* Ιχνηλασιμότητα εορίζεται ως οι πληροφορίες του τρόφιμου «από το χωράφι στο ράφι» που ο καταναλωτής θα ήθελε να γνωρίζει πριν το επιλέξει (όπως τα συστατικά του, την παραγωγή του, τις ιδιότητες του, τα χαρακτηριστικά του, την διαδρομή του κ.α.).
Θα θέλαμε όσοι από τους ενδιαφερόμενους εάν το επιθυμούσαν να συμπληρώσουν το ερωτηματολόγιο και να βοηθήσουν την έρευνα στην κάτωθι ηλεκτρονική διεύθυνση: