Τυροκόμος

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έδωσε την Παρασκευή 24 Οκτωβρίου το πράσινο φως για τη συγχώνευση μεταξύ των FrieslandCampina και Milcobel.

Με ορµητήριο τις Κυνοπιάστες στην περιοχή Αχιλλείων της Κέρκυρας η Οικογένεια Λιναρά παράγει αυθεντικά γαλακτοκοµικά και τυροκοµικά προϊόντα µε γάλα που προέρχεται από δικά της ζώα σε µια ιδιόκτητη εκµετάλλευση που ξεπερνά σήµερα τα 200.000 τ.µ.

Ο συνεταιριστικός κολοσσός στον χώρο των γαλακτοκομικών Fonterra γνωστοποίησε την πρόθεση της να επενδύσει περίπου 37 εκατ. ευρώ στο εργοστάσιο της στο Νότιο Κάτενμπερι, για να αυξήσει την παραγωγή βουτύρου της.

Σοβαρές ενέργειες και παραλείψεις που εκθέτουν τη χώρα και απειλούν τη διατήρηση της ελληνικής κτηνοτροφικής ταυτότητες καταγγέλλει ο ΣΕΚ, ισχυριζόμενος πως θανατώθηκαν σπάνια πρόβατα λόγω κρούσματος ευλογιάς, χωρίς διαδικασίες διατήρησης DNA, στο Ινστιτούτο Γενετικής Βελτίωσης και Φυτογενετικών Πόρων στα Γιαννιτσά.

Eμφανή είναι πλέον τα σημάδια της ευλογιάς αιγοπροβάτων στην μεταποιητική βιομηχανία με τον Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Γαλακτοκομικών Προϊόντων-ΣΕΒΓΑΠ να τονίζει τις σημαντικές ελλείψεις στην πρώτη ύλη εξαιτίας της εξάπλωσης της νόσου.

Μια σύγχρονη μονάδα παραγωγής ζωοτροφών απέκτησε και επίσημα ο Συνεταιρισμός Καλαβρύτων με τα εγκαίνια της σημαντικής επένδυσης ύψους 5 εκατ. ευρώ να πραγματοποιούνται το Σάββατο 18 Οκτωβρίου. Στα εγκαίνια της νέας μονάδας παραγωγής ζωοτροφών έδωσαν το παρών πρόεδροι αγροτικών συνεταιρισμών μελών της ΕΘΕΑΣ από όλη την Ελλάδα.

Ζωντανές παραµένουν οι διεκδικήσεις αποζηµιώσεων αγελαδοτρόφων, που έπεσαν θύµατα πρακτικής «καρτέλ», όπως χαρακτηρίστηκε από την Επιτροπή Ανταγωνισµού, συγκεκριµένων γαλακτοβιοµηχανιών, αλλά κι όσων άλλων εταιρειών επωφελήθηκαν, ανηθίκως, από την εφαρµογή της, κατά την περίοδο 2001-2007.

Επιτακτική είναι για άμεση κινητοποίηση της ελληνικής Πολιτείας σε συνεργασία με τη Διεύθυνση Αγροτικής Ανάπτυξης της Κομισιόν (DG Agri) για τη δημιουργία ενός αποτελεσματικού και επιστημονικά τεκμηριωμένου σχεδίου εμβολιασμού σύμφωνα με τον Περιφερειάρχη Θεσσαλίας, Δημήτρη Κουρέτα.

Θετικό ήταν το πρόσημο για τη γαλακτοβιομηχανία Όμηρος το 2024, με τον όμιλο να αυξάνει τα συνολικά του έξοδα κατά 19,98% (10,954 εκατ. έναντι 72,556 εκατ. το 2023), έχοντας ως όχημα τις πωλήσεις στο εξωτερικό.

Μια πρωτοποριακή μελέτη από πανεπιστήμια της Καλιφόρνιας αποκαλύπτει πως ο εμποτισμός τυριών με κρασί μπορεί να μεταμορφώσει όχι μόνο τη γεύση τους αλλά και ολόκληρη τη φιλοσοφία παραγωγής τους. Η έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Foods, εξετάζει για πρώτη φορά με λεπτομέρεια πώς το κόκκινο κρασί επηρεάζει την ποιότητα, τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και τη σταθερότητα των τυριών.

Για άλλη μια χρονιά, ο Όμιλος OPTIMA συμμετείχε με τις μάρκες του ΗΠΕΙΡΟΣ και MedOlio στην κορυφαία διεθνή έκθεση τροφίμων και ποτών Anuga 2025, που πραγματοποιήθηκε από τις 4 έως τις 8 Οκτωβρίου στην Κολωνία. Η φετινή διοργάνωση φιλοξένησε περισσότερους από 8.000 εκθέτες από 110 χώρες προσελκύοντας πάνω από 145.000 επισκέπτες από όλο τον κόσμο.

Οι επίµονες ερωτήσεις των αγοραστών αναφορικά µε πιθανές ελλείψεις στο αιγοπρόβειο γάλα, λόγω έξαρσης της ευλογίας, ήταν αυτό που δυσκόλεψε κατά κάποιο τρόπο τις επαφές των εγχώριων