Σε λειτουργία τέθηκε το πολυαναμενόμενο σφαγείο στις Φέρες του Έβρου, το οποίο “με τα κόπων και βασάνων” ολοκληρώθηκε η κατασκευή του, έπειτα από 13 χρόνια. Το συγκεκριμένο σφαγείο αποτελεί σωτήρια λύση για τους κτηνοτρόφους του δήμου Αλεξανδρούπολης, οι οποίοι ταλαιπωρούνταν από το 2008, όταν έκλεισε το ιδιωτικό σφαγείο «αλλαντοβιομηχανία Θράκης» που εξυπηρετούσε τους την περιοχή.
Έκτοτε, οι κτηνοτρόφοι ήταν αναγκασμένοι να μετακινούν τα ζώα τους πάνω από 100 χλμ., σε Ορεστιάδα και Κομοτηνή, προκειμένου να εκτελέσουν τις εργασίες τους, με ότι μπορεί να σημαίνει για τις δυσκολίες μεταφοράς και το κόστος. Ωστόσο, αυτή η ταλαιπωρία έλαβε τέλος με το άνοιγμα του δημοτικού σφαγείου που βρίσκεται στις Φέρες του δήμου Αλεξανδρούπολης. Η δοκιμαστική του λειτουργία ξεκίνησε από την περασμένη Δευτέρα (02/12) με την διαδικασία πλέον να συνεχίζεται κανονικά, ενώ προς το παρόν πραγματοποιείται διαχείριση και επεξεργασία μόνο βοοειδών και χοιρινών.
Πάντοτε όταν υπάρχει ένα σφαγείο γύρω από κτηνοτροφικές μονάδες είναι θετικό για να αναπτυχθεί ο κλάδος στην περιοχή. Με 4.500- 5.000 βοοειδή κρεοπαραγωγής για κατανάλωση που έφευγαν σε άλλες περιοχές, τώρα θα σφάζονται στο δημοτικό σφαγείο και θα διατίθενται άμεσα στους κρεοπώλες. Όπως αισιόδοξα αναφέρει ο Κώστας Δουνάκης, Πρόεδρος Κτηνοτρόφων Νοτίου Έβρου, στο ρεπορτάζ της ertnews «Οι κάτοικοι θα έχουν ντόπιο κρέας που θα σφάζεται εδώ».
Ο τοπικός δήμος διαβεβαιώνει ότι τα προϊόντα που διατίθενται από το δημοτικό σφαγείο είναι πιστοποιημένα ως προς την άριστη ποιότητά τους, καθώς διενεργούνται όλοι οι απαραίτητοι υγειονομικοί έλεγχοι, εξασφαλίζοντας την ασφάλεια και την ποιότητα.
Οι ημέρες διαχείρισης έχουν οριστεί κάθε Τρίτη και Πέμπτη και οι ενδιαφερόμενοι παραγωγοί, έμποροι και κρεοπώλες προκειμένου να εξυπηρετηθούν θα πρέπει να επικοινωνούν με τον υπεύθυνο, Γιώργο Ούστογλου, στα τηλέφωνα 2555770692 -2555350093 – 6937407160.
