Food insider

Για ακόμη μία χρονιά, Αγροτικοί Συνεταιρισμοί-μέλη της ΕΘΕΑΣ δίνουν το παρών στην κορυφαία διεθνή εμπορική έκθεση φρέσκων φρούτων και λαχανικών, ‘Fruit Logistica’ 2026, που πραγματοποιείται στην «καρδιά» του Βερολίνου. Η ‘Fruit Logistica’ αποτελεί έναν παγκόσμιο κόμβο εμπορικών συναλλαγών, καινοτομίας και βιώσιμης ανάπτυξης, συγκεντρώνοντας επαγγελματίες από ολόκληρη την αλυσίδα των φρέσκων προϊόντων.

Ο τομέας της εφοδιαστικής αλυσίδας φρέσκων προϊόντων έχει αναπτυχθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια. Αυτό συνεπάγεται μια σειρά από νέα ζητήματα. «Ποιο είναι το μέλλον της παγκόσμιας αγοράς ψυγείων μεταφοράς;» ήταν το κεντρικό ερώτημα της πρώτης συνεδρίας την Τετάρτη 4 Φεβρουαρίου στο Logistics Hub της Fruit Logistica.

Άνοιξε τις πόρτες της η 33η διεθνής έκθεση φρούτων και λαχανικών Fruit Logistica στο Βερολίνο το πρωί της Τετάρτης 4 Φεβρουαρίου, συγκεντρώνοντας τους σημαντικότερους εκπροσώπους του κλάδου και χιλιάδες επισκέπτες.

Υψηλή ζήτηση για κρέας μαύρου χοίρου καταγράφεται στην Κίνα, παρότι είναι τέσσερις φορές πιο ακριβό από του λευκού.

Εντός ορίων για υπολείμματα φυτοπροστατευτικών προϊόντων ήταν το 98,2% των δειγμάτων το Δεκέμβριο 2025, όπως προέκυψε από τις αναλύσεις που πραγματοποιήθηκαν στο στο εργαστήριο του Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο και στο εργαστήριο του Περιφερειακού Κέντρου Προστασίας Φυτών Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου (ΠΚΠΦΠ&ΦΕ) Θεσσαλονίκης.

Η Heineken ολοκλήρωσε την εξαγορά των επιχειρήσεων ποτών και λιανικής πώλησης της Fifco με έδρα την Κόστα Ρίκα, εδραιώνοντας τη θέση της ολλανδικής ζυθοποιίας ως ενός από τους ισχυρότερους παίκτες στην αγορά ποτών της Κεντρικής Αμερικής, καθώς οι παγκόσμιες ζυθοποιίες επιδιώκουν ανάπτυξη εκτός των πιο αργοκίνητων δυτικών οικονομιών.

Η κορυφαία έκθεση του κλάδου των νωπών οπωροκηπευτικών Fruit Logistica επιστρέφει στο Βερολίνο το τριήμερο 4-6 Φεβρουαρίου με το φετινό μήνυμα της έκθεσης να είναι «Ώρα ανάπτυξης».

Αντιξοότητες αντιμετωπίζει σε ευρωπαϊκό επίπεδο ο τομέας εκτροφής εντόμων για την παρασκευή τροφίμων, μιας πρωτοβουλίας που αρχικά παρουσιάστηκε ως μια αποδοτική ως προς τους πόρους και φιλική προς το κλίμα εναλλακτική λύση σε σχέση με τις συμβατικές ζωικές πρωτεΐνες - απαιτώντας λιγότερη γη, λιγότερες εισροές και παράγοντας λιγότερα απόβλητα.

Η αιγυπτιακή εξαγωγική εταιρεία Pico βλέπει ασυνήθιστα υψηλή ζήτηση για φράουλες αυτό το χειμώνα, καθώς οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες διαταράσσουν την παραγωγή στην Ισπανία και το Μαρόκο, ωθώντας τους ευρωπαίους αγοραστές να αναζητήσουν εναλλακτικές πηγές.

