούς, ενώ κατ’ απαίτηση του κοινού της προχώρησε πρόσφατα στην έκδοση του πρώτου της βιβλίου: «That Cheese Plate Will Change Your Life». Με την ωραίας αισθητικής εικόνα που διαμορφώνει, η Marissa Mullen μεταφέρει την κατανάλωση τυριού σε ένα νέο επίπεδο. Η απλή μέθοδός της, την οποία ονομάζει «το τυρί με αριθμούς», «σπάει» το πλατό τυριών στα βασικά του συστατικά δίνοντας και σ τον πλέον αμύητο τη δυνατότητα να δημιουργήσει εκπληκτικά πλατό για κάθε περίσταση.
