Πρόκειται για ένα σύγχρονο και ολοκληρωμένο πρόγραμμα επιμόρφωσης 120 ωρών, το οποίο σχεδιάζεται και υλοποιείται από τα τρία εξειδικευμένα Εργαστήρια του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών που συγκροτούν το Ινστιτούτο Ιν.ΦΑΦ ΓΠΑ. Το πρόγραμμα συνδυάζει επιστημονική γνώση με εφαρμοσμένη εμπειρία στους τομείς της φυτικής παραγωγής, της μεταποίησης και της αγροτικής επιχειρηματικότητας.
Παρέχει θεωρητική και πρακτική εκπαίδευση στη βιώσιμη καλλιέργεια, την επεξεργασία και την εμπορική αξιοποίηση των Φαρμακευτικών και Αρωματικών Φυτών, ενός δυναμικά αναπτυσσόμενου κλάδου της ελληνικής αγροτικής οικονομίας.
Το πρόγραμμα υλοποιείται μέσω της διεπιστημονικής συνεργασίας των ακόλουθων Εργαστηρίων του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και συντονίζεται από τους:
- Γαρυφαλιά Οικονόμου–Αντώνακα, Ομότιμη Καθηγήτρι
Εργαστήριο Γεωργίας – Τμήμα Επιστήμης Φυτικής Παραγωγής, ΓΠ
Διευθύντρια Ιν.ΦΑΦ - Πέτρο Ταραντίλη, Καθηγητ
Εργαστήριο Χημείας – Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου, ΓΠΑ - Κωνσταντίνο Τσιμπούκα, Καθηγητ
Εργαστήριο Διοίκησης Γεωργικών Επιχειρήσεων & Εκμεταλλεύσεων – Τμήμα Αγροτικής Οικονομίας και Ανάπτυξης, ΓΠΑ
Η συνεργασία των τριών Εργαστηρίων εξασφαλίζει μια ολιστική προσέγγιση, καλύπτοντας το παραγωγικό και τεχνολογικό σκέλος, τη μεταποίηση, την επιχειρηματικότητα και τη στρατηγική διάθεσης των προϊόντων ΦΑΦ στην αγορά.
Περιεχόμενο Προγράμματος
Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα περιλαμβάνει:
- θεωρητικές ενότητες
- εργαστηριακές εφαρμογές
- ανάλυση και ανάπτυξη επιχειρηματικών σχεδίων
- στρατηγικές marketing και εμπορικής προώθησης
- εκπαιδευτικές επισκέψεις σε καινοτόμες ελληνικές επιχειρήσεις του κλάδου, όπως η APIVITA και η Symbeeosis Ευ Ζην Α.Ε.
Απευθύνεται σε
- αγρότες και νέους καλλιεργητές
- επαγγελματίες του αγροδιατροφικού τομέα
- μεταποιητές και στελέχη επιχειρήσεων
- άτομα που ενδιαφέρονται για την επιστημονική και επιχειρηματική αξιοποίηση των ελληνικών Φαρμακευτικών και Αρωματικών Φυτών
Χρήσιμες Πληροφορίες
- Επιστημονική Υπεύθυνη: Γαρυφαλιά Οικονόμου–Αντώνακα, Ομότιμη Καθηγήτρια ΓΠΑ, Διευθύντρια Ιν.ΦΑΦ
- Λήξη εγγραφών: μέσα Μαρτίου 2026
- Διάρκεια προγράμματος: 120 ώρες
- Κόστος συμμετοχής: 500€
- ECTS: 4,8
- Παρεχόμενο: Πιστοποιητικό Επιμόρφωσης
Περισσότερες πληροφορίες & εγγραφές:
https://w1.aua.gr/kedivim/courses/%cf%80%ce%b1%cf%81%ce%b1%ce%b3%cf%89%ce%b3%ce%ae-%ce%bc%ce%b5%cf%84%ce%b1%cf%80%ce%bf%ce%af%ce%b7%cf%83%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b5%ce%bc%cf%80%ce%bf%cf%81%ce%af%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7/
