Η Επιτροπή του Codex Alimentarius συμφώνησε στις 7 Ιουλίου να υιοθετήσει νέες διεθνείς κατευθυντήριες γραμμές σχετικά με τη χρήση της προληπτικής επισήμανσης αλλεργιογόνων (PAL), σηματοδοτώντας ένα σημαντικό βήμα προς την κατεύθυνση της βελτίωσης του ουσιαστικού, επιστημονικά τεκμηριωμένου και συνεπούς χαρακτήρα των δηλώσεων «μπορεί να περιέχει» για τους καταναλωτές με τροφικές αλλεργίες σε όλο τον κόσμο.
Με ιδιαίτερη επιτυχία ολοκλήρωσε τη συμμετοχή της η Georgoudis S.A. στη διεθνή έκθεση τροφίμων Summer Fancy Food Show 2026, η οποία πραγματοποιήθηκε από τις 28 έως τις 30 Ιουνίου στο Javits Center της Νέας Υόρκης, αποτελώντας το σημαντικότερο εμπορικό γεγονός για τον κλάδο των specialty foods στη Βόρεια Αμερική.
Σε ένα σημαντικό θεσμό έχει εξελιχθεί το φεστιβάλ γαστρονομίας και οίνου Lemnos Philema, που εδώ και μία 10ετία με στοχευμένες δράσεις έχει συμβάλει ουσιαστικά στην εξωστρέφεια της ακριτικής Λήμνου και στην ανάδειξη των προϊόντων της.
Το 96% των τροφίμων φυτικής προέλευσης που ελέγχθηκαν από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης για υπολείμματα φυτοπροστατευτικών προϊόντων ήταν εντός των ανώτατων ορίων το Μάιο.
Η καινοτοµία στην βιοµηχανία τροφίµων και ποτών ήταν πάντοτε στην φύση της SIAL Paris, η οποία όµως φέτος υπόσχεται να ξεπεράσει κάθε προηγούµενο σε σχέση µε τα λανσαρίσµατα νέων προϊόντων που αφουγκράζονται τις επιθυµίες του σύγχρονου καταναλωτή. Απόλαυση-γεύση, υγεία, ευελιξία, παράδοση, βιωσιµότητα, είναι κοµµάτια του παζλ που συνθέτουν το νέο διατροφικό προφίλ, σε συνδυασµό µε τις αναταράξεις που δηµιουργούν και πληθωριστικές πιέσεις.
Εκατομμύρια Ευρωπαίοι, όταν ψωνίζουν, χαίρονται να γεμίζουν το καλάθι τους με φρέσκα φρούτα και λαχανικά, αλλά λίγοι αναρωτιούνται τι πορεία έχουν διανύσει αυτά τα προϊόντα έως ότου καταλήξουν στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
Το 2027, η Carlsberg Denmark θα αυξήσει για ακόμη μία φορά το μερίδιο των δημητριακών που προέρχονται από αναγεννητική γεωργία, αξιοποιώντας τη συγκομιδή του φθινοπώρου του 2026.
Η Syngenta Group China ανακοίνωσε την Τετάρτη 24 Ιουνίου σχέδια συνεργασίας με τη McDonald’s China και τη McCain China για τη δημιουργία μιας πιο ανθεκτικής και βιώσιμης αλυσίδας εφοδιασμού πατάτας στην Κίνα, ώστε οι καταναλωτές να μπορούν να απολαμβάνουν τηγανητές πατάτες κορυφαίας ποιότητας.
Κτιριακές υποδοµές, υπερσύγχρονο µηχανολογικό εξοπλισµό, αλλά και περιβαλλοντικές δράσεις, περιλαµβάνει το νέο επενδυτικό πρόγραµµα που δροµολογεί η Ζευς Ακτινίδια για να ανταποκριθεί στις αυξανόµενες ανάγκες, που προκύπτουν από την ανάπτυξη των δραστηριοτήτων της. Το συνολικό κόστος των παρεµβάσεων, που έχουν σχεδιαστεί, πρόκειται να υπερβεί τα 6 εκατ. ευρώ, θα «ξεδιπλωθεί» την πενταετία 2026–2030 και θα εκτελεστεί µέσω του 5ετούς επιχειρησιακού προγράµµατος για τις Οµάδες Παραγωγών και ένα µέρος µέσω του Αναπτυξιακού Νόµου.
