Στην ελληνική αγορά σκληρού σίτου δεν είχαμε καμία τύχη στον διαγωνισμό της Τυνησίας, καθώς τα υαλώδη που ζητούνται είναι 70% με υψηλές πρωτεΐνες, και τα δύο χαρακτηριστικά λείπουν φέτος από τη σοδειά μας.