Τα παραδοσιακά ηπειρωτικά τυριά βρίσκονται στην κορυφή των καταναλωτικών προτιμήσεων σε ποσοστό 94,3%, ενώ εν γένει τα γαλακτοκομικά προϊόντα σε ποσοστό 69,4% μπαίνουν στο καλάθι των καταναλωτών όποτε αυτοί συναντούν στο ράφι αγροτικά προϊόντα που παράγονται στην περιφέρεια Ηπείρου.
Κατά τους τουριστικούς µήνες µουσικοί και όλο τον υπόλοιπο καιρό επιχειρηµατίες αγρότες, ο...
Έναν επιδέξιο κόµπο που ενώνει την κτηνοτροφία µε την τυροκοµία και τον τουρισµό έπλεξε ο Ι...
Απόσταγμα του υπεραιωνόβιου ελαιώνα της Κέρκυρας, η ποικιλία της Λιανολιάς, στα ακούραστα χ...
Ένας αρχιτέκτονας από τη Θεσσαλονίκη διαθέτει στην αγορά μεταποιημένο σε αλεύρι, δίκκοκο σιτάρι ντόπιας ποικιλίας.
Η ΚΕΟΣΟΕ επεξεργάστηκε στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για τις εξαγωγές ελληνικού κρασιού για το 2020 και αποδεικνύει με τα έως τώρα στοιχεία, ότι η πανδημία Covid-19 έπληξ...
Με δικό του brand και νέα premium σειρά ο Παναγιώτης Μουρίκης πρεσβεύει τη σύγχρονη μελισσοκομική αντίληψη.
Με 900 ζώα στον στάβλο, 750 στρέµµατα µε ζωοτροφές και τυροκοµείο για τη µεταποίηση του γάλακτος, οι καθηµερινές δουλειές δεν έχουν τελειωµό για τον Θανάση Πελέχρα από την Προσοτσάνη ∆ράµας.
Ένας επιπλοποιός από τα Κουφάλια Θεσσαλονίκης βρέθηκε να καλλιεργεί 12 στρέμματα αρώνιας και δεν το μετάνιωσε.
Από την παραγωγή ζωοτροφών στη σύσταση κτηνοτροφικής µονάδας µε 50 αγελάδες και από εκεί στην δηµιουργία βιοµηχανίας γαλακτοκοµικών προϊόντων, οι κινήσεις των δύο αδερφών Καραγιώτη από την Ήπειρο ήταν µια αναπτυξιακή αντίδραση στους υφεσιακούς κύκλους της αγροτικής οικονοµίας.
Περίπου το 30% των γεωργικών περιοχών στην ΕΕ, ήτοι 56 εκατομμύρια εκτάρια διατρέχουν μέτριο κίνδυνο εγκατάλειψης γης. Τέτοιες περιοχές υπάρχουν σχεδόν στα μισά κράτη μέλη της ΕΕ-27 (13 κράτη μέλη).
Rebranding στις τεχνικές 10 και πλέον αιώνων τυροκόμησης των Βαλκανίων κάνουν τα αδέρφια Παππά στη Φιλιππιάδα
Στο Αγρίνιο με 300 αγελάδες τα αδέρφια Γιγκλά κάνουν διπλάσια την προστιθέμενη αξία της παραγωγής τους.
Πτώση 7,9% στο αγροτικό εισόδημα στην ΕΕ, αύξηση 1,9 στην Ελλάδα, λέει η Eurostat.
Νέα κατηγορία στα ελληνικά τυριά δηµιουργεί το Κανιάκι της Φάρµας Μόσχου
Η διαδροµή της εταιρείας ΛΥΚΑΣ ΙΚΕ µε έδρα το Βαφειοχώρι του Κιλκίς ξεκινάει τον Φεβρουάριο του 1987 φτάνοντας σήµερα να διαθέτει µεγάλη ποικιλία εκλεπτυσµένων γαλακτοµικών προϊόντων.
Μια καθετοποιηµένη γαλακτοπαραγωγική µονάδα µε ταυτότητα τα βιολογικά προϊόντα
Με κτηνοτρόφους-µετόχους και ολόφρεσκο γάλα
Με επένδυση 400.000 ευρώ η πρότυπη Φάρμα Κλωνάρα ετοιμάζεται φέτος το καλοκαίρι να μπει στην τυροκόμηση.
Έναν αναπάντεχο εορταστικό «µποναµά» συνολικής αξίας 10.000 ευρώ, που θα τον βοηθήσει να ξεκινήσει µε το… δεξί τη νέα χρονιά, επιφύλαξε η τύχη στον παραγωγό, Θοδωρή ∆εληζήση, από τον Έξαρχο Γρεβενών.
Με πρώτες ύλες λαχανικά, όσπρια, δημητριακά και ψυχανθή η εταιρεία Nikolopoulou ακούει τα κελεύσματα της εποχής
Διαφορετικό το πολιτικό διακύβευμα απέναντι στην μείωση του αριθμού των αγροτικών εκμεταλλεύσεων που οδηγούν σε μεγάλες παραγωγικές εκτάσεις στην ΕΕ.
Η μεθοδικότητα πίσω από μια πρότυπη φάρμα με 1.200 προβατίνες και στήσιμο 500 κιλά ανά ζώο στην Αργολίδα.
Ο Γιώργος Ρόζης, μεγαλωμένος στα βουνά της Αργολίδας δίνει στην τυροκόμηση στοιχεία γαστρονομικής αντίληψης.
Έτοιμοι να διαθέσουν στην αγορά ένα ιδιαίτερα ποιοτικό προϊόν και με μεγάλη προστιθέμενη αξία, του φημισμένου και προστατευόμενου με πιστοποίηση ΠΓΕ φασολιού της Πρέσπας, είναι έξι βιοκαλλιεργητές της ομώνυμης ακριτικής περιοχής της Φλώρινας.