Special Reports

Το γλυκόξινο ινδικό έδεσμα που έκαναν γνωστό οι Βρετανοί γίνεται παγκόσμια καινοτομία με ελληνικά μανιτάρια.

Την ανάγκη αναβάθμισης της τεχνολογικής στάθμης της αγροτικής παραγωγής θα βοηθήσει στη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας του πρωτογενούς τομέα αυξάνοντας κατά 41% το αγροτικό εισόδημα μέσω της αύξησης της απόδοσης κατά 10% και μείωση του κόστους παραγωγής κατά 18%, επισημαίνει σε νέα μελέτη του το ΙΟΒΕ.

Μοντέρνοι καιροί αλλάζουν φιλοσοφία στην καλλιέργεια μύγδαλου

Το 73% των επαγγελματιών του παγκόσμιου αμπελοοινικού τομέα προβλέπουν άμεσες συνέπειες από την αλλαγή του κλίματος στις επιχειρήσεις τους.

Η δημιουργία, μελέτη και παρουσίαση ενός νέου καινοτόμου προϊόντος στην κατηγορία των γαλακτοκομικών προϊόντων (τυριού) με υψηλού επιπέδου οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, που θα αξιοποιεί τα βότανα και φαρμακευτικά φυτά της περιοχής Δυτικής Ελλάδας, βρίσκεται στο επίκεντρο ερευνητικού πρότζεκτ που δρομολογεί η συνεταιριστική ΑΜΦΙΓΑΛ σε συνεργασία με το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου (υπεργολάβος του προγράμματος).

Ένα προϊόν ποιότητας μπορεί να λειτουργήσει σαν μοχλός πίεσης για την ανάπτυξη μιας μικρής κοινωνίας

Τέσσερα σενάρια πολιτικής με ορίζοντα 30ετίας προτείνει η Επιτροπή Γεωργίας που βλέπει την εμπλοκή λιανοπωλητών στην αγροτική παραγωγή και τις ανακατατάξεις από τις εμπορικές συμφωνίες να απειλούν το γεωργικό εισόδημα.

Ο Κρις Άντερσεν εκτρέφει 4.000 κεφάλια χοίρων από την αριστοκρατική φυλή των Αψβούργων Μανγκαλίτσα

Σημαντικό αντίκτυπο στη συνολική προσφορά ζωοτροφών για το 2018/19, είχε στην Ευρώπη η ξηρασία που παρατηρήθηκε το 2018.

Στην εργασιακή ρουτίνα υπαλλήλων κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων και τις εναλλαγές στον εργασιακό χώρο αποδίδει η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) αρκετά από τα σφάλματα που μπορεί να γίνονται, τα οποία επιβαρύνουν την ευζωία των ζώων αλλά κόβουν και πόντους από την ποιότητα του τελικού τροφίμου.

Ανεπαρκή κρίνει τα μέτρα της ΚΑΠ περιόδου 2014-2021 για την στήριξη των νέων αγροτών και την ανανέωση του πληθυσμού της υπαίθρου η Ευρωπαϊκή Οικονομική και Κοινωνική Επιτροπή (ΕΟΚΕ), προτείνοντας μεταξύ άλλων επέκταση των προγραμμάτων πληρωμών των νέων Αγροτών από πέντε σε εφτά έτη αλλά και διαμόρφωση συνθηκών για εξασφάλιση διπλάσιου του κατώτατου μισθού για τους αγρότες.

Το ειδικό φορολογικό πλαίσιο της Ιταλίας προωθεί πανευρωπαϊκή µελέτη- για λογαριασµό της Κοµισιόν - που εξετάζει τις θετικές επιδράσεις των Οργανώσεων Παραγωγών στον πρωτογενή τοµέα., ώστε να αποδυναμωθεί το κίνητρο απόκρυψης εισοδήματος και οι αγρότες να εμπλακούν στους συνεταιρισμούς.

Το προηγούμενο έτος 37.868.199 ευρώ μπήκαν στους λογαριασμούς της Agrofert, ενός αγροδιατροφικού κολοσσού συμφερόντων του πρωθυπουργού της Τσεχίας, Άντρεϊ Μπάμπις.

Η καινοτομία των αφεψημάτων σε μηχανή Nespresso ακολουθεί τους γρήγορους ρυθμούς της εποχής

Οι τάσεις στην κατανάλωση ζυμαρικών μέχρι το 2050 θα διαμορφωθούν με γνώμονα την πρωτοποριακή επιλογή των πρώτων υλών και αλεύρων, καθώς και την απλότητα, την αειφορία και τη χρήση λιγότερων ζυμαρικών στο πιάτο, λένε έμπειροι παραγωγοί ζυμαρικών και τεχνολόγοι τροφίμων.

Η Φάρµα Μετσόβου, επιχείρηση που ιδρύθηκε το 2014 από τον Αθανάσιο Μπούγια και τη σύζυγο του Παναγιώτα Τσοβίλη, παρασκευάζει ποιοτικό γάλα γαϊδούρας, και προϊόντα υψηλής αξίας µε την προσθήκη του, αποτελώντας παράδειγµα καινοτοµίας.

Οι Οργανώσεις Παραγωγών και οι Ενώσεις συμβάλλουν στην ενίσχυση της θέσης των αγροτών στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων, παρέχοντας παράλληλα τεχνική βοήθεια στα μέλη τους, επιβεβαιώνει νέα έρευνα της Ευρωπαϊκής Επιτροπής η οποία παράλληλα υπογραμμίζει τους βασικούς λόγους για τους οποίους οι παραγωγοί αποφεύγουν την σύσταση τέτοιων ομάδων.

Η οικογενειακή επιχείρηση Ναουμίδης σποροπαράγει, καλλιεργεί, μεταποιεί και εμπορεύεται την αυθεντική Φλωρίνης