Θα μπορούσε να πει κανείς ότι οι ανάγκες επιβίωσης του εγχώριου ελαιώνα, σε μια εποχή που όλα κρίνονται στο επίπεδο του διεθνούς ανταγωνισμού, υπαγορεύουν σε όλους λιγότερη αυταρέσκεια και μεγαλύτερη προσήλωση στην αναζήτηση κι υιοθέτηση ενός μοντέλου, το οποίο θα αναδεικνύει τα προτερήματα της εγχώριας παραγωγής και ταυτόχρονα θα βλέπει τις ανάγκες προσαρμογής στα νέα δεδομένα.