Στα σκληρά σιτάρια, η πρώτη λίστα στη Φότζια ανακοίνωσε τιµές µόνο για τις καλές ποιότητες, οι οποίες ήταν κατά 13 ευρώ ο τόνος χαµηλότερες από τις τελευταίες αντίστοιχες της προηγούµενης σοδειάς. Συγκεκριµένα, για τα ποιοτικά στάρια µε ειδικό βάρος 79,5-80 kg/hl, υαλώδη 80% και πρωτεΐνη 12-12,5% η τιµή αποθήκης εµπόρου διαπραγµατεύεται στα 337-342 ευρώ ο τόνος. Η συγκοµιδή προχωράει ικανοποιητικά στις περισσότερες περιοχές της Ιταλίας µε καλές παραγωγές και ποιότητες. Γενικότερα σε όλους τους δείκτες σκληρού παγκοσµίως οι τιµές βρίσκονται υπό πίεση, η οποία οφείλεται στην αίσθηση επάρκειας ποσοτήτων και καλών ποιοτήτων στην νέα σεζόν.
Εν τω µεταξύ σύµφωνα µε τον εµπορικό σύνδεσµο Coceral, η νέα παραγωγή σκληρού στην ΕΕ θα είναι 7,27 εκατ. τόνοι, δηλαδή λίγο χαµηλότερη από την περσινή.
Στο χρηµατιστήριο του Σικάγο, η εξαιρετική πορεία της σοδειάς και συγκοµιδής στις ΗΠΑ λόγω ζεστού και ξηρού κλίµατος δηµιουργεί προσδοκίες για καλές παραγωγές και φυσικά αυτό πιέζει ακόµα περισσότερο τις χαµηλές τιµές µαλακού σίτου. Παράλληλα, η πορεία όλων των δηµητριακών είναι πτωτική µε αποτέλεσµα οι κερδοσκόποι να µην επανατοποθετούνται. Στη Γαλλία, οι τιµές σηµείωσαν νέο χαµηλό στα 229 ευρώ και αναµένεται κάποιο σηµάδι ανοδικής αντίδρασης.
