Τα 400 κατσίκια και ένα µητάτο στα ορεινά της Ίου γεµάτο µε συνταγές τυροκόµησης των παλιών ήταν η κληρονοµιά του ∆ηµήτρη Χάρου από την οικογένειά του. Μεγαλωµένος µαζί µε τα ζώα της οικογένειας, έµαθε από µικρό παιδί πώς οι κτηνοτρόφοι των Κυκλάδων στραγγίζουν τις ξερολιθιές για γάλα.
Με κάτι λιγότερο από 4 στρέµµατα βρέθηκε το 2010 η Αρετή Χρηστιά, εκτάσεις που οι γονείς τη...
Είναι προτιμότερο και κοστίζει λιγότερο, σύμφωνα με τους υπολογισμούς του Οργανισμού Οικονο...
Η περίπτωση του Αρμάντο Μάννι έχει ενδιαφέρον γιατί είναι ίσως ο Ιταλός που έχει καταφέρει...
Στο φουλ των εργασιών του τρύγου βρίσκονται αυτή την περίοδο οι παραγωγοί κορινθιακής σταφίδας στα χωριά του Αιγίου, της Ηλείας, της Μεσσηνίας, της Νεμέας και τ...
Ο Μανώλης Πατεράκης ήθελε να γίνει δημοσιογράφος αλλά από το 2005 τον κέρδισε η κτηνοτροφία στο Αμάρι Ρεθύμνου.
Ο 52άχρονος αιγοπροβατοτρόφος έχει μια εκμετάλλευση με 350 πρόβατα και 100 γίδια, μιγάδες από ελληνικές φυλές.
Με άνετα παπούτσια και απλά ρούχα, τα αδέρφια Καπλάνη στο Παραπούγκι, ένα χωριό βόρεια της Καλαµάτας, προσκαλούν όσους ενδιαφέρονται να πάρουν µέρος στην παραγωγή ελαιολάδου, κορωνεϊκης ποικιλίας, και να περιηγηθούν σε έναν ελαιώνα που φυτεύτηκε από το 1890.
Έλληνες παχυντές σε συζητήσεις για να εκθρέψουν βοοειδή που παράγουν κοπές οι οποίες αγγίζουν τα 310 ευρώ το κιλό.
Η καθετοποίηση στον καρυδεώνα αποδίδει 1.345 ευρώ το στρέμμα και η πρωτογενής παραγωγή 1.113 ευρώ, ωστόσο τα πρόσθετα κόστη μεταποίησης βαραίνουν το πλάνο.
Μετρά αντίστροφα πλέον ο χρόνος για την έναρξη λειτουργίας της νέας παραγωγικής µονάδας αφυδατωµένης µηδικής, που κατασκευάζει στις Σέρρες, ο όµιλος ΙΤΑ, δίδοντας µια νέα προοπτική για τους καλλιεργητές µηδικής του νοµού και µια ακόµη εναλλακτική λύση, υψηλής θρεπτικής αξίας, για το σιτηρέσιο του εγχώριου κτηνοτροφικού δυναµικού.
Από τη Μπαλτούμα Ιωαννίνων ξεκινά η παρασκευή προϊόντων με πρώτη ύλη μόνο από νομαδικά κοπάδια.
Η προσήλωση του Δημήτρη Κατσαρού στη δεύτερη επιστήμη μετά την ιατρική που είναι το Cabernet της Κρανιάς.
Tο σλόγκαν epic tastes from greece, δένει απόλυτα µε το όνοµα, τα ιδανικά, και το όραµα της εταιρείας Όμηρος, της οποίας ο σκοπός είναι να φέρει σε όλο τον κόσµο τις επικές γεύσεις των προϊόντων της.
Άνοιγµα του µέτρου της αποθεµατοποίησης στα τυροκοµικά προϊόντα (ενδεχοµένως και στο ελαιόλαδο) και δυνατότητα περαιτέρω χρηµατοδότησης των τυροκοµικών επιχειρήσεων µε βάση τα αποθέµατα που διατηρούν, προτείνουν οι επιχειρήσεις του κλάδου
Με βασικό προϊόν τη φέτα ποπ η ΗΛ.ΒΙ.ΓΑΛ Καλομοίρης πέτυχε τη διεθνη αναγνώριση
Στις μεγαλύτερες τυροκομικές επιχειρήσεις της Ελλάδας η Ρούσσας ΑΕ
Επενδύει σε νέες εγκαταστάσεις και μηχανήματα το τυροκομείο «η βλάχα»
Στα ημιορεινά του νησιού η κτηνοτροφία βγάζει γεύση από τη λιτότητα και τον Ήλιο
Ανακατατάξεις σε πολλά επίπεδα δείχνει να ακολουθεί ο κλάδος της εγχώριας τυροκοµίας, ως αποτέλεσµα των αλλαγών που επέρχονται στα καταναλωτικά πρότυπα και οι οποίες ευνοούν, όπως όλα δείχνουν, τα τοπικά προϊόντα υψηλής προστιθέµενης αξίας.
Χρώμα, ποιότητα, υψηλή θρεπτική αξία, συνεκτικότητα κεφαλής και ανθεκτικότητα σε ασθένειες κάνουν τις ποικιλίες των σταυρανθών της Syngenta πιο επιθυμητές από τους καταναλωτές και τους παραγωγούς.
Μια μεγάλη γιορτή άρρηκτα δεμένη με τον κτηνοτροφικό τρόπο ζωής.
Ένας από τους κορυφαίους σεφς του πλανήτη, ο Νταν Μπάρμπερ, έχει δρομολογήσει ένα σχέδιο που θα σώσει και θα αναπτύξει το μοντέλο γαστρονομικής αντίληψης «από τη φάρμα στο τραπέζι». Προσπαθεί να διδάξει τη νέα γενιά κορυφαίων μαγείρων τη σημασία των μικρών και μεσαίων διαφοροποιημένων αγροτικών εκμεταλλεύσεων στην σύγχρονη μαγειρική.
Μια σφιχτή ομάδα παραγωγών θερμοκηπιακής ντομάτας με δικό της συσκευαστήριο κάνει τζίρο 12.500 το στρέμμα.
Δεν εγκαταλείπει τα σχέδιά της για ιδιόκτητο τυροκομείο η οργάνωση, που φέτος κλείνει τέσσερα χρόνια ζωής.