Η αλήθεια είναι, σύµφωνα µε τους αναλυτές, πως σε αυτή τη χρονική στιγµή, µε την εξαγωγή να µην πιάνει τα επίπεδα των 270 ευρώ ο τόνος FOB, είναι πολύ ριψοκίνδυνο για έναν αγοραστή να πλήρωνε µια καλύτερη τιµή.
Στα σκληρά σιτάρια, σταθερές έµειναν οι τιµές στη νέα λίστα της Φότζια. Για τα ποιοτικά σιτάρια µε ειδικό βάρος 79,5-80 kg/hl, υαλώδη 80% και πρωτεΐνη 12-12,5% η τιµή αποθήκης εµπόρου διαπραγµατεύεται στα 300-305 ευρώ ο τόνος. Για τη δεύτερη ποιότητα µε ειδικό βάρος 78 kg/hl, υαλώδη 65% και πρωτεΐνη 11-11,5% η τιµή αποθήκης εµπόρου κυµαίνεται στα 295-300 ευρώ ο τόνος. Στον Καναδά η καλή πορεία των εξαγωγών συνεχίζεται και οι τιµές είναι σχεδόν σταθερές. Αναφορικά µε τα καιρικά προβλήµατα (ξηρασία) της νέας καλλιέργειας ακόµα οι παραγωγοί περιµένουν βροχές σε διάφορες περιοχές, ενώ αλλού όπου έβρεξε υποστηρίζουν ότι πλέον είναι αργά και η ζηµιά έχει ήδη γίνει.
Στο χρηµατιστήριο του Σικάγο, δεν είχαµε σηµαντικές µεταβολές στα µαλακά σιτάρια, σε αντίθεση µε τα καλαµπόκια όπου αρκετοί «σορτάκηδες» βγήκαν από τη θέση τους, ενισχύοντας τελικά τις τιµές. Στα σιτάρια το πρόβληµα που υπάρχει είναι η υποτονική παγκόσµια αγορά, κάτι το οποίο παρατηρείται και σε πολλά ακόµα εµπορεύµατα. Παράλληλα, σύµφωνα µε την πρόσφατη έκθεση του USDA, η παραγωγή σιτηρών των ΗΠΑ αυξήθηκε λόγω καλύτερων αποδόσεων στα χωράφια.
