Σιτηρά - Ρύζι

Τα σκληρά σιτάρια δεν µπόρεσαν να ξεφύγουν της γενικευµένης πτώσης των τιµών στα αγροτικά εµπορεύµατα κι αυτό δεν είναι κάτι που αποτελεί έκπληξη, καθώς οι παραγωγές φέτος παγκοσµίως ήταν πολύ ικανοποιητικές.

Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου φτάνουµε στο τέλος του έτους µε πολλές εξαγωγές, αλλά και πολλά απούλητα αποθέµατα. Ποιοτικά τα στοκ είναι καλά όµως οι τιµές εξακολουθούν να µην είναι υποσχόµενες, µε την τελευταία δουλειά να σηµειώνεται στα επίπεδα των 245 ευρώ ο τόνος FOB λιµάνι µας.

Το κλείσιµο της χρονιάς (47η λίστα Φότζια) βρίσκει την πρώτη ποιότητα σκληρού σίτου σταθερά στο εύρος 285 µε 290 ευρώ ο τόνος τιµή αποθήκης, έναντι 317 µε 322 ευρώ ο τόνος το 2024 και 380 µε 385 ευρώ ο τόνος προ διετίας.

Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου, αν υποθέσουµε ότι οι εξαγωγές βρίσκονται κάπου στους 450.000 τόνους, αφαιρώντας την εσωτερική κατανάλωση, τα απούλητα αποθέµατα πρέπει να είναι περίπου στους 350.000 τόνους, ποσότητα που δεν είναι µικρή για τέλος του έτους. Αναφορικά µε τις τιµές εξαγωγής, η αγορά παραµένει στα 245 ευρώ ο τόνος FOB λιµάνι µας για τις µέτριες φετινές ποιότητες.

Στην εγχώρια αγορά σκληρού σίτου σηµειώθηκαν πωλήσεις στα επίπεδα των 245 ευρώ ο τόνος FOB λιµάνι µας για τα µέτριας ποιότητας φετινά σκληρά σιτάρια.

Με τις ειρηνευτικές διαδικασίες µεταξύ Ουκρανίας και Ρωσίας να βρίσκονται σε πλήρη εξέλιξη, το ενδιαφέρον στρέφεται στην επόµενη µέρα της ουκρανικής αγροτικής παραγωγής τόσο σε θεσµικό όσο και σε καλλιεργητικό επίπεδο.

Στην εγχώρια αγορά σκληρού σίτου, ενώ για µερικές εβδοµάδες σηµειώθηκε σταθεροποίηση των τιµών εξαγωγής στα επίπεδα των 250 ευρώ ο τόνος, τις τελευταίες µέρες βλέπουµε τις τιµές να διορθώνουν προς τα 245 ευρώ ο τόνος FOB λιµάνι µας.

Με αποδοτικό ρυθµό συνεχίζεται το ροκάνισµα των (οµολογουµένως) υψηλών αποθεµάτων σκληρού σίτου, καθώς ολοκληρώνονται τα φιξαρίσµατα των παραγωγών. Σύµφωνα µε τις τελευταίες εκτιµήσεις, περίπου 500.000 τόνοι ελληνικού σκληρού έχουν ήδη εξαχθεί ή προορίζονται για εξαγωγή µέχρι και τον Φεβρουάριο, ενώ ακόµη 400.000 τόνοι καλύπτουν την ιστορική ζήτηση στην εσωτερική αγορά.

Στασιµότητα στις τιµές περί των 250 ευρώ ο τόνος FOB και απορρόφηση αυξηµένων όγκων χαρακτηρίζουν αυτή την στιγµή την ελληνική αγορά.

Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου όπως φαίνεται περίπου 50.000 µε 55.000 τόνοι του διαγωνισµού της Τυνησίας θα φορτωθούν από την Ελλάδα.

Την ώρα που η Ευρώπη µιλά για «στρατηγική αυτονοµία», «ανθεκτικότητα της τροφικής αλυσίδας» και «διατροφική ασφάλεια», ο τοµέας ρυζιού – ένας από τους πιο ευαίσθητους και στρατηγικούς κλάδους της ΕΕ – βρίσκεται αντιµέτωπος µε µια πρωτοφανή κρίση.

Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου οι προσφερόμενες τιμές στον διαγωνισμό, για τον οποίο ωστόσο δεν υπάρχει ακόμα τελική απόφαση, κυμαίνονται μεταξύ 323- 325 δολαρίων ο τόνος παραδοτέα σε λιμάνι τους.

Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου, η µείωση της ζήτησης την τελευταία εβδοµάδα έφερε τις τιµές περίπου 5 ευρώ χαµηλότερα, στα επίπεδα των 250 ευρώ ο τόνος FOB λιµάνι µας. Ενώ δηλαδή η αγορά είχε αρχίσει να ανακάµπτει φάνηκε ότι η πληθώρα των σιτηρών σε συνδυασµό µε την κάλυψη των άµεσων αναγκών από την πλευρά των αγοραστών έφεραν ένα γύρισµα στην αγορά.

Κάπως ευρύτερη φαίνεται πως είναι η τάση ανόδου στα συµβολαιακά σιτάρια του 2026, µε την εγχώρια αγορά να συντονίζεται από 23 µε 24 λεπτά το κιλό έως και τα 27 λεπτά, αφήνοντας πίσω της τα 22 λεπτά ως ελάχιστο δίκτυ ασφαλείας για την επόµενη χρονιά.

Σε υψηλότερα επίπεδα παίζουν τα συμβόλαια νέας χρονιάς στο σκληρό σιτάρι που αναλαμβάνει να παραλάβει ο ΑΣ Φαρσάλων «Ο Ενιπέας» με το συμβατικό Fino (>12,5% πρωτεΐνη, <12% υγρασίες και ειδικό βάρος 79 kg/h να καθορίζεται στα 24,5 λεπτά το κιλό.

Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου µετά από αρκετές πωλήσεις στα επίπεδα πέριξ των 255 ευρώ ο τόνος FOB λιµάνι µας, µπορούµε να πούµε πως η ζήτηση έχει κάπως ατονήσει.

Σε μία παρατεταμένη περίοδο οριακών ανοδικών κινήσεων φαίνεται πως εισέρχεται η αγορά στο σκληρό σιτάρι, παίρνοντας μία ώθηση από την αναθέρμανση του αγοραστικού ενδιαφέροντος, αν και τα πολλά κιλά της περασμένης σεζόν συνεχίζουν να δυσκολεύουν το σενάριο κάποιας εντυπωσιακής ανόδου.

Στην εγχώρια αγορά σκληρού σίτου, η µεγάλη αγορά της Αλγερίας σε σαφώς βελτιωµένες τιµές σε σχέση µε την προηγούµενη περίοδ,ο σε συνδυασµό µε κάποια ποιοτικά ζητήµατα που εντοπίοζνται στον Καναδά µε µύκητες και το πάγωµα των προσφορών από τους Ιταλούς παραγωγούς έφεραν τις τιµές της σοδειάς µας για εξαγωγή σε επίπεδα µεταξύ 250 και 255 ευρώ ο τόνος FOB.