«Το κρασί Malvasia, η ποικιλία Malvasia δεν έπαψε να υπάρχει. Καλλιεργούνταν στην Κροατία, την Ιταλία, την Ισπανία, τις Μαδέρες, ακόμη και στην Καλιφόρνια. Έφερε το όνομα Μalvasia, δηλαδή Μονεμβασιά, και δεν υπήρχε στον τόπο που τη γέννησε και έφερε το όνομά της».
Η ιδέα της δημιουργίας μίας σειράς καλλυντικών από την αγνή πρώτη ύλη του σταφυλιού «τριγυ...
Τον µισό χρόνο καλλιεργεί εντατικά 1.100 στρέµµατα µε ρύζι στον κάµπο της Χαλάστρας και άλλ...
Το Κτήµα Παυλίδη βρίσκεται στα Κοκκινόγεια, στο βορειοδυτικό τµήµα του νοµού ∆ράµας, σε µία...
Η αύξηση του δείκτη τιμών της φυτικής παραγωγής κατά 4,7% συνέβαλλε σε μια θετική εξέλιξη του Δείκτη Τιμών Εκροών στη Γεωργία – Κτηνοτροφία για τον μήνα Ιανουάρ...
Στη Νεµέα µε το ήπιο µεσογειακό κλίµα και το εξαιρετικό terroir, το Κτήµα Semeli παράγει κρασιά µε ιδιαίτερη προσωπικότητα, τα οποία έχουν κερδίσει την αναγνώρι...
Ο παραγωγός Βαγγέλης Ζεγγίνης δε συµπαθεί καθόλου τα ψυγεία, γι’ αυτό εδώ και 55 χρόνια τώρα που δραστηριοποιείται στις λαϊκές αγορές, δεν απέκτησε ποτέ δικές τ...
Όταν έχει σπουδάσει κανείς τη γη, και µε µητέρα χηµικό µηχανικό, η ιδέα παρασκευής σαπουνιών από εκχυλίσµατα βοτάνων που µεγαλώνουν στις δροσερές ρεµατιές της Καρπάθου, και τις λιγοστές ρίζες ελαιόδεντρων του οικογενειακού αγροκτήµατος, έρχεται αβίαστα.
Σε ηλικία µόλις 23 ετών, ο Γιώργος Τζιανουδάκης έβαλε το 2012 σε θεµέλια το όραµά του για συνέχιση της οικογενειακής παράδοσης στην ελαιοπαραγωγή, καλλιεργώντας με μεράκι τα κτήματά του και εξάγοντας σήμερα τον κόπο του στα ράφια του εξωτερικού.
Δεν αρκεί ο χαρακτηρισμός ενός ελαιολάδου με βάση τα χημικά του για να έχει καλή πορεία στην αγορά, σύμφωνα με τον πρόεδρο της Διεπαγγελματικής Ελαιολάδου Μανώλη Γιαννούλη. Όπως χαρακτηριστικά ο ίδιος αναφέρει το panel test είναι ίσως ακόμη πιο σημαντικό.
Αφού δούλεψε 35 χρόνια ως barman, φτάνοντας µέχρι τη Βραζιλία ενώ το 2004 βρέθηκε στους 7 καλύτερους Έλληνες barmen, ο Χρυσόστοµος Βέλλης αποφάσισε πως ήταν καιρός να επιστρέψει στην απλότητα.
Στη Θράκη, δίπλα από την σπηλιά του Κύκλωπα και την ρωµαϊκής κατασκευής Εγνατία οδό, βρίσκεται ένας από τους αρχαιότερους ελαιώνες της Μεσογείου, στον οποίο από το 1982 παράγεται τα πολυβραβευµένο ελαιόλαδο της οικογένειας Κελίδη.
Ένας μελισσοκόμος και μια αγρότισσα ένωσαν τις ιδιότητές τους και έβγαλαν το πρώτο μέλι λεβάντας σε μορφή κρέμας στην ελληνική αγορά, ενώ μέσα σε μόλις ένα χρόνο πέτυχε την παρουσία του σε 20 περίπου καταστήματα τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό.
