Food insider

Η Nestlé υπέγραψε τετραετή συμφωνία με την Soil Capital για την επέκταση της αναγεννητικής γεωργίας σε όλη τη Γαλλία, το Βέλγιο και το Ηνωμένο Βασίλειο.

Οι λαϊκές αγορές παραγωγών θεσμοθετούνται ρητά, επιτρέποντας στους δήμους να δημιουργούν χώρους αποκλειστικά για παραγωγούς, απλοποιώντας τις διαδικασίες και καταργώντας την ανανέωση αδειών. Αυτές οι αγορές στοχεύουν στην άμεση διάθεση προϊόντων από τον παραγωγό στον καταναλωτή, με τις άδειες να χορηγούνται πιο εύκολα.

Η Zespri ανακοίνωσε ότι η σεζόν για τα ακτινίδια SunGold στο Βόρειο Ημισφαίριο ολοκληρώθηκε με πολύ θετικά αποτελέσματα, καταγράφοντας σημαντική αύξηση των όγκων στο πλαίσιο του προγράμματος Zespri Global Supply και παράταση της διαθεσιμότητας στην αγορά.

Από τον Μάιο, η Ρωσία θα αυξήσει τους δασμούς επί των εισαγωγών αλκοολούχων ποτών από «μη φιλικές» χώρες σε περίπου 5 ευρώ ανά λίτρο, σε μια προσπάθεια να ενισχύσει τον προβληματικό ομοσπονδιακό προϋπολογισμό της και να προστατεύσει τους εγχώριους παραγωγούς.

Για τρίτη συνεχόμενη χρονιά, η Barilla αναδεικνύεται ως η κορυφαία εταιρεία στον κλάδο των τροφίμων σε επίπεδο εταιρικής φήμης, σύμφωνα με την κατάταξη Global RepTrak® 100, που δημοσιεύεται από τον οργανισμό RepTrak και από το 1999 αξιολογεί ετησίως τις εταιρείες με τη μεγαλύτερη φήμη παγκοσμίως.

Ολοκληρώθηκε ο Παγκρήτιος Διαγωνισμός Γαστρονομικού Δώρου 2026, που πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της σημαντικής διάκρισης για την Περιφέρεια Κρήτης, ως Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026, αναδεικνύοντας την πλούσια γαστρονομική ταυτότητα του νησιού, προβάλλοντας την ποιότητα, την αυθεντικότητα και την καινοτομία των τοπικών προϊόντων.

Στο μικροσκόπιο μελέτης του ΑΠΘ μπαίνει η αντιοξειδοτική δράση και τα φαινολικά συστατικά του μελιού.

Από τα τρόφιµα και τα ποτά, προήλθε περισσότερο από ένα στα πέντε ευρώ, που συνεισέφεραν στο ΑΕΠ, στη διάρκεια του 2025, οι πωλήσεις αγαθών και υπηρεσιών στο εξωτερικό, καθώς σε σύνολο 48,5 δισ. ευρώ εξαγωγών, τα 10,1 δισ. ευρώ αντιστοιχούν στον αγροδιατροφικό τοµέα. Ο κλάδος παρουσιάζει αξιοσηµείωτη ανάπτυξη και ανθεκτικότητα τα τελευταία χρόνια, µε παρουσία σε αγορές όπως η ιταλική, η γερµανική και η αµερικανική, που δίνουν και τη µεγαλύτερη ώθηση στον κλάδο.

Η άνοιξη φτάνει και μαζί της φέρνει το Πάσχα. Είναι μια ιδιαίτερη εποχή του χρόνου, συνδεδεμένη με παραδόσεις κι έθιμα όπως το βάψιμο των αυγών, το πλάσιμο των τσουρεκιών και το ψήσιμο του αρνιού. Κατά την προετοιμασία των εορταστικών τραπεζιών είναι σημαντικό να φροντίζουμε για την ασφάλεια των γευμάτων μας, ελαχιστοποιώντας την επικινδυνότητα των τροφιμογενών νοσημάτων και τη σπατάλη των τροφίμων.

