Στα γιορτινά γεύματα αυτόν τον μήνα, πολλοί θα αφιερώσουν λίγο χρόνο για να εκτιμήσουν τις οικογένειες και τους φίλους τους, τις στέγες πάνω από το κεφάλι τους και το φαγητό στα τραπέζια τους - αλλά λίγοι θα μιλήσουν για το πώς παρήχθη αυτό το φαγητό, πόσο μάλλον για την αξιοσημείωτη επιστημονική έρευνα και καινοτομία που το έκανε πιο βιώσιμο και το διατήρησε φρέσκο για περισσότερο καιρό.
Υπολογίζεται ότι το ένα τρίτο όλων των τροφίμων που παράγονται παγκοσμίως χάνεται ή πετιέται μετά την παραγωγή του. Πιο βιώσιμες καλλιέργειες και πρακτικές παραγωγής τροφίμων μπορούν να βελτιώσουν τη χρήση γης, την υγεία του εδάφους και τη διαχείριση των υδάτινων πόρων - και να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής.
Η Syngenta Seeds, μέρος του Ομίλου Syngenta, είναι ηγέτης στην έρευνα και ανάπτυξη, αφιερωμένη στο να κάνει τα λαχανικά στα πιάτα μας πιο νόστιμα, πιο υγιεινά και πιο προσιτά για κάθε άνθρωπο. Για χρόνια, η εταιρεία δημιουργεί ποικιλίες και βελτιώνει καλλιέργειες, όπως οι ντομάτες cherry (ντοματίνια) , στοχεύοντας σε βελτίωση της γεύσης, του χρώματος και τις διάρκεια ζωής στο ράφι, καθώς και για τα αγγούρια να είναι ανθεκτικότερα και πιο υγιή, με χαμηλότερες απαιτήσεις σε νερό και λιπάσματα, ενώ για τα λάχανο η προσοχή συγκεντρώνεται στην βελτίωση της ανθεκτικότητας τους στην ξηρασία.
«Η ομάδα επιστημόνων και κτηνοτρόφων μας, παγκόσμια, επικεντρώνεται στην δημιουργία σπόρων προσαρμοσμένους στις ανάγκες των αγροτών σε όλο τον κόσμο, ώστε να μπορούν να καλλιεργήσουν υγιή, θρεπτικά λαχανικά για το τραπέζι σας», δήλωσε ο Μάθιου Τζόνστον, Παγκόσμιος επικεφαλής σποροπαραγωγής λαχανικών και καλλωπιστικών φυτών της Syngenta. "Αυτοί οι σπόροι λαχανικών συμβάλλουν επίσης στην βιωσιμότητα την μείωση των απορριμμάτων τροφίμων, στην ελαχιστοποίηση των απωλειών συγκομιδής, στην αύξηση της ανθεκτικότητας στις καιρικές συνθήκες και στη βελτίωση της διαχείρισης των καλλιεργειών."
Η αειφορία αντιπροσωπεύει ένα από τα κεντρικά ενδιαφέροντα του ομίλου Syngenta σε όλες τις επιχειρηματικές του μονάδες, ειδικά όταν πρόκειται για τη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων και των πόρων που απαιτούνται για την παραγωγή των καλλιεργειών που τροφοδοτούν τον κόσμο.
Ένας σημαντικός τρόπος για τη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων είναι η ανάπτυξη ποικιλιών φυτών που προσφέρουν εξαιρετική διάρκεια ζωής και δυνατότητα μεταφοράς - όπως τα ντοματίνια που αναπτύσσονται από τους σπόρους που πουλάμε σε καλλιεργητές, σε αγορές σε όλο τον κόσμο.
«Η καινοτομία μας εστιάζεται στην πρόβλεψη των αναγκών ενός μεταβαλλόμενου κόσμου», πρόσθεσε ο Johnston. "Για παράδειγμα, τα ντοματίνια μας φαίνονται υπέροχα και έχουν υπέροχη γεύση, αλλά αυτό που είναι πραγματικά αξιοσημείωτο είναι ότι διατηρούν τη γεύση και την τραγανή υφή τους για τρεις εβδομάδες μετά τη συγκομιδή - μια εβδομάδα περισσότερο από τις περισσότερες ποικιλίες. Αυτό σημαίνει ότι μαγαλύτερη ποσότητα από τα ντοματίνια θα καταφέρει να διατηρηθεί για περισσότερο διάστημα στα ράφια των καταστημάτων, και τελικά να φτάσει και πάλι φρέσκο στο τραπέζι του καταναλωτή.
Οποιαδήποτε προσπάθεια καλλιέργειας βιώσιμων λαχανικών εξαρτάται τελικά από τη διαθεσιμότητα φυτικών ποικιλιών που μπορούν να επιβιώσουν και να ευδοκιμήσουν, διασφαλίζοντας παράλληλα ότι οι καλλιεργητές αποκομίζουν περισσότερα από τις καλλιέργειες τους μακροπρόθεσμα. Αρκετές ποικιλίες πιπεριών, που προσφέρονται από την Syngenta Seeds, χωρίς γενετική τροποποίηση που αναπτύσσονται για να τα καταστήσουν ανθεκτικά σε πολλές κοινές φυτικές ασθένειες. Αυτό τις καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για τους βιολογικούς αγρότες ειδικότερα, οι οποίοι είναι περιορισμένοι στις τεχνικές που μπορούν να χρησιμοποιήσουν για την προστασία των καλλιεργειών τους στο χωράφι.
Η Syngenta Vegetable Seeds είναι υπερήφανη που απασχολεί εξαιρετικούς επιστήμονες και κτηνοτρόφους που διαχειρίζονται ένα χαρτοφυλάκιο 30 ειδών καλλιεργειών και πάνω από 2.500 ποικιλιών λαχανικών, που έχουν αναπτυχθεί μοναδικά για να διατηρήσουν τα φυτά υγιή και να βοηθήσουν τους καλλιεργητές σε κάθε μέρος του κόσμου να μεγιστοποιήσουν το δυναμικό απόδοσης, κάνοντας το τελικά ευκολότερο για οικογένειες παντού να απολαμβάνουν υγιή, θρεπτικά λαχανικά στο γεύμα.
Για να μάθετε περισσότερα για της καινοτόμες και βιώσιμες προσπάθειες της Sygenta, μπορείτε να επισκεφτείτε την ιστοσελίδα της εταιρείας: www.syngenta.com.
