Την κίνηση αυτή χαιρέτισε και ο οργανισμός για θέματα διατροφικής συνείδησης, ProVeg International, αφού μέσω του νέου νομοσχεδίου διασφαλίζεται όχι μόνο ότι οι μαθητές θα έχουν πρόσβαση σε 100% φυτικά τρόφιμα, αλλά ότι και σε περιπτώσεις που το σχολείο δεν μπορεί να τα προσφέρει υποχρεούται να διαθέτει τα μέσα προκειμένου οι μαθητές να μπορούν να ζεστάνουν ή να αποθηκεύσουν σε κάποιο ψυγείο τα τρόφιμα που φέρνουν από το σπίτι τους.
Το νομοσχέδιο ψηφίστηκε στο Ισπανικό Συμβούλιο Υπουργών στα τέλη Απριλίου και εντάσσεται στο βασιλικό διάταγμα για υγιεινές και βιώσιμες σχολικές καφετέρειες. Αναφορικά με την εξέλιξη αυτή, η υπεύθυνη επικοινωνίας του ProVeg Spain τόνισε ότι «Χαιρετίζουμε το ψήφισμα αυτού του βασιλικού διατάγματος, το οποίο αναγνωρίζει επιτέλους το δικαίωμα των οικογενειών να έχουν ένα 100% φυτικό μενού στις σχολικές καφετέριες ή έστω τη λήψη μέτρων για την αντιμετώπιση της απουσίας του. Θα παρακολουθούμε στενά πως προχωράει η υιοθεσία του νομοσχεδίου σε περιφερειακό επίπεδο και το πως το εφαρμόζουν τα σχολεία».
Το διάταγμα στοχεύει ακόμα στην μεγαλύτερη συνολική κατανάλωση οσπρίων, θεσπίζοντας ένα συγκεκριμένο όριο το οποίο συνάδει με τις οδηγίες οργανισμών υγείας, όπως ο Ισπανικός Οργανισμός για Ασφάλεια Τροφίμων και Διατροφής και ο ΠΟΥ. Άξιο αναφοράς, ωστόσο, είναι ότι βάσει των ισπανικών αρχών, αυτή τη στιγμή μόλις το 14% των σχολείων ανταποκρίνεται στις οδηγίες για σερβίρισμα οσπρίων μια φορά την εβδομάδα.