Η ΕΛΙΤΑ Α.Ε., μία από τις πλέον δυναμικά αναπτυσσόμενες ελληνικές μικρομεσαίες εξαγωγικές επιχειρήσεις στον τομέα των φρέσκων φρούτων και λαχανικών, προχωρά στην υλοποίηση επένδυσης συνολικού ύψους €3,87 εκατ. στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις της στη Νάουσα Ημαθίας, με χρηματοδότηση από το Ταμείο Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας και τη Eurobank.

Ως και τις 5 Μαΐου συνεχίζονται οι αιτήσεις συμμετοχής στον 12ο Παγκρήτιο Διαγωνισμό Τυποποιημένου Ελαιολάδου, όπως ανακοίνωσαν η Περιφέρεια και η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης.

Μείωση της τάξεως του 5% παρουσίασε η κατανάλωση μπύρας στην Ελλάδα τον τελευταίο χρόνο, εξέλιξη η οποία αρχίζει να προβληματίζει πάλι τους συντελεστές του κλάδου σε μια εποχή που ο πληθωρισμός αυξάνεται και το διαθέσιμο εισόδημα μειώνεται.

Την ώρα που µία έκθεση επιστηµονικών συµβούλων της Κοµισιόν στέλνει την κτηνοτροφία στο απόσπασµα και συνιστά µέσα από µία έκθεση 350 σελίδων οι Ευρωπαίοι να τρώνε λιγότερο κρέας, τα αγροκτήµατα να φορολογούνται για τη ρύπανση και η ΕΕ να καταργήσει σταδιακά τις αγροτικές επιδοτήσεις για πρακτικές επιβαρυντικές στο κλίµα, η Επιτροπή Γεωργίας του Ευρωκοινοβουλίου ζητεί µεγαλύτερη στήριξη του κτηνοτροφικού τοµέα.

«Οι αυξήσεις σε φρούτα και λαχανικά δεν διαμορφώνονται στην Κεντρική Λαχαναγορά Αθηνών αλλά στον τόπο παραγωγής και βάσει των συνθηκών, οι οποίες μεταβάλλονται καθημερινά και δεν εξαρτώνται από τη Λαχαναγορά» αναφέρει σε απάντηση του σε δημοσίευμα ο Συνδέσμος Εμπόρων της Κεντρικής Λαχαναγοράς Αθηνών (ΣΕΚΛΑ).

Από το χωριό Νέος Μυλότοπος Γιαννιτσών σε όλο τον κόσµο ταξιδεύουν τα προϊόντα της οικογένειας Βασιλειάδη. Στο τιµόνι της καθετοποιηµένης επιχείρησης βρίσκονται ο Άγγελος, δεύτερης γενιάς αγρότης που είναι υπεύθυνος για την παραγωγή, και η αδερφή του ∆έσποινα που είναι υπεύθυνη για το ιδιόκτητο συσκευαστήριο.

Τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της Κρήτης, η αυθεντικότητα των προϊόντων της και ο υψηλός επαγγελματισμός των επιχειρηματιών της, κέρδισαν τις εντυπώσεις στη FOOD EXPO 2026, που πραγματοποιήθηκε στον εκθεσιακό χώρο Metropolitan Expo στην Αθήνα.

Αξιοποιώντας δύο από τα πιο δυνατά της brands, η Mondelez International προσφέρει μια φρέσκια ματιά σε ένα κλασικό και αγαπημένο προϊόν, το Molto, συνδυάζοντάς το με το πιο διάσημο μπισκότο στον κόσμο, το Oreo.

Με την παρουσία της σε δύο από τις σημαντικότερες εκθέσεις τροφίμων, η ΜΑΚΒΕΛ-EURIMAC επιβεβαίωσε τη στρατηγική της για ισχυρή εξωστρέφεια και περαιτέρω διείσδυση στις διεθνείς αγορές.