Τυροκόμος

Συνεχίζεται, με αυστηρή τήρηση των προβλεπόμενων μέτρων βιοασφάλειας, η διακίνηση ώριμων τυριών από τη Λέσβο προς την εγχώρια αγορά, στο πλαίσιο της μερικής άρσης των περιορισμών που είχαν επιβληθεί λόγω του αφθώδους πυρετού.

Eνόψει των Σχεδίων Βελτίωσης του 2026, η εταιρεία «Νίτσας Κατασκευαστική» παρουσιάζει την πορεία της και τη δραστηριότητα της με τις αγροτο-κτηνοτροφικές επενδύσεις και τη σχέση εμπιστοσύνης που έχει κτίσει με ένα ευρύ πελατολόγιο ανά την Ελλάδα που την επιλέγει για οποιαδήποτε κτηριακή εγκατάσταση, επέκταση, εκσυγχρονισμό ή και συμβουλευτική υποστήριξη για τη διαχείριση των υφιστάμενων μονάδων τους.

Οι εξαγωγές τυριών από τις ΗΠΑ έφτασαν σε ιστορικό υψηλό τον Μάρτιο του 2026, σηματοδοτώντας ένα σημαντικό ορόσημο για την αμερικανική γαλκτοβιομηχανία.

Τα αποτελέσματα του προγράμματος γενετικής βελτίωσης ζωικού κεφαλαίου παρουσιάζει ο Αγροτικός Γαλακτοκομικός Συνεταιρισμός Καλαβρύτων την Παρασκευή 15 Μαΐου.

Στην Περιφέρεια Ηπείρου πραγματοποιήθηκε η πρώτη ενημερωτική συνάντηση της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας την Πέμπτη 5 Μαΐου στο πλαίσιο της πανελλαδικής καμπάνιας ενημέρωσης κτηνοτρόφων και μεταποιητών.

Την Τρίτη 5 Μαΐου ξεκίνησε η μερική διακίνηση ώριμων τυριών (φέτα και Λαδοτύρι) από τη Λέσβο, σύμφωνα με τις προδιαγραφές και προϋποθέσεις που έχει θέσει η Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης κατόπιν σχετικής έγκρισης από τον ΕΦΕΤ.

Η παγκόσμια αγορά τυριών συνεχίζει να παρουσιάζει σταθερή άνοδο, εν μέσω της ανάπτυξης του τομέα της εστίασης, της αυξημένης ζήτησης για απλά και specialty τυριά, καθώς και του αυξανόμενου ενδιαφέροντος για καινοτομίες στα προϊόντα. Σύμφωνα με νέα έκθεση της Allied Market Research, η αξία της παγκόσμιας αγοράς τυριών εκτιμήθηκε σε 148,76 δισ. ευρώ το 2023, ενώ μέχρι το 2035, το νούμερο αυτό θα μπορούσε να φτάσει τα 214 δισ. ευρώ, με μέσο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 3,1% από το 2024 έως το 2035.

Συνεχίστηκε, το Σάββατο 2 Μαΐου 2026 στο Δημοτικό Θέατρο «Ιάκωβος Καμπανέλλης» στο Δημαρχείο Νάξου, ο πρώτος κύκλος των εαρινών επετειακών εκδηλώσεων της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου για τη συμπλήρωση των 100 χρόνων της, με τη διεξαγωγή νέας εσπερίδας που είχε θέμα τη νησιωτική γεωργία, τη νέα Κοινή Αγροτική Πολιτική (Κ.Α.Π.) και το διεθνές περιβάλλον.

Ενισχυμένη κατά 30% ήταν η παραγωγή ελληνικού γιαουρτιού το 2025 με το προϊόν να αποτελεί το σημαντικότερο εξαγώγιμο προϊόν του κλάδου των γαλακτοκομικών της χώρας μας σύμφωνα με μελέτη της ICAP CRIF.

Ξεκινά τις επόμενες ημέρες η καταβολή των πρώτων αποζημιώσεων σε κτηνοτρόφους για ζώα που θανατώθηκαν σε εκτροφές με επιβεβαιωμένα κρούσματα από την ευλογιά, τον αφθώδη πυρετό και άλλες επιζωοτίες, όπως προβλέπεται από τη σχετική ΚΥΑ και ειπώθηκε σε ευρεία στη Γενική Γραμματεία Αιγαίου και Νησιωτικής Πολιτικής υπό τον Γενικό Γραμματέα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Σπύρο Πρωτοψάλτη, στη Λέσβο.

Η έκθεση βραχυπρόθεσμων προοπτικών της Κομισιόν για το 2026 υποδηλώνει ότι οι τιμές του νωπού γάλακτος ενδέχεται να σταθεροποιηθούν σύντομα, έπειτα από παρατεταμένη πίεση.

Την ανάγκη επικαιροποίησης στοιχείων αναφορικά με τους παραγωγούς και τις ποσότητες αιγοπρόβειου γάλακτος που προορίζονται για την παραγωγή φέτας ΠΟΠ αποφάσισε το Διοικητικό Συμβούλιο της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας.

Το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA) ανακοίνωσε την Δευτέρα 20 Απριλίου το σχέδιό του για τη διάθεση νέων κονδυλίων με σκοπό τη στήριξη των εξαγωγών γαλακτοκομικών προϊόντων των ΗΠΑ.

Για άλλη μια χρονιά, η τεχνογνωσία, το μεράκι, η αφοσίωση και η προσήλωση στην ποιότητα που χαρακτηρίζουν την ΗΠΕΙΡΟΣ, επιβραβεύονται από τον 65ο διαγωνισμό Monde Selection Quality Awards με τρεις νέες διακρίσεις.

Η Lactalis, η μεγαλύτερη εταιρεία γαλακτοκομικών προϊόντων στον κόσμο, δήλωσε ότι ο πόλεμος στο Ιράν έχει μπλοκάρει τις αποστολές, έχει καθυστερήσει τις πωλήσεις και θα οδηγήσει σε υψηλότερες τιμές καταναλωτή, καθώς οι διαταραχές στην αλυσίδα εφοδιασμού αυξάνουν το κόστος για την ενέργεια, τις μεταφορές και τη συσκευασία σε όλες τις παγκόσμιες δραστηριότητές της.

Η Lactalis, η μεγαλύτερη εταιρεία γαλακτοκομικών στον κόσμο, δήλωσε ότι ο πόλεμος στο Ιράν έχει οδηγήσει σε παρεμπόδιση των αποστολών, έχει καθυστερήσει τις πωλήσεις και εν τέλει θα οδηγήσει σε αύξηση των τιμών καταναλωτή, καθώς οι διαταραχές στην εφοδιαστική αλυσίδα αυξάνουν το κόστος της ενέργειας, των μεταφορών και της συσκευασίας σε όλες τις παγκόσμιες δραστηριότητές, όπως αναφέρει δημοσίευμα του Reuters.

Σύμφωνα με μια νέα έκθεση του ιρλανδικού συνεταιρισμού Ornua, οι παγκόσμιες αγορές γαλακτοκομικών προϊόντων ξεπέρασαν τις προσδοκίες κατά το πρώτο τρίμηνο (Q1) του 2026. Ωστόσο, η κορυφαία εξαγωγέας γαλακτοκομικών της Ιρλανδίας προειδοποιεί ότι οι προοπτικές για αύξηση των τιμών κατά το δεύτερο εξάμηνο του έτους φαίνονται πιο περιορισμένες λόγω «σοβαρών ανησυχιών σχετικά με την προσφορά και τη ζήτηση».

Στο Ασκύφου Σφακίων Κρήτης, από τις αρχές του 1950, το Τυροκοµείο Τσιτσιρίδης παράγει παραδοσιακά τυροκοµικά προϊόντα υψηλής ποιότητας, βασισµένα στο αγνό αιγοπρόβειο γάλα της περιοχής και σε συνταγές που περνούν από γενιά σε γενιά.