Η Ισπανία συνεχίζει να ηγείται με σιγουριά, ενώ η Γερμανία αντιμετωπίζει προκλήσεις που ενδέχεται να επηρεάσουν τη θέση της στο μέλλον. Η βιώσιμη ζήτηση από βασικές αγορές όπως η Κίνα και το Ηνωμένο Βασίλειο δημιουργεί ευκαιρίες για περαιτέρω ανάπτυξη και εξέλιξη του τομέα του χοιρινού κρέατος στην Ευρώπη.
Σύμφωνα με την Υπηρεσία Πληροφοριών Αγροτικών Αγορών (AMI), σχεδόν 1,1 εκατομμύριο τόνοι χοιρινού κρέατος, συμπεριλαμβανομένων των εντοσθίων, εξήχθησαν από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο. Αυτό καταδεικνύει τη σταθερή ζήτηση για χοιρινό κρέας από την Ευρώπη, ιδίως στο πλαίσιο των αυξανόμενων προτιμήσεων των καταναλωτών και της ενίσχυσης της θέσης των Ευρωπαίων παραγωγών στις διεθνείς αγορές.
Ηγέτης στις εξαγωγές η Ισπανία
Η Ισπανία παραμένει ο κορυφαίος εξαγωγέας χοιρινού κρέατος μεταξύ των χωρών της ΕΕ, αντιπροσωπεύοντας περισσότερο από το ένα τρίτο των συνολικών εξαγωγών. Το πρώτο τρίμηνο του 2025, οι Ισπανοί παραγωγοί αύξησαν τις αποστολές κατά 12% σε σύγκριση με πέρυσι, γεγονός που υπογραμμίζει την ανταγωνιστικότητά τους και την ικανότητά τους να προσαρμόζονται στις μεταβαλλόμενες συνθήκες της αγοράς. Το ισπανικό χοιρινό κρέας έχει μεγάλη ζήτηση λόγω της ποιότητας και της ποικιλίας του, καθιστώντας το ελκυστικό για αγοραστές από διαφορετικές χώρες.
Μείωση του όγκου εξαγωγών της Γερμανίας
Παρόλο που η Γερμανία παραδοσιακά ήταν ισχυρός παραγωγός χοιρινού κρέατος στην Ευρώπη, αντιμετώπισε σοβαρές προκλήσεις κατά το πρώτο τρίμηνο του 2025. Λόγω περιορισμών που σχετίζονται με την εξάπλωση του αφθώδους πυρετού, ο όγκος των εξαγωγών χοιρινού κρέατος της Γερμανίας μειώθηκε σχεδόν κατά το ένα τρίτο σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, γεγονός που είχε αρνητικό αντίκτυπο στην ανταγωνιστικότητά της. Ως αποτέλεσμα, η Γερμανία έπεσε στην έκτη θέση μεταξύ των εξαγωγέων χοιρινού κρέατος στην ΕΕ, πίσω από την Ολλανδία και τη Δανία, οι οποίες επίσης αύξησαν τις αποστολές τους.
Το κατεψυγμένο χοιρινό αποτελεί προτεραιότητα
Οι μεγαλύτεροι όγκοι εξαγωγών ήταν το κατεψυγμένο χοιρινό, που ανήλθαν σε περίπου 432 χιλιάδες τόνους. Μαζί με τα εντόσθια, αυτές οι δύο ομάδες προϊόντων αντιπροσώπευαν περίπου το 72% του συνολικού όγκου εξαγωγών χοιρινού κρέατος από την ΕΕ. Αυτό υπογραμμίζει το συνεχιζόμενο ενδιαφέρον για κατεψυγμένα προϊόντα, τα οποία έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και είναι εύκολα στη μεταφορά.
Η Κίνα μεγαλύτερος αγοραστής
Η Κίνα εξακολουθεί να είναι ο μεγαλύτερος αγοραστής ευρωπαϊκού χοιρινού κρέατος, γεγονός που εξηγείται από την υψηλή ζήτηση για προϊόντα κρέατος στη χώρα. Ακολουθεί το Ηνωμένο Βασίλειο, οι Φιλιππίνες και η Ιαπωνία, οι οποίες επίσης αγοράζουν ενεργά χοιρινό κρέας από την ΕΕ. Η αύξηση των προμηθειών προς αυτές τις χώρες οφείλεται στην αυξανόμενη ζήτηση για προϊόντα κρέατος και στη βελτίωση των εμπορικών σχέσεων μεταξύ της ΕΕ και αυτών των περιοχών.
