Αντιμέτωπη με νέες προκλήσεις είναι η ελληνική αγορά γάλακτος εξαιτίας των έντονων πληθωριστικών πιέσεων, των αυξήσεων του κόστους ενέργειας και των τιμών πρώτων υλών αλλά και των ελλείψεων στην παραγωγή γάλακτος, λόγω του αυξημένου κόστους στην κτηνοτροφία.
Οι ανατιμήσεις στα τελικά προϊόντα προκαλούν επίσης και κατάρρευση των πωλήσεων, κυρίως στο γάλα και στο γιαούρτι, με τη μείωση του όγκου πωλήσεων να φτάνει αντιστοίχως το 7,4% και το 10,4%.
Στοιχεία από το ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ για την μείωση της παραγωγής γάλακτος:
Αγελαδινό γάλα: 170.495 τόνοι (α’ τρίμηνο 2021) – 165.421 τόνοι (α’ τρίμηνο 2022) / Μείωση παραγωγής: 2,86%
Πρόβειο γάλα: 250.137 τόνοι (α’ τρίμηνο 2021) – 242.023 τόνοι (α’ τρίμηνο 2022) / Μείωση παραγωγής: 3,24%
Κατσικίσιο γάλα: 38.269 τόνοι (α’ τρίμηνο 2021) – 35.139 τόνοι (α’ τρίμηνο 2022) / Μείωση παραγωγής: 8,18%
Η αύξηση στις τιμές των ζωοτροφών είχε σαν αποτέλεσμα περισσότερα ζώα να σφαγιαστούν και έτσι να μειωθεί η παραγωγή γάλακτος, όπως επιβεβαιώνουν και τα στοιχεία της Κομισιόν για τις σφαγές εντός μπλοκ, με την Ελλάδα και την Ιρλανδία να είναι οι μόνες χώρες με αυξημένες σφαγές αρνιών το 1ο τρίμηνο του 2022 σε σχέση με πέρυσι εν συγκρίσει με τις υπόλοιπες ευρωπαϊκές χώρες.
Αναλυτικά τα στοιχεία του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ διαθέσιμα εδώ