Κατόπιν αιτήματος της Πολωνίας, της Ουγγαρίας, της Σλοβακίας, και της Αυστρίας το Συμβούλιο Γεωργίας της ΕΕ εξετάζει τη συμφωνία ελεύθερου εμπορίου με την Ουκρανία, καθώς και την ανάγκη για περαιτέρω μέτρα προστασία της αγοράς αγροδιατροφικών της ΕΕ από τις εισαγωγές από την Ουκρανία.

Στη δυναμική της παγκόσμιας αγοράς των αφρωδών οίνων θα εστιάζει η νέα πρωτοβουλία «Sparkling Visions» της διεθνούς έκθεσης ProWein που θα λάβει χώρα μεταξύ 15 και 17 Μαρτίου στο Dusseldorf της Γερμανίας.

Σημαντικές προοπτικές και ευκαιρία για σημαντική αύξηση πωλήσεων στην αγορά της Ινδίας βλέπει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή Επιχειρήσεων Οίνου (CEEV) μετά την ολοκλήρωση των διαπραγματεύσεων για τη συμφωνία ελεύθερου εμπορίου μεταξύ της ασιατικής χώρας και της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Σε νέα εποχή περνά η Α. Βεζύρογλου και ΣΙΑ ΕΕ, με την επένδυση της ύψους άνω των 12 εκατ. ευρώ σε νέες βιομηχανικές εγκαταστάσεις πλύση, στέγνωμα, τυποποίηση, ψυκτικοί θάλαμοι, αποθήκες), αλλά και σε νέα γραφεία διοίκησης που βρίσκονται δίπλα στις υπάρχουσες (Σχοινάς Αλεξάνδρειας, Ν. Ημαθίας).

«Alpha Yogurt» είναι η επωνυµία του νέου «παίκτη», που προετοιµάζεται να µπει στο παιχνίδι της παραγωγής ελληνικού στραγγιστού γιαουρτιού και να διεκδικήσει ένα µερίδιο από την αυξανόµενη πίτα του προϊόντος, που έχει εξελιχθεί σε «success story» µε όρους παγκόσµιου βεληνεκούς. Πίσω από το νεοσύστατο σχήµα, συνασπίζονται, µετοχικά, µια εταιρεία συµφερόντων του προέδρου της «Ε.Α.Σ. Αγρινίου», Θωµά Κουτσουπιά, στην οποία ανήκει το 80% του µετοχικού κεφαλαίου, η «Αµφιγάλ» που έχει το 15% και ένα τρίτο πρόσωπο – συνεργάτης, µε το υπόλοιπο 5%.

Ισχυρή ζήτηση και θετικά αποτελέσματα βλέπει μέχρι στιγμής στη σεζόν για τα ακτινίδια στην Ευρώπη μία από τις σημαντικότερους προμηθευτές της αγοράς, ήτοι η ιταλική κοινοπραξία Kiwi Passion.

Μόλις το 49% των συνολικών πωλήσεων της Carlsberg οφειλόταν στις βασικές επωνυμίες μπύρας της το 2025, με την εταιρεία να επεκτείνεται δυναμικά σε άλλες κατηγορίες όπως τα αναψυκτικά.

Η κοινοπραξία Prosecco DOC έκλεισε το 2025 με έναν απολογισμό που, παρά τις διεθνείς πιέσεις, επιβεβαιώνει τη δυναμική και την ανθεκτικότητα του πιο εμπορικού ιταλικού αφρώδους οίνου. Η συνολική παραγωγή ανήλθε στα 667 εκατομμύρια φιάλες, σημειώνοντας αύξηση 1,1% σε σχέση με το προηγούμενο έτος, επίδοση που εδραιώνει το Prosecco DOC ως τον αφρώδη οίνο με τις υψηλότερες πωλήσεις παγκοσμίως.

Σε αξία περίπου 2,7 δισ. ευρώ αναμένεται ότι θα φτάσει η αξία της αγοράς ακτινιδίων της Ευρωπαϊκής Ένωσης το 2035, σημειώνοντας αύξηση με ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 1% σε σχέση με τα 2,217 δισ. ευρώ το 2024 σύμφωνα με νέα μελέτη της ερευνητικής εταιρείας IndexBox.