Η Καλαµπάκα είναι µια πόλη γραφική και συνάµα σύγχρονη, η οποία προσελκύει εκατοντάδες τουρίστες απ’ όλον τον κόσµο και η βασική αιτία είναι οι επιβλητικοί βράχοι των Μετεώρων, που αποτελούν Μνηµείο Παγκόσµιας Πολιτιστικής Κληρονοµιάς της UNESCO. Ωστόσο, µε πρωτοβουλία του Μουσείου Φυσικής Ιστορίας Μετεώρων και Μανιταριών για ενίσχυση των δράσεων και περισσοτέρων επιλογών των επισκεπτών, κατατέθηκε και έγινε αποδεκτή από το ∆ήµο Μετεώρων, η πρόταση να χαρακτηριστεί η Καλαµπάκα ως «Πόλη της Τρούφας». Μην ξεχνάµε βέβαια και το κυνήγι τρούφας * που διοργανώνεται κάθε χρόνο συνδράµοντας και αυτό προς αυτή την κατεύθυνση.
Ως εκ τούτου και η διοργάνωση από το Μουσείο της 1η Πανελλήνιας Γιορτής Τρούφας στην Καλαµπάκα, 8 µε 11 Ιουνίου, η οποία έχει την υποστήριξη του ∆ήµου Μετεώρων και της Περιφέρειας Θεσσαλίας και γίνεται στα πλαίσια της ονοµασίας της Καλαµπάκας ως «Πόλη της Τρούφας».
Κατά τη διάρκειά της εκδήλωσης, δίνεται ιδιαίτερο βάρος στη γνωριµία του κόσµου µε την τρούφα. Κορυφαίοι ειδικοί, µε χαρακτηριστική περίπτωση αυτή του γνωστού Έλληνα σεφ, Λευτέρη Λαζάρου, θα αναδείξουν θέµατα, όπως η καλλιέργεια της τρούφας, η διατροφική της αξία, η µαγειρική της, η εκπαίδευση σκύλων για την εύρεσή της κ.ά.
Το Σάββατο 10 Ιουνίου, όπου περίπου 30 σεφ θα µαγειρέψουν δωρεάν για χιλιάδες επισκέπτες, στην πλατεία Ρήγα Φεραίου στην Καλαµπάκα, αρκετά είδη τρουφοµανιταρο-εδεσµάτων, ενώ επίσης δωρεάν θα δοθούν στον κόσµο γλυκά, αναψυκτικά κλπ.
Κατά τη διάρκεια της Γιορτής, θα υπάρχουν καθηµερινά, δωρεάν, πολλές δραστηριότητες για παιδιά, καθώς και πλούσιο καλλιτεχνικό πρόγραµµα.
Το Μουσείο καλεί όσους θέλουν να βοηθήσουν εθελοντικά, κατά τις ηµέρες της Γιορτής, να το δηλώσουν στο τηλέφωνο: 2432024959 ή στο email: info@meteoramuseum.gr.
Ακολουθεί το πρόγραμμα της Γιορτής:
Πέμπτη 8/6
Αίθουσα Νίτσα Λιάπη
19:00 1ο Σεμινάριο με θέμα: Καλλιέργεια Τρούφας
Ομιλητές: Νόλα Κατερίνα και Μυλωνάς Βασίλης, καλλιεργητές τρούφας
19:30 2ο Σεμινάριο με θέμα: Εκπαίδευση σκύλων για εύρεση τρούφας
Ομιλητής: Πλεσιώτης Χρήστος, εκτροφέας και εκπαιδευτής σκύλων, τρουφοκυνηγός
Παρασκευή 9/6
17:30 Εγκατάσταση στην Πλατεία Ρήγα Φεραίου καλλιτεχνικού έργου του Ηλία Κοτσίρα
18:00 Ξενοδοχείο Divani
Εκδήλωση με θέμα: Η τρούφα και το μανιτάρι στη ζωή μας
Ομιλητές: Όλγα Γκορτζή, καθηγήτρια Πανεπιστημίου Θεσσαλίας
Λευτέρης Λαζάρου, κορυφαίος Έλληνας σεφ και ιδιοκτήτης του βραβευμένου εστιατορίου “Βαρούλκο”
Η εκδήλωση απευθύνεται στους σεφ των εστιατορίων και ξενοδοχείων της περιοχής. Η κα Γκορτζή θα αναφερθεί στη διατροφική αξία των μανιταριών και της τρούφας, ενώ ο κ. Λαζάρου θα αναφερθεί στη χρήση τους στην κουζίνα μας. Ταυτόχρονα ο κ. Λαζάρου θα κάνει και επίδειξη μαγειρέματος με πρώτη ύλη την τρούφα και τα μανιτάρια.
18:00-21:00 Παιδικά δρώμενα στην Πλατεία Ρήγα Φεραίου (Μπαλονοκατασκευές)
20:00 TDA Trikala Dance Academy
20:30 Σχολή χορού “Χορός και Έκφραση” Δήμητρα Κανάτα
21:30 Συναυλία The Teaser’s
Σάββατο 10/6
11:00-14:00 Παιδικά δρώμενα στην Πλατεία Ρήγα Φεραίου (ζωγραφική προσώπου, μπαλονοκατασκευές, παράσταση με κλόουν)
18:00-21:00 Παιδικά δρώμενα στην Πλατεία Ρήγα Φεραίου( magic show, ζωγραφική προσώπου, ξυλοπόδαρος PortoBello)
18:00 Έναρξη τρουφο-μανιταρομαγειρεμάτων
18:45-19:15 Αίθουσα Νίτσα Λιάπη
1ο Σεμινάριο με θέμα: Η μανιταρογνωσία στην Ελλάδα
Ομιλητής: Κωνσταντινίδης Γιώργος, Πρόεδρος Μανιταρόφιλων Ελλάδος
19:15-19:45 Αίθουσα Νίτσα Λιάπη
2ο Σεμινάριο με θέμα: Οι τρούφες της Ελλάδας
Ομιλητής: Καουνάς Βασίλης, μέλος Διοικητικού Συμβουλίου Μανιταρόφιλων Ελλάδος
19:45-19:50 Χαιρετισμός Νίκου Πάλλα, διευθυντή του Μουσείου
19:50- 19:55 Χαιρετισμός Αντιπεριφερειάρχη ΠΕ Τρικάλων κ. Μιχαλάκη Χρήστου
19:55-20:00 Χαιρετισμός Δημάρχου Μετεώρων κ. Θεόδωρου Αλέκου
20:00-21:00 Επίδειξη μαγειρικής στην κεντρική σκηνή από τον Λευτέρη Λαζάρου
21:00-21:30 Χορευτικός Όμιλος Τρικάλων, παραδοσιακοί χοροί της Κρήτης
21:30 Συναυλία Manitarock
Κυριακή 11/6
10:30-14:00 Παιδικά δρώμενα (παρέλαση Mασκότ, μπαλονοκατασκευές, ξυλοπόδαρος PortoBello)
11:00 Γεύσεις γλυκών της Καλαμπάκας (δωρεάν γλυκά από τα ζαχαροπλαστεία της πόλης)
11.00 Πολιτιστικός Σύλλογος Βλαχάβας ‘’Η Παλαιοπαναγιά’’ παιδικό τμήμα
11.15 Χορευτικός Σύλλογος ‘’ΜΕΤΕΩΡΩΝ ΠΑΡΕΑ’’, παιδικό τμήμα
11.30 Πολιτιστικός Σύλλογος Βλαχάβας ‘’Η Παλαιοπαναγιά‘’
12.00 ‘’Χορόπολις’’ Λαογραφικός Χορευτικός Όμιλος Τρικάλων
12.30 Εύξεινος Λέσχη Ποντίων και Μικρασιατών Τρικάλων
13.00 Χορευτικός Σύλλογος ‘’ΜΕΤΕΩΡΩΝ ΠΑΡΕΑ’’
14:00 Κλείσιμο Γιορτής
