Σιτηρά - Ρύζι

Με τις ειρηνευτικές διαδικασίες µεταξύ Ουκρανίας και Ρωσίας να βρίσκονται σε πλήρη εξέλιξη, το ενδιαφέρον στρέφεται στην επόµενη µέρα της ουκρανικής αγροτικής παραγωγής τόσο σε θεσµικό όσο και σε καλλιεργητικό επίπεδο.

Στην εγχώρια αγορά σκληρού σίτου, ενώ για µερικές εβδοµάδες σηµειώθηκε σταθεροποίηση των τιµών εξαγωγής στα επίπεδα των 250 ευρώ ο τόνος, τις τελευταίες µέρες βλέπουµε τις τιµές να διορθώνουν προς τα 245 ευρώ ο τόνος FOB λιµάνι µας.

Με αποδοτικό ρυθµό συνεχίζεται το ροκάνισµα των (οµολογουµένως) υψηλών αποθεµάτων σκληρού σίτου, καθώς ολοκληρώνονται τα φιξαρίσµατα των παραγωγών. Σύµφωνα µε τις τελευταίες εκτιµήσεις, περίπου 500.000 τόνοι ελληνικού σκληρού έχουν ήδη εξαχθεί ή προορίζονται για εξαγωγή µέχρι και τον Φεβρουάριο, ενώ ακόµη 400.000 τόνοι καλύπτουν την ιστορική ζήτηση στην εσωτερική αγορά.

Στασιµότητα στις τιµές περί των 250 ευρώ ο τόνος FOB και απορρόφηση αυξηµένων όγκων χαρακτηρίζουν αυτή την στιγµή την ελληνική αγορά.

Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου όπως φαίνεται περίπου 50.000 µε 55.000 τόνοι του διαγωνισµού της Τυνησίας θα φορτωθούν από την Ελλάδα.

Την ώρα που η Ευρώπη µιλά για «στρατηγική αυτονοµία», «ανθεκτικότητα της τροφικής αλυσίδας» και «διατροφική ασφάλεια», ο τοµέας ρυζιού – ένας από τους πιο ευαίσθητους και στρατηγικούς κλάδους της ΕΕ – βρίσκεται αντιµέτωπος µε µια πρωτοφανή κρίση.

Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου οι προσφερόμενες τιμές στον διαγωνισμό, για τον οποίο ωστόσο δεν υπάρχει ακόμα τελική απόφαση, κυμαίνονται μεταξύ 323- 325 δολαρίων ο τόνος παραδοτέα σε λιμάνι τους.

Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου, η µείωση της ζήτησης την τελευταία εβδοµάδα έφερε τις τιµές περίπου 5 ευρώ χαµηλότερα, στα επίπεδα των 250 ευρώ ο τόνος FOB λιµάνι µας. Ενώ δηλαδή η αγορά είχε αρχίσει να ανακάµπτει φάνηκε ότι η πληθώρα των σιτηρών σε συνδυασµό µε την κάλυψη των άµεσων αναγκών από την πλευρά των αγοραστών έφεραν ένα γύρισµα στην αγορά.

Κάπως ευρύτερη φαίνεται πως είναι η τάση ανόδου στα συµβολαιακά σιτάρια του 2026, µε την εγχώρια αγορά να συντονίζεται από 23 µε 24 λεπτά το κιλό έως και τα 27 λεπτά, αφήνοντας πίσω της τα 22 λεπτά ως ελάχιστο δίκτυ ασφαλείας για την επόµενη χρονιά.

Σε υψηλότερα επίπεδα παίζουν τα συμβόλαια νέας χρονιάς στο σκληρό σιτάρι που αναλαμβάνει να παραλάβει ο ΑΣ Φαρσάλων «Ο Ενιπέας» με το συμβατικό Fino (>12,5% πρωτεΐνη, <12% υγρασίες και ειδικό βάρος 79 kg/h να καθορίζεται στα 24,5 λεπτά το κιλό.

Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου µετά από αρκετές πωλήσεις στα επίπεδα πέριξ των 255 ευρώ ο τόνος FOB λιµάνι µας, µπορούµε να πούµε πως η ζήτηση έχει κάπως ατονήσει.

Σε μία παρατεταμένη περίοδο οριακών ανοδικών κινήσεων φαίνεται πως εισέρχεται η αγορά στο σκληρό σιτάρι, παίρνοντας μία ώθηση από την αναθέρμανση του αγοραστικού ενδιαφέροντος, αν και τα πολλά κιλά της περασμένης σεζόν συνεχίζουν να δυσκολεύουν το σενάριο κάποιας εντυπωσιακής ανόδου.

Στην εγχώρια αγορά σκληρού σίτου, η µεγάλη αγορά της Αλγερίας σε σαφώς βελτιωµένες τιµές σε σχέση µε την προηγούµενη περίοδ,ο σε συνδυασµό µε κάποια ποιοτικά ζητήµατα που εντοπίοζνται στον Καναδά µε µύκητες και το πάγωµα των προσφορών από τους Ιταλούς παραγωγούς έφεραν τις τιµές της σοδειάς µας για εξαγωγή σε επίπεδα µεταξύ 250 και 255 ευρώ ο τόνος FOB.

Σε αξιοπρεπή επίπεδα διατηρούνται οι τιµές στην συµβολαιακή σκληρού σίτου για την επόµενη σεζόν, µε την κλιµάκωση να φαίνεται πως αρχίζει από 22 λεπτά για τα στάρια µε 12,5% πρωτεΐνη και να κλιµακώνεται έως και τα 24 ή 25 λεπτά για τα «κεχριµπάρια» µε 15% περιεκτικότητα. Η είδηση έρχεται σε συνέχεια ενός µικρού ανοδικού ρεύµατος στις τιµές σκληρού σίτου σε όλη τη Μεσόγειο.

Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου υπάρχει στασιµότητα στις τιµές εξαγωγής και ελπίδα για κάτι καλύτερο τις επόµενες εβδοµάδες. Τα µέτρια φετινά σιτάρια πληρώνονται στα επίπεδα των 240 ευρώ ο τόνος FOB λιµάνι µας, ενώ για καλύτερες ποιότητες µπορούν να βγουν και υψηλότερες τιµές.

Καιρό είχε να ακούσει μια καλή είδηση ο κλάδος του σκληρού σίτου. Τα ιταλικά κέντρα εμπορίας πληρώνουν πλέον 7-10 ευρώ ο τόνος ακριβότερα σε σύγκριση με τις χαμηλές πτήσεις στα τέλη Σεπτεμβρίου, διευκολύνοντας την ανάκτηση των 20 λεπτών και στην ελληνική αγορά.

Στην εγχώρια αγορά σκληρού σίτου η Φότζια πρόσφατα αύξησε τη διαφορά τιµής των µέτριων ποιοτήτων µε τα εξαιρετικής ποιότητας σκληρά.

Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου, εκεί που όλοι υποστήριζαν πως πολύ δύσκολα οι τιµές για εξαγωγή θα σπάσουν το όριο των 240 ευρώ ο τόνος FOB λιµάνι µας, είδαµε να σηµειώνονται νέες δουλειές ακόµα χαµηλότερα, πλησιάζοντας τα 235 ευρώ ο τόνος µε προορισµό την ιταλική αγορά.