Οι δείκτες τιμών σε όλες τις ομάδες εμπορευμάτων — σιτηρά, κρέας, γαλακτοκομικά, φυτικά έλαια και ζάχαρη — αυξήθηκαν σε διαφορετικό βαθμό, αντανακλώντας όχι μόνο τις υποκείμενες βασικές συνθήκες της αγοράς, αλλά και τις αντιδράσεις στις υψηλότερες τιμές ενέργειας που συνδέονται με την κλιμάκωση της σύγκρουσης στη Μέση Ανατολή. Σε σύγκριση με τα ιστορικά επίπεδα, ο FFPI ήταν 1,2 μονάδες (1,0%) υψηλότερος από την τιμή του πριν από ένα χρόνο, αλλά παρέμεινε έως και 31,7 μονάδες (19,8%) χαμηλότερος από το υψηλότερο επίπεδο που είχε φτάσει τον Μάρτιο του 2022.
Ο δείκτης τιμών δημητριακών του FAO διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στα 110,4 σημεία τον Μάρτιο, σημειώνοντας άνοδο 1,7 μονάδων (1,5%) σε σχέση με τον Φεβρουάριο και 0,7 μονάδων (0,6%) σε σχέση με το επίπεδο του προηγούμενου έτους. Η αύξηση αυτή αντανακλούσε τις υψηλότερες τιμές για όλα τα κύρια δημητριακά, εκτός από το ρύζι. Οι διεθνείς τιμές του σιταριού αυξήθηκαν κατά 4,3%, υποστηριζόμενες από την επιδείνωση των εκτιμήσεων για την κατάσταση των καλλιεργειών στις ΗΠΑ, εν μέσω ανησυχιών για ξηρασία, καθώς και από τις προσδοκίες για μείωση των σπορών στην Αυστραλία, ως αντίδραση στην αναμενόμενη αύξηση του κόστους των λιπασμάτων. Αυτές οι ανοδικές πιέσεις αντισταθμίστηκαν εν μέρει από τις γενικά ευνοϊκές συνθήκες καλλιέργειας στην Ευρώπη και τον έντονο ανταγωνισμό μεταξύ των εξαγωγέων, που υποστηρίχθηκε από τα επίπεδα προσφοράς που παρέμεναν ικανοποιητικά. Οι παγκόσμιες τιμές του καλαμποκιού αυξήθηκαν μόνο κατά 0,9%, καθώς η άφθονη παγκόσμια διαθεσιμότητα συνέχισε να ασκεί πίεση στις αγορές, παρά τη μικρή στήριξη που προήλθε από τις ανησυχίες σχετικά με την προσιτότητα των λιπασμάτων εν όψει της σποράς στο βόρειο ημισφαίριο και την έμμεση στήριξη από τις βελτιωμένες προοπτικές ζήτησης αιθανόλης που συνδέονται με τις υψηλότερες τιμές της ενέργειας. Οι τιμές της κριθαριού και του σόργου αυξήθηκαν επίσης. Αντίθετα, ο δείκτης τιμών όλων των ειδών ρυζιού του FAO μειώθηκε κατά 3,0% τον Μάρτιο του 2026, αντανακλώντας μειώσεις των τιμών σε όλα τα κύρια τμήματα της αγοράς, που οφείλονταν σε συνδυασμό πιέσεων από τη συγκομιδή, ασθενέστερης ζήτησης εισαγωγών και υποτίμησης των νομισμάτων έναντι του δολαρίου των Ηνωμένων Πολιτειών.
Ο δείκτης τιμών φυτικών ελαίων του FAO διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στα 183,1 σημεία τον Μάρτιο, σημειώνοντας αύξηση 8,9 σημείων (5,1%) σε σχέση με τον Φεβρουάριο και καταγράφοντας την τρίτη συνεχόμενη μηνιαία αύξηση. Ο δείκτης ήταν επίσης 21,3 μονάδες (13,2%) υψηλότερος από το επίπεδο του πριν από ένα χρόνο. Η συνεχιζόμενη αύξηση οφείλεται στις υψηλότερες τιμές του φοινικέλαιου, του σογιέλαιου, του ηλιέλαιου και της ελαιοκράμβης. Οι διεθνείς τιμές του φοινικέλαιου έφτασαν στο υψηλότερο επίπεδό τους από τα μέσα του 2022 και κατέγραψαν υπεραξία έναντι του σογιέλαιου, αντανακλώντας σε μεγάλο βαθμό τις δευτερογενείς επιπτώσεις από τις απότομες αυξήσεις στις τιμές του αργού πετρελαίου, ενώ οι χαμηλότερες από το αναμενόμενο εκτιμήσεις για την παραγωγή στη Μαλαισία προσέφεραν επιπλέον στήριξη. Οι παγκόσμιες τιμές του σογιέλαιου σημείωσαν μόνο οριακή άνοδο, καθώς οι προσδοκίες για ισχυρότερη ζήτηση βιοκαυσίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής αντισταθμίστηκαν εν μέρει από την εποχική αύξηση των εξαγωγικών προμηθειών από τη Νότια Αμερική. Εν τω μεταξύ, οι διεθνείς τιμές του ηλιέλαιου και του κραμβελαίου υποστηρίχθηκαν, αντίστοιχα, από την παρατεταμένη έλλειψη προσφοράς στην περιοχή της Μαύρης Θάλασσας και τις προοπτικές για ισχυρότερη ζήτηση πρώτων υλών εν μέσω σημαντικά αυξημένων παγκόσμιων τιμών ενέργειας.
Ο δείκτης τιμών κρέατος του FAO διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στα 127,7 σημεία τον Μάρτιο, σημειώνοντας αύξηση 1,2 σημείων (1,0%) σε σχέση με τον Φεβρουάριο και 9,4 σημείων (8,0%) σε σχέση με το αντίστοιχο επίπεδο πέρυσι. Η αύξηση αυτή οφείλεται κυρίως στις υψηλότερες τιμές του χοιρινού κρέατος, σε συνδυασμό με μια μικρή άνοδο των τιμών του βοείου, ενώ οι τιμές του πρόβειου και του κοτόπουλου σημείωσαν πτώση. Οι τιμές του χοιρινού κρέατος σημείωσαν ραγδαία άνοδο, υποστηριζόμενες από την αύξηση των τιμών στην Ευρωπαϊκή Ένωση εν όψει της ενίσχυσης της εποχιακής ζήτησης. Οι παγκόσμιες τιμές του βοείου κρέατος αυξήθηκαν επίσης, με πρωτοπόρο τη Βραζιλία, όπου η μείωση της διαθεσιμότητας βοείου περιόρισε τις εξαγώγιμες ποσότητες, σε ένα πλαίσιο σταθερής παγκόσμιας ζήτησης - αυτό αντισταθμίστηκε εν μέρει από τις σταθερές τιμές στην Αυστραλία, που υποστηρίχθηκαν από την άφθονη διαθεσιμότητα. Αντίθετα, οι τιμές του πρόβειου κρέατος μειώθηκαν λόγω της αυξημένης προσφοράς για εξαγωγή από τη Νέα Ζηλανδία, αν και οι σταθερότερες τιμές στην Αυστραλία —υποστηριζόμενες από τη διαρκή ζήτηση σε βασικές αγορές— μείωσαν εν μέρει τη μείωση, παρά τους υψηλότερους δασμούς που επέβαλαν οι ΗΠΑ και τους περιορισμούς στην εφοδιαστική αλυσίδα που επηρέασαν την πρόσβαση στις αγορές της Εγγύς Ανατολής. Οι παγκόσμιες τιμές του κοτόπουλου σημείωσαν μικρή πτώση, αντανακλώντας τις χαμηλότερες τιμές στη Βραζιλία εν μέσω άφθονων προμηθειών και σταθερής ζήτησης εισαγωγών, με τις αποστολές προς βασικούς προορισμούς της Μέσης Ανατολής να ανακατευθύνονται μέσω της Ερυθράς Θάλασσας.
Ο Δείκτης Τιμών Γαλακτοκομικών Προϊόντων της FAO διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στις 120,9 μονάδες, σημειώνοντας άνοδο 1,5 σημείων (1,2%) τον Μάρτιο, αλλά παρέμεινε 27,8 μονάδες(18,7%) κάτω από το επίπεδο του προηγούμενου έτους. Αυτή ήταν η πρώτη αύξηση από τον Ιούλιο του 2025, η οποία οφείλεται κυρίως στις υψηλότερες τιμές του άπαχου γάλακτος σε σκόνη (SMP), του βουτύρου και του πλήρους γάλακτος σε σκόνη (WMP), ενώ οι χαμηλότερες διεθνείς τιμές του τυριού περιόρισαν τη συνολική άνοδο. Οι τιμές SMP και WMP συνέχισαν την ανοδική τάση που παρατηρείται από τον Ιανουάριο, υποστηριζόμενες από τη σταθερή παγκόσμια ζήτηση εισαγωγών και την εποχική μείωση της προσφοράς γάλακτος στην Ωκεανία, καθώς ο κύκλος παραγωγής ξεπέρασε το αποκορύφωμά του. Οι διεθνείς τιμές του βουτύρου σημείωσαν επίσης μικρή άνοδο, με ισχυρότερες αυξήσεις στην Ωκεανία που αντανακλούσαν τη μείωση της διαθεσιμότητας γαλακτικού λίπους, ενώ οι αυξήσεις στην Ευρωπαϊκή Ένωση παρέμειναν μέτριες λόγω της άνετης προσφοράς κρέμας γάλακτος εν μέσω βελτιωμένων εποχιακών ροών γάλακτος. Αντίθετα, οι τιμές του τυριού μειώθηκαν περαιτέρω στην Ευρωπαϊκή Ένωση, όπου η αυξημένη διαθεσιμότητα γάλακτος, η υψηλότερη παραγωγή τυριού και η υποτονική ζήτηση για εξαγωγές επηρέασαν αρνητικά τις τιμές, ενώ οι τιμές στην Ωκεανία σταθεροποιήθηκαν, υποστηριζόμενες από τις συνθήκες μειωμένης προσφοράς και τη σχετικά ισχυρή ζήτηση.
