Food insider

Μεγάλη πανεθνική καμπάνια για την ενίσχυση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) και Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) εγκαινιάζουν η Coop Italia και η Origin Italia, επιχειρώντας να ενισχύσουν την αναγνωρισιμότητα και την εμπορική παρουσία των πιστοποιημένων ιταλικών προϊόντων.

Από το ξεχασμένο κασκαβάλι της Πίνδου και το παραδοσιακό Μπούτσικο μέχρι τη γαρίδα Αμβρακικού και το καπνιστό χέλι Άρτας, η Ήπειρος αναδεικνύει τον γαστρονομικό της θησαυρό μέσα από 65 συνταγές και ένα δίκτυο 13 πιστοποιημένων εστιατορίων. Μια οργανωμένη πρωτοβουλία που συνδέει την παράδοση με τη σύγχρονη γαστρονομία και δημιουργεί νέες προοπτικές για τους παραγωγούς της περιοχής.

Σε ένα ιδιότυπο «bras de fer» με το εμπόριο βρίσκονται αυτές τις μέρες οι φασολοπαραγωγοί της Πρέσπας, σε μια προσπάθεια να διατηρήσουν τουλάχιστον τις περσινές τιμές, σε μια χρονιά όπου οι αποδόσεις είναι μειωμένες στο χωράφι και τα ποιοτικά προβλήματα περισσεύουν. Οι αγοραστές, όπως μεταφέρεται στην Agrenda, πιέζουν με επιχείρημα την ακρίβεια και προσπαθούν να «σπάσουν» το φράγμα των 5 ευρώ το κιλό τόσο για τα πλακέ όσο και για τους γίγαντες και τους ελέφαντες. Ωστόσο, οι παραγωγοί αντιτείνουν ότι, με λιγότερο εμπορεύσιμο προϊόν και υψηλά έξοδα, δεν έχουν περιθώριο υποχώρησης.

Ανάκαμψη της παραγωγής, βελτίωση των τιμών, ασφαλές επιχειρηματικό περιβάλλον και εμπιστοσύνη από τους επενδυτές, προβληματισμός για την αδυναμία επίλυσης βασικών θεσμικών ζητημάτων από την Πολιτεία και ανησυχία για το αυξημένο κόστος παραγωγής, είναι τα βασικά συμπεράσματα της 12ης έκδοσης της Ετήσιας Έκθεσης Υδατοκαλλιέργειας, που δημοσιεύθηκε από την Ελληνική Οργάνωση Παραγωγών Υδατοκαλλιέργειας (ΕΛΟΠΥ) παρουσιάζοντας τις εξελίξεις του κλάδου για τη χρονιά που πέρασε.

Ο Αγροτικός Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Ιωαννίνων ΠΙΝΔΟΣ έδωσε δυναμικό «παρών» στη SIAL Paris 2026, μία από τις σημαντικότερες διεθνείς εκθέσεις τροφίμων και ποτών, επιβεβαιώνοντας τη σταθερή προσήλωσή του στην εξωστρέφεια και στην περαιτέρω ενίσχυση της παρουσίας του στις αγορές του εξωτερικού.

Όσοι παραγωγοί επέµειναν φέτος στην καλλιέργεια αραχίδας, στο νοµό Σερρών και δεν πτοήθηκαν από το περσινό µεγάλο στραπάτσο, που της επιφύλαξε ο καιρός, βλέπουν την επιλογή τους να τους δικαιώνει. Με το αλώνι να έχει πλέον τελειώσει σχεδόν στο 90% των εκτάσεων, η εικόνα στα 6-7 φιστικοχώρια της περιφερειακής ενότητας Σερρών είναι ενθαρρυντική, καθώς οι αποδόσεις είναι ικανοποιητικές, ενώ και η τιµή του προϊόντος «κρατήθηκε» στο 1,10 ευρώ το κιλό, αφήνοντας κάτι στον παραγωγό, για να συµπληρώσει το εισόδηµά του.

Επενδύσεις που ξεπερνούν τα 15 δισ. δολάρια στην επέκταση και τον εκσυγχρονισμό των μονάδων μεταποίησης γαλακτοκομικών προϊόντων δρομολογούν οι αμερικανικές γαλακτοβιομηχανίες σε 23 πολιτείες των ΗΠΑ, με στόχο την κάλυψη της αυξανόμενης εγχώριας ζήτησης και την ενίσχυση της παρουσίας τους στις διεθνείς αγορές.

