Υψηλές αποδόσεις, κορυφαία ποιότητα και τιμές στα χαμηλά της καμπύλης αποδόσεων των τελευταίων ετών, δείχνουν τα μέχρι στιγμής δεδομένα στον κλάδο των σιτηρών. Η πρώτη εβδομάδα για τις κοπές κριθαριών στη Θεσσαλία έρχεται να επιβεβαιώσει τις προβλέψεις για καλή παραγωγή ακόμα και σε κτήματα που δεν έτυχαν της καλύτερης καλλιεργητικής φροντίδας και τώρα όλο το παιχνίδι παίζεται στις τιμές παραγωγού.