∆ύσκολο µε τα σηµερινά δεδοµένα να δούµε κάποια σηµαντική θετική µεταβολή τιµής, εκτός αν προκύψουν προβλήµατα στην πορεία των καλλιεργειών που τώρα αναπτύσσονται.
Στα σκληρά σιτάρια, λόγω των εορτών των Χριστουγέννων δεν είχαµε συνεδρίαση στη Φότζια οπότε και παραµένει στην τελευταία λίστα τιµών. Για τα ποιοτικά σιτάρια µε ειδικό βάρος 79,5-80 kg/hl, υαλώδη 80% και πρωτεΐνη 12-12,5% η τιµή αποθήκης εµπόρου διαπραγµατεύεται στα 285-290 ευρώ ο τόνος. Για τη δεύτερη ποιότητα µε ειδικό βάρος 78 kg/hl, υαλώδη 65% και πρωτεΐνη 11-11,5% η τιµή αποθήκης εµπόρου κυµαίνεται στα 270-275 ευρώ ο τόνος.
Εν τω µεταξύ, την περασµένη εβδοµάδα, περίπου 6 ευρώ ο τόνος χαµηλότερα έκλεισε ο τελευταίος διαγωνισµός αγοράς σκληρού σίτου ποσότητας 100.000 τόνων της Τυνησίας. Συγκεκριµένα, οι τιµές που κλείστηκαν κυµαίνονταν ανάλογα φορτώσεων από 319 έως 321 δολάρια ο τόνος παραδοτέα σε λιµάνι τους, τα οποία λογικά δεν θα φορτωθούν µε ελληνικά σκληρά. Στον Καναδά οι τιµές εξακολουθούν να διαπραγµατεύονται στα πρόσφατα χαµηλά και αξίζει να σηµειωθεί πως µέσα σε περίπου 7 µήνες οι τιµές έχουν µειωθεί σε ποσοστό κατά 22%.
Στο χρηµατιστήριο του Σικάγο, πλησιάζοντας προς τα Χριστούγεννα, παραδοσιακά οι συνεδριάσεις για τα δηµητριακά είναι πιο υποτονικές, µε τις κινήσεις που πραγµατοποιούνται να αποδίδονται σε τεχνικές αντιδράσεις και κινήσεις των funds ενόψει τέλος του έτους. Στη Γαλλία, τέλος, οι τιµές έχουν και ως αντίβαρο το ενισχυµένο ευρώ. Τα συµβόλαια Μαρτίου διαπραγµατεύονται στα επίπεδα των 187 ευρώ ο τόνος.
