Σε πρώτο πλάνο την κτηνοτροφική δραστηριότητα, σε ένα κατ’ εξοχήν τουριστικό περιβάλλον έρχεται να βάλει µια συγκροτηµένη οµάδα νεαρών αγελαδοτρόφων και τυροκόµων από τη Σύρο, που φιλοδοξούν να ανακτήσουν παράλληλα τη δυναµική του χαµένου έως σήµερα συνεταιριστικού ονείρου.
Ριζικές αλλαγές στο μηχανολογικό εξοπλισμό, προκειμένου να αυξηθεί η δυναμικότητα του ζυθοπ...
Βήµα διαφοροποίησης, διατηρώντας ωστόσο τον παραδοσιακό της χαρακτήρα, αποτελεί για την τυρ...
Μια εταιρεία από την Κάτω Ριζοσπηλιά Αρκαδίας, που το 2011 ξεκίνησε ένα ταξίδι ανακάλυψης γ...
Μια παραδοσιακά οικογενειακή, µεταποιητική επιχείρηση µε ισχυρή παράδοση, σύγχρονη τεχνολογία και εγκαταστάσεις, που έχει σαν στόχο να συµβάλλει στην παραγωγή ε...
Έξι αγελάδες, ένα µικρό κοπάδι µε πρόβατα και πολλές παράλληλες δουλειές αρκούσαν µόνο για τα βασικά στην οικογένεια Μυκονιάτη στην Κέα, η οποία επί δέκα χρόνια...
Στον αιωνόβιο ελαιώνα της Μάκρης το ολόγιομο φεγγάρι φωτίζει οκτώ «μύστες» του ελαιολάδου, που με ραβδιστικά στα χέρια ταρακουνούν τα κλαδιά.
Mε κληρονοµιά την πατρική περιουσία, ένα κτήµα που ανήκε στην οικογένεια από το 1900, η Ελένη Ντουντουνάκη, έστησε στο Βαρύπετρο Χανίων τον δικό της βιολογικό οπωρώνα από τον οποίο συλλέγει πορτοκάλια και λεµόνια, τα οποία µετατρέπει στη συνέχεια σε µαρµελάδα και γλυκό κουταλιού.
Προερχόµενος από αµιγώς αγροτική οικογένεια µε δραστηριότητα στην κτηνοτροφία και αργότερα στο βαµβάκι και τα σιτηρά, ο Παρµενίων Γάτος, γοητεύτηκε από το σουσάµι και την καλλιέργειά του και αποφάσισε να µεταφέρει τη δηµιουργική του διάθεση στη γη της Κοκκινιάς Μαγνησίας, ιδρύοντας την εταιρεία παραγωγής σουσαµιού και εµπορίας ταχινιού, Θύσανος Βιολογικό Αγρόκτηµα.
Η προσπάθεια νοικοκυρέµατος της αγροτικής παραγωγής βοτάνων στην Ελλάδα προσέλκυσε το ενδιαφέρον ενός γεωπόνου, ονόµατι Φίλιππος Ζεµπίλας.
Έτοιµοι να κάνουν πράξη το όνειρό τους και να αποκτήσουν δικό τους µικροζυθοποιείο εµφανίζονται ο Στέλιος Αφεντούλης µε τη σύζυγό του Μαρία Αλεξανδρίδου, οι οποίοι τα τελευταία τρία χρόνια ασχολούνται επαγγελµατικά µε τη µικροζυθοποίηση και ήδη παράγουν δύο ετικέτες craft µπύρας, κάτω από το σήµα «Dreamer Brewing».
Όταν ξεκίνησε πριν από περίπου 17 χρόνια να ασχολείται µε την αγροτική παραγωγή, η ∆ήµητρα Τσακίρη, βρέθηκε αντιµέτωπη µε δυσπιστία και επιφύλαξη.
Στο δρόµο που έχουν χαράξει τα µικροζυθοποιεία στην Ευρώπη και στις ΗΠΑ, όπου το κυρίαρχο trend, τα τελευταία χρόνια, είναι η Craft µπύρα να εµφιαλώνεται και να κυκλοφορεί κυρίως σε µεταλλικά κουτάκια έχει αρχίσει να… περπατά η «Μπύρα Χίου».
Την αρχή έκανε ο Λευκός Καβαλάρης. Ακολούθησε λίγο µετά ο Κόκκινος και στο… δρόµο, έτοιµος να κάνει την εµφάνισή του, είναι, πλέον, και ο Μαύρος.
Η υπερεκμετάλλευση της γης σε συνδυασμό με την κλιματική αλλαγή συνιστά μια πρωτόγνωρη απειλή για τα οικοσυστήματα και τους κατοίκους της.
Κάποτε η χερσόνησος της Πρέβεζας ήταν γεµάτη µε ελαιόδεντρα που έτσι αφηµένα όπως ήταν, µερικά από αυτά έφτασαν τα 25 µέτρα σε ύψος και χρειαζόταν... ελικόπτερο για να µαζευτούν οι ελιές.
Πριν καν ξημερώσει ο Αντώνης και η Μαρία Ευγενειάδη είναι στο πόδι, ακολουθώντας τους φυσικούς ρυθμούς που επιτάσσει η ενασχόληση με τα ζώα και η μέρα κλείνει αργά το απόγευμα, όταν σβήνουν τα φώτα στην τυροκομική μονάδα που διαχειρίζονται.
Ένα πρόβλημα που ροκανίζει την αξία της επιτραπέζιας ελιάς στη χώρα μας σήμερα είναι η δομή της διαδικασίας επεξεργασίας του καρπού μετά τη συγκομιδή.
Όλη η παραγωγή των 25-30 τόνων διοχετεύεται ως τυποποιημένο προϊόν με την ετικέτα της επιχείρησης
Ενδιαφέρον αγρο-οικολογικό project από το Κτήμα Πάτοινος με πυρήνα τον αμπελοοινικό τομέα και τα φυσικά κρασιά
Οι Μάριος Πουλημάς και Δημήτρη Μανάβης πιάνουν αποδόσεις ανά στρέμμα 10.660 ευρώ με δέκα ποικιλίες.
Θετικές βραχυπρόθεσμες προοπτικές για το βαμβάκι βλέπει έκθεση του Αgrimoney
Μία οικογένεια εξαρχής προσανατολισµένη στον πρωτογενή τοµέα, κάνοντας τα πρώτα της βήµατα µέσω της δραστηριοποίησης των γονέων στην παραγωγή φέτας, µυζήθρας και γραβιέρας, δηµιούργησε την εταιρεία Αρκαδικόν.
Οι ιδιοκτήτες του Κτήματος Βιβλία Χώρα σκέφτηκαν να δημιουργήσουν εκτός από τα ονομαστά κρασιά και δικό τους ελαιό
Εάν η Ελένη και ο Βασίλης γυρίσουν το κεφάλι τους και αντικρίσουν τον εαυτό τους οκτώ χρόνια πριν, είναι βέβαιο ότι ο σημερινός εαυτός τους και η σημερινή τους επαγγελματική ενασχόληση ουδεμία σχέση έχουν με τότε.
