Η ζήτηση για το προϊόν αυτή τη στιγµή είναι υψηλή λόγω και της περιορισµένης διαθεσιµότητας µε την τιµή να διαµορφώνεται σε επίπεδα κοντά στα 50 λεπτά το κιλό. Η φετινή χρονιά χαρακτηρίστηκε στην περιοχή από ποσοτικά προβλήµατα, τα οποία προέκυψαν λόγω δυσοίωνων καιρικών συνθηκών κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, µε την παραγωγή κατά µέσο όρο να εκτιµάται από τους ανθρώπους της αγοράς ότι ήταν µειωµένη κατά περίπου 30% σε σχέση µε πέρυσι.
