Εκατομμύρια Ευρωπαίοι, όταν ψωνίζουν, χαίρονται να γεμίζουν το καλάθι τους με φρέσκα φρούτα και λαχανικά, αλλά λίγοι αναρωτιούνται τι πορεία έχουν διανύσει αυτά τα προϊόντα έως ότου καταλήξουν στα ράφια των σούπερ μάρκετ.