Η ελληνική επιτραπέζια ελιά, ένα από τα πιο εμβληματικά προϊόντα της μεσογειακής διατροφής, περνά σε μια νέα εποχή καινοτομίας. To ερευνητικό έργο Olives4Health, που υλοποιείται από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Ένωση Αγρινίου, με τη συμμετοχή του ΕΚΕΤΑ και του Ινστιτούτου Εφαρμοσμένων Βιοεπιστημών, έρχεται να απαντήσει σε μια από τις μεγαλύτερες προκλήσεις του κλάδου: πώς μπορεί ένα παραδοσιακό προϊόν να γίνει πιο υγιεινό, χωρίς να χάσει τη γεύση, την ποιότητα και την αυθεντικότητά του.
Με έμφαση στο ρόλο της καινοτομίας, ισχυρή ελληνική παρουσία και πρωτοβουλίες που εστιάζουν στις μεγάλες προκλήσεις του κλάδου της αγροδιατροφής, από τη βιωσιμότητα και την επισιτιστική ασφάλεια, μέχρι την τεχνητή νοημοσύνη και τις νέες καταναλωτικές τάσεις αναμένεται η φετινή έκθεση SIAL Paris που θα λάβει χώρα από τις 17 έως και τις 21 Οκτωβρίου 2026 στο εκθεσιακό κέντρο Paris Nord Villepinte στο Παρίσι.
Το τοπίο των σνακ το 2026 χαρακτηρίζεται από μια σειρά δημιουργικών αντιθέσεων: υγεία και απόλαυση, νοσταλγία και καινοτομία, ατομική ευκολία και κοινωνική σύνδεση. Οι καταναλωτές δεν θέλουν να επιλέξουν μόνο ένα από αυτά — τα θέλουν όλα. Και ολοένα περισσότερο, φαίνεται ότι τα αποκτούν.
Η ιδρυτική συνέλευση του FresHellas – «Σύνδεσμος Ελληνικών Επιχειρήσεων Συσκευασίας και Τυποποίηση Φρέσκων Φρούτων και Λαχανικών», πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 21 Ιουνίου, ενώ οι διαδικασίες αναγνώρισης του Συνδέσμου και συγκρότησης των πρώτων οργάνων διοίκησής του θα ολοκληρωθούν το αμέσως επόμενο διάστημα.
Παρούσα στις ελληνο-ιταλικές επαφές για τον αγροτικό τομέα στα πλαίσια της επίσκεψης του Ιταλού Υπουργού Γεωργίας, Francesco Lollobrigida, στη χώρα μας ήταν η ελληνική εταιρεία RS Fruit, με τη συμμετοχή του Διευθύνοντα Συμβούλου της, Αθανάσιου Γκλίνου.
Η µετατροπή του «κτήµατος Ζάννα», από µια απλή αγροτική έκταση, σε ένα πρότυπο αγρόκτηµα παραγωγής φυλλωδών λαχανικών που θα είναι ταυτόχρονα κι επισκέψιµο για εκπαιδευτικούς, όσο και φυσιολατρικούς σκοπούς, είναι το επόµενο επενδυτικό στοίχηµα της «Vezyroglou Farm».
Στη Χίο, οι μνήμες είναι συνδεδεμένες με τις αισθήσεις. Έχουν τη γεύση της μαστίχης, το άρωμα του φασκόμηλου, την αλμύρα του κρίταμου, τη γλύκα του αγριοτριαντάφυλλου. Και το ίδιο ισχύει, για το μάραθο, το τραχανόχορτο, το δενδρολίβανο, το σιδερίτη, τη λουίζα και πόσα άλλα βότανα της πλούσιας βιοποικιλότητας που χαρακτηρίζει τη Χιακή γη.
Η Farm Europe και η Eat Europe εκφράζουν σοβαρές ανησυχίες σχετικά με το σχέδιο της τρίτης τροποποίησης του γερμανικού Νόμου για την Επισήμανση της Ζωικής Εκτροφής, το οποίο κοινοποιήθηκε πρόσφατα στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή και εισάγει ένα υποχρεωτικό σύστημα ταξινόμησης με σημαντικές επιπτώσεις στο ενδοενωσιακό και διεθνές εμπόριο.
Πιστή στη φιλοσοφία της σύνδεσης της γαστρονομίας με την πρώτη ύλη και τη γη, η Αμερικανική Γεωργική Σχολή θα παρέχει από την επόμενη ακαδημαϊκή χρονιά την ειδικότητα «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας Chef».