Ισχυρή και αυξανόµενη ζήτηση για τα ελληνικά γαλακτοκοµικά προϊόντα και κυρίως για τη φέτα και το στραγγιστό γιαούρτι, κατέγραψε η φετινή διεθνής έκθεση τροφίµων SIAL στο Παρίσι, εξέλιξη η οποία εντείνει την ανάγκη προσαρµογής της εγχώριας παραγωγής στις νέες απαιτήσεις των αγορών.

«Έκλεισε ο κύκλος» της Σόλο μετά από 11 χρόνια διαδρομής με την κρητική μικροζυθοποιία να ανακοινώνει την είδηση στα social media, τονίζοντας παράλληλα ότι παραμένει ανοικτή σε προτάσεις για το μέλλον και τις παραγωγικές υποδομές της.

Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, στο πλαίσιο της στρατηγικής της για την ενίσχυση της εξωστρέφειας και την προβολή και προώθηση των ποιοτικών αγροδιατροφικών προϊόντων της περιοχής, συμμετείχε για έβδομη φορά στη διεθνή έκθεση φρούτων και λαχανικών “Fruit Attraction 2026”, η οποία πραγματοποιήθηκε στην Ισπανία, από τις 6 έως τις 8 Οκτωβρίου 2026, στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο IFEMA της Μαδρίτης.

Η Ζυθοποιία Πηνειού ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο και ετοιμάζεται να προχωρήσει στην παραγωγή της πρώτης της μπύρας χωρίς αλκοόλ. Με τις πρώτες δοκιμές σε φιάλη να ξεκινούν αυτές τις ημέρες και την κυκλοφορία στην αγορά αν όλα βαίνουν καλός να αναμένεται αργότερα μέσα στο έτος ίσως και μέσα στο Νοέμβριο.

Γαστρονομικές… γέφυρες στη Θεσσαλονίκη, με στόχο την οικοδόμηση σταθερών εμπορικών συνεργασιών με τις επιμέρους αγορές σε όλη τη Βόρεια Ελλάδα, «ρίχνουν» τα νησιά του Βορείου Αιγαίου.

Λιγοστό, ακριβό στην παραγωγή και στρατηγικά πολύτιμο έχει καταστεί το ελληνικό κρέας, καθώς, τα τελευταία 20 χρόνια, η παραγωγή του έχει υποχωρήσει στο μισό, ασκώντας πολυεπίπεδες πιέσεις στον κλάδο, στην αγορά, τους καταναλωτές και στην εθνική οικονομία.

Σε μια αγορά που ανακαλύπτει διαρκώς νέες καταναλωτικές ανάγκες, η Ζυθοποιία Πηνειού έχει ήδη αναπτύξει παρουσία σε κατηγορίες που κερδίζουν συνεχώς έδαφος διεθνώς. Η αρχή έγινε με την πρωτοβουλία ανάπτυξης μιας σειράς μπυρών χωρίς γλουτένη, η οποία λανσαρίστηκε το φθινόπωρο του 2025 και διεύρυνε τις επιλογές του καταναλωτικού κοινού.

Μια σημαντική τιμητική διάκριση απέσπασε ο Πρόεδρος του Αγροτικού Πτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Ιωαννίνων ΠΙΝΔΟΣ, κ. Ανδρέας Δημητρίου, στο πλαίσιο των Supermarket Awards 2026, για την πολυετή και ουσιαστική συνεισφορά του στην ελληνική βιομηχανία τροφίμων και τη διαχρονική συμβολή του στην ανάπτυξη του κλάδου.

Η διαφοροποίηση των πηγών προμήθειας, η ασφάλεια των μεταφορών και η διαφάνεια στις εμπορικές συναλλαγές αναδεικνύονται σε βασικές προϋποθέσεις για την προστασία της ποιότητας των νωπών οπωρολαχνικών και τον περιορισμό των απωλειών.

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων-ΕΦΕΤ ενισχύει τους ελέγχους για την αυθεντικότητα των τροφίμων, και προσθέτει προς διερεύνηση χυμούς φρούτων, μετά τις καταγγελίες παρουσίας εξωγενών σακχάρων σε προϊόντα που διατίθενται ως 100% φυσικοί χυμοί.

Η Enterprise Greece οργανώνει τη μεγαλύτερη εθνική συμμετοχή των τελευταίων ετών στην SIAL Paris 2026, την πιο σημαντική διεθνή έκθεση τροφίμων και ποτών παγκοσμίως, η οποία θα πραγματοποιηθεί στο Παρίσι από 17 έως 21 Οκτωβρίου 2026.