Ένα βήµα πριν από µια επαναστατική αλλαγή εν αναµονή υβριδίων και νέου υλικού σποράς και µε την αγορά να δίνει σηµάδια τιµής πάνω από τα 45 λεπτά, το ενδιαφέρον των καλλιεργητών για την πατάτα επανέρχεται δριµύτερο. Για να επιτύχουν υψηλές αποδόσεις και συγκεκριµένα χαρακτηριστικά ποιότητας, οι παραγωγοί επενδύουν σε ποικιλίες ανάλογα µε την κατεύθυνση της αγοράς για την οποία στοχεύουν. Καθοριστικής σηµασίας αποδεικνύονται και τα προγράµµατα λίπανσης και φυτοπροστασίας.
