Παρότι οι σπουδές τους ήταν πάνω σε εντελώς διαφορετικό αντικείµενο, για τον Χαράλαµπο και την Αλεξάνδρα η απόφαση να ασχοληθούν µε την καλλιέργεια και την παραγωγή βοτάνων ήρθε απόλυτα φυσικά, αφού όπως αναφέρουν οι ίδιοι ουσιαστικά η ενασχόληση τους µε την καλλιέργεια και την παραγωγή βοτάνων, αποτελεί φυσική συνέχεια της σχέσης τους µε τον τόπο τους. Ο λόγος που αποφάσισαν να ασχοληθούν επαγγελµατικά είναι να µπορέσει ο κόσµος να γευτεί τα προϊόντα που παράγουν µε µεράκι και αγάπη.
Η φετινή χρονιά εξελίσσεται θετικά για τη Lantzounato Herbs µε τη συγκοµιδή να είναι ποιοτικά και ποσοτικά ανώτερη, ως αποτέλεσµα της σωστής φροντίδας των καλλιεργειών και των ευνοϊκών καιρικών συνθηκών, γεγονός που δίνει στο ζευγάρι τη δύναµη να συνεχίσει το έργο του.
∆είγµα της καλής δουλειάς που πραγµατοποιεί το ζευγάρι είναι ότι µέσα σε δύο χρόνια έχει καταφέρει όχι µόνο να επεκταθεί σε ολόκληρη την Ελλάδα, αλλά και να πραγµατοποιήσει τα πρώτα του δειλά βήµατα στις αγορές του εξωτερικού, ενώ σύντοµα αναµένεται να αποκτήσει και το δικό του e-shop διευκολύνοντας την πρόσβαση των πελατών του στα προϊόντα του, χωρίς γεωγραφικούς περιορισµούς.
Αποκλειστικά με το χέρι κάθε στάδιο της παραγωγής, για ποιοτικό προϊόν
Αυτή τη στιγµή η Lantzounato Herbs παράγει ρίγανη, τσάι, χαµοµήλι και λαδανιά. Κάθε στάδιο της παραγωγής γίνεται αποκλειστικά µε το χέρι, ώστε να διατηρούνται αναλλοίωτα τα πολύτιµα χαρακτηριστικά των βοτάνων. Τα χωράφια του ζευγαριού είναι ξηρικά, γεγονός που ενισχύει τη φυσική τους ανθεκτικότητα και συµβάλλει στη διατήρηση της γεύσης και του έντονου αρώµατος.
Η αποξήρανση πραγµατοποιείται µε φυσικό τρόπο, σε σκιερό περιβάλλον, διατηρώντας έτσι ζωντανό το φυσικό χρώµα και τη φρεσκάδα κάθε βοτάνου. Επιπλέον, όλα τα προϊόντα της επιχείρησης είναι βιολογικά χωρίς χρήση χηµικών σκευασµάτων.
Λόγω του ότι η παραγωγή είναι ακόµα µικρής κλίµακας, η επιχείρηση δεν έχει προχωρήσει σε κάποια επένδυση σε εξοπλισµό ή εγκαταστάσεις. Παράλληλα, λόγω της πεποίθησης του ζευγαριού στη δύναµη της προσωπικής φροντίδας, θεωρεί ότι δεν υπάρχει ακόµα ανάγκη για µηχανήµατα, χωρίς να αποκλείει το ενδεχόµενο µελλοντικά να προχωρήσει σε κάποια στοχευµένη επένδυση, αν αυτό κριθεί αναγκαίο για την εξέλιξη και ανάπτυξη της παραγωγής. Η επιχείρηση δεν έχει ενταχθεί σε κάποιο πρόγραµµα χρηµατοδότησης και ότι έχει δηµιουργήσει είναι αποτέλεσµα προσωπικής επένδυσης του ζευγαριού.
Σήµερα, τα προϊόντα της εταιρείας µπορεί κανείς να τα βρει σε διάφορες περιοχές της χώρας, όπως στην Κυπαρισσία, την Καλαµάτα, τη Γιάλοβα, την Τρίπολη, την Αθήνα, την Κρήτη, τη Σαντορίνη και άλλα µέρη. Οι συνεργασίες της περιλαµβάνουν καταστήµατα κάθε είδους — από delicatessen, φαρµακεία και ξενοδοχεία, µέχρι εστιατόρια, χασάπικα, κάβες και ηλεκτρονικά καταστήµατα.
Στόχοι της Lantzunato Herbs είναι να αυξήσει την παραγωγή της χωρίς να θυσιάσει την ποιότητα των προϊόντων της, αλλά και να τα διαθέσει σε ακόµη περισσότερες χώρες του εξωτερικού.
