Food insider

Την premium lager Noam παρουσίασε επίσημα η ελληνική βιομηχανική και εμπορική εταιρεία που δραστηριοποιείται στο χώρο του καφέ, Kafea Terra σε μια εκδήλωση στο χώρο του Manko – One & Only Athens.

Η PepsiCo, η Mars και ADM ενώσανε τις δυνάμεις τους για να λανσάρουν ένα πρόγραμμα που θα στηρίξει 24 αγρότες προκειμένου να υιοθετήσουν πρακτικές βιώσιμης καλλιέργειας.

Η Επιτροπή Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου (COMAGRI) ενέκρινε πρόταση για την απαγόρευση όρων όπως «μπιφτέκι», «λουκάνικο», «μπριζόλα» και «κρόκος αυγού» για τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Η πρόταση της Γαλλίδας ευρωβουλευτή Céline Imart στοχεύει στην ενίσχυση των θέσεων των αγροτών στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων.

Η ζωηρή ζήτηση για βόειο κρέας, που δεν µπορεί να εξυπηρετηθεί από την υφιστάµενη προσφορά και στην Ελλάδα, λόγω εξωγενών παραµέτρων, έχει ωθήσει τις τιµές παραγωγού σε πρωτόγνωρα υψηλά επίπεδα και δηµιουργούν ευνοϊκές προϋποθέσεις για να «χτιστεί» σωστά αυτή τη φορά ο κλάδος, πάνω σε γερά θεµέλια και όχι σε «πήλινα πόδια», όπως στο παρελθόν.

Η Constellation Brands αναφέρει πως εκτιμάει μείωση των οργανικών καθαρών της πωλήσεων για το σύνολο του έτους της τάξεως του 4-6%, έναντι των νωρίτερων εκτιμήσεων της για μέγιστη μείωση έως 2%.

Η Fresh Del Monte ανακοίνωσε την άφιξη των πρώτων premium πορτοκαλιών από την Ουρουγουάη με τα οποία σκοπεύει να διασφαλίσει την προμήθεια εσπεριδοειδών υψηλής ποιότητας στην αγορά της Γηραιάς Ηπείρου καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.

Η ιστορική ζυθοποιία Lang-Bräu στη βόρεια Βαυαρία της Γερμανίας κλείνει τις πόρτες της μετά από 172 χρόνια λειτουργίας. Η οικογενειακή ζυθοποιία, που βρίσκεται λιγότερο από μισή ώρα από τα πρώην σύνορα της Ανατολικής Γερμανίας, επέζησε δύο παγκόσμιους πολέμους και την πτώση του Σιδηρού Παραπετάσματος. Τώρα, αντιμετωπίζει το κλείσιμο λόγω των αυξανόμενων οικονομικών πιέσεων και των μεταβαλλόμενων καταναλωτικών συνηθειών των νεότερων γενεών.

Άρση και των τελευταίων εµποδίων που την περιορίζουν να παράγει το φηµισµένο ΠΟΠ τυρί Αρσενικό Νάξου, ανάπτυξη µιας συνεταιριστικής φάρµας που θα διασφαλίσει αδιάλλειπτη συνέχεια της αγελαδοτροφίας στο νησί και ακόµη µεγαλύτερη καθετοποίηση της δραστηριότητας στην ΠΓΕ Πατάτα Νάξου, περιλαµβάνει η επόµενη ηµέρα για την ΕΑΣ Νάξου.

Ένα τεράστιο αναπτυξιακό δυναµικό κρύβεται στην κατηγορία των τροπικών φρούτων, υπό την προϋπόθεση ότι οι προµηθευτές µπορούν να προσφέρουν σταθερά υψηλής ποιότητας προϊόν που θα ενθαρρύνει τους καταναλωτές στις καθηµερινές τους δαπάνες. Μάλιστα, όπως ειπώθηκε στο φετινό συνέδριο Fruitnet Tropicals στην Αµβέρσα του Βελγίου, το αβοκάντο, το µάνγκο , ο ανανάς γίνονται όλο και περισσότερο παραδοσιακά φρούτα.

Σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη τον Ιούλιο από τον διάσημο αμερικανικό οίκο δημοσκοπήσεων Gallup, μόνο το 54% των Αμερικανών αναφέρουν ότι πίνουν αλκοόλ, το χαμηλότερο επίπεδο που έχει καταγραφεί από την πρώτη έρευνα το 1939.

Μία από τις πιο ακριβές χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης παραμένει η Ελλάδα ως προς τις λιανικές τιμές πώλησης των οινοπνευματωδών ποτών (αλκοολούχα, μπύρα, οίνος) το 2024, σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία της Ευρωπαϊκής Στατιστικής Αρχής (Eurostat, Ιούνιος 2025) που επεξεργάσθηκε ο ΣΕΑΟΠ.

Σε επίπεδα ρεκόρ αναμένει τις μέσες αποδόσεις ανά εκτάριο των παραγωγών της για όλες τις ποικιλίες ακτινιδίων, εκτός των SunGold και Organic Green, η Zespri, η οποία δημοσίευσε τις πρώτες της εκτιμήσεις για την περίοδο 2025/26.

Η βιοµηχανία εξαγωγών ξηρών καρπών της Νότιας Αφρικής οδεύει προς µια σηµαντική µεταµόρφωση, µε δύο εταιρείες να συµπλέουν στην προώθηση εξελιγµένου γενετικού υλικού ακρόδρυων, που θα µπορούσαν να της δώσουν πλεονέκτηµα στις παγκόσµιες αγορές.

Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων αποδέχτηκε τα αιτήματα άτυπων ομάδων παραγωγών σαρδέλας και γαρίδας Αμβρακικού με τα δύο αλιεύματα να καταχωρούνται στο ενωσιακό μητρώο γεωγραφικών ενδείξεων ως προϊόντα Προστατευόμενης Γεωγραφικής ένδειξης.

Περίπου 1, 638 δισ. εκατόλιτρα παρήγαγαν το 2024 οι 40 κορυφαίοι παραγωγοί μπύρας παγκοσμίως, σύμφωνα με την έκθεση αγοράς της γερμανικής εταιρείας εμπορίας λυκίσκων BarthHaas για την περίοδο 2024/25. Ο όγκος αυτός είναι κατά 0,6% χαμηλότερος από τον αντίστοιχο περσινό (1,648 δισ. εκατόλιτρα).

Η Έκθεση Οσάκα-Κανσάι 2025 της Ιαπωνίας στις αρχές του καλοκαιριού, αν µη τι άλλο, ανέδειξε τον τρόπο µε τον οποίο η τεχνολογία τροφίµων θα µπορούσε να αναδιαµορφώσει τις παγκόσµιες αλυσίδες εφοδιασµού, να µειώσει τα απόβλητα και να καλύψει την αυξανόµενη ζήτηση για βιώσιµη διατροφή.

Η Πατρινή επωνυμία μπύρας Ammousa ξεκίνησε το ταξίδι της στην ελληνική craft σκηνή το 2016 και έκτοτε έχει εξελιχθεί σε μια υπολογίσιμη δύναμη στον χώρο της μπύρας της χώρας μας. Παρακάτω ακολουθούν λίγα λόγια για την επωνυμία μπύρας του Γιώργου Ντάνου όπως εμφανίζονται σε πρόσφατο άρθρο που αναρτήθηκε στη σελίδα της.

Υπάρχει ένα νέο είδος σολοµού που δεν υπάρχει σε κανέναν από τους ωκεανούς του κόσµου και ήδη σερβίρεται σε ένα αϊτινό εστιατόριο. Στις αρχές Ιουνίου, η Wildtype, µια εταιρεία θαλασσινών από καλλιέργεια κυττάρων, ανακοίνωσε ότι ο εν λόγω σολοµός βρίσκεται επίσηµα στο µενού του Kann, ενός αϊτινού εστιατορίου στο Πόρτλαντ του Όρεγκον, υπό τη διεύθυνση του σεφ Gregory Gourdet.