Όσο η πραγµατική αγορά των αγροτικών προϊόντων δεν αφήνει πολλά περιθώρια κερδοφορίας των αγροτικών εκµεταλλεύσεων, τόσο ο ρόλος των κοινοτικών ενισχύσεων, ανεξαρτήτως µεγέθους, αποκτά καθοριστικής σηµασίας παράµετρο.