Στα σκληρά σιτάρια, στη νέα λίστα της Φότζια οι τιµές έµειναν σταθερές. Συγκεκριµένα, για τα ποιοτικά σιτάρια µε ειδικό βάρος 79,5-80 kg/hl, υαλώδη 80% και πρωτεΐνη 12-12,5% η τιµή αποθήκης εµπόρου διαπραγµατεύεται στα 305-310 ευρώ ο τόνος. Για τη δεύτερη ποιότητα µε ειδικό βάρος 78 kg/hl, υαλώδη 65% και πρωτεΐνη 11-11,5% η τιµή αποθήκης εµπόρου κυµαίνεται στα 295-300 ευρώ ο τόνος.
Εν τω µεταξύ, οι βροχοπτώσεις στην Ιταλία είχαν και θετικό και αρνητικό αντίκτυπο στη σοδειά, ανάλογα µε την κατάσταση του χωραφιού, αν ήταν δηλαδή πρώιµο ή όψιµο. Σύµφωνα µε το ∆ιεθνές Συµβούλιο Σιτηρών (IGC), πάµε για πολύ µικρή µείωση στην παγκόσµια παραγωγή σκληρού σίτου για τη νέα σεζόν. Από πλευράς κατανάλωσης θα δούµε µία µικρή άνοδο, αλλά φαίνεται µια δυσκολία στις εισαγωγές, καθώς τόσο η Ιταλία όσο και η Τυνησία µάλλον θα ζητήσουν λιγότερα σκληρά σιτάρια αυτή την εµπορική σεζόν.
Στο χρηµατιστήριο του Σικάγο, µε το πτωτικό γύρισµα του δολαρίου όλα τα δηµητριακά ανέκαµψαν. Βοηθάει επίσης το γεγονός ότι βρισκόµαστε σε µια φάση νέων ισορροπιών στο παγκόσµιο εµπόριο, κατόπιν του εµπορικού πολέµου µεταξύ ΗΠΑ και Κίνας. Στη Γαλλία, τέλος, όπου οι τιµές έχουν µειωθεί περίπου κατά 40 ευρώ ο τόνος από τον περασµένο Φεβρουάριο, σηµειώθηκε ανάκαµψη της τάξης των 7 ευρώ, η οποία βασίστηκε σε καιρικές ανησυχίες για τις βασικές χώρες παραγωγής µαλακού σίτου.