Αν κάτι χαρακτηρίζει την υπέρπυκνη γραμμική ελαιοκαλλιέργεια για παραγωγή ελαιολάδου, αυτό είναι η ταχύτητα. Λέγεται μάλιστα πως η καλλιέργεια σε πολύ πυκνά σχήματα (150-200 δένδρα /στρέμμα) μοιάζει με την οδήγηση ενός γρήγορου αυτοκινήτου:
Ενώ όλοι οι κτηνοτρόφοι γνωρίζουν πόσο µεγάλος µπελάς µπορεί να είναι η απόρριψη µεγάλων ποσοτήτων αποβλήτων, πολύ λιγότεροι έχουν καταλάβει τις πραγµατικές δυνατότητές τους εάν τις διαχειριστούν πιο αποτελεσµατικά.
Ο Γιάννης Κοκολής είναι από τους κλασικότερους «λαϊκατζήδες» που µπορεί να βρεί κανείς στους πάγκους. Μάλιστα ο δικός του πάγκος, είναι ένας από τους λίγους που παραμένουν πράσινοι, σε κάθε τους γωνιά, 365 μέρες το χρόνο.
Ο τυροκόμος από την Άντισσα Λέσβου που μεγάλωσε μαζί με το κοπάδι του νησιού, αφηγείται στην Agrenda την απαρχή της κτηνοτροφίας εκεί, αμέσως μετά από την αποχώρηση των Γερμανών από τη χώρα.
Τόσο µεγάλος ήταν ο ενθουσιασµός του Νίκου Ασούτη, που όσο ακόµα σπούδαζε στη Γαλακτοκοµική Σχολή Ιωαννίνων, έβαλε µπροστά τα διαδικαστικά για την κατασκευή ενός τυροκοµείου στο Κόρθι της Άνδρου.
Ιστορίες επιτυχίας που ξεκινούν από το χωράφι του παππού και σήμερα γίνονται πεδίο επιχειρηματικής δραστηριοποίησης στην εγχώρια αγορά αλλά και σε αυτές του εξωτερικού για νέους ανθρώπους που δεν εγκατέλειψαν τον τόπο τους.
Ο Ανδρέας Καπέλλος έχει στήσει µια µικρή επιχείρηση παραγωγής µανιταριών στο Κιάτο Κορινθίας, µε γονιµοποιηµένα µικκύλια, που αγοράζει έτοιµα και τοποθετεί σε ειδικούς θαλάµους µέχρι να µεγαλώσουν τα µανιτάρια ποικιλίας «πλευρώτους».
Αύξηση 2,5% παρουσίασε τον Νοέμβριο του 2018 ο Γενικός Δείκτης Τιμών Εισροών (έξοδα) στη Γεωργία – Κτηνοτροφία της ΕΛΣΤΑΤ, σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του 2017, έναντι αύξησης 2,6% που σημειώθηκε κατά τη σύγκριση του Νοεμβρίου 2017 με τον Νοέμβριο 2016, όπως προκύπτει από τα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής.
Τα βότανα δεν έχουν µεγάλες απαιτήσεις σε φροντίδα και νερό, ενώ ο γενικός κανόνας θέλει το υψόµετρο να ενισχύει την ένταση την ποιότητα τους. Με 35 στρέμματα μοιρασμένα σε δύο βουνοκορφές δυο φίλοι ήρθαν με μια ιδέα που αλλάζει τα δεδομένα στην αγορά αρωματικών φυτών.
Στις άβατες περιοχές βγαίνει το καλύτερο μέλι. Με ορµητήριο το Μουρίκι Βοιωτίας κοντά στη λίµη Υλίκη, ο ∆ηµήτρης Ασηµακόπουλος, απλώνεται σ’ ολόκληρη την Ελλάδα.
Η ιδέα της προβολής ελληνικών ποικιλιών στο εξωτερικό έχει ρίζες 30 ετών στη φιλοσοφία της οικογένειας Τσέλεπου στην «πολυάµπελο χώρα» όπως αναφέρεται από τον Όµηρο, Μαντινεία.
Μέχρι το 2030, η αγορά κρέατος στην Ευρωπαϊκή Ένωση θα επηρεαστεί από τις µεταβολές στις προτιµήσεις των καταναλωτών, τις εξαγωγικές δυνατότητες, την αποδοτικότητα και, για το βόειο κρέας, τις µεταβολές στον γαλακτοκοµικό τοµέα, σύµφωνα µε την τελευταία έκθεση της Κοµισιόν.