Βαθύ χρωµατισµό, εάν είναι δυνατό µέχρι και τη βάση του ποδίσκου, αποζητά η αγορά για τα κόκκινα µήλα, σύμφωνα με ρεπορτάζ της Agrenda και είναι έτοιµη να πληρώσει µέχρι και 30% premium στον παραγωγό για να τα αποκτήσει. Αντιθέτως όσο πιο ασθενικό είναι το χρώµα του καρπού, τόσο µεγαλύτερος κι ο κίνδυνος να µην πιάσει καλή τιµή. Ακόµη και να µείνει… αµανάτι στο χωράφι.
Το αξίωµα αυτό της αγοράς –ό,τι ο βαθµός χρωµατισµού είναι το «νούµερο ένα» ζητούµενο ποιοτικό χαρακτηριστικό στο µήλο για να κάνει εµπορική καριέρα- και πώς θα επιτευχθεί, αποτελεί µόνιµο πονοκέφαλο για τους µηλοκαλλιεργητές.
Αναλυτικό ρεπορτάζ στην Agrenda που κυκλοφορεί το Σάββατο 17 Σεπτεμβρίου στα περίπτερα όλης της χώρας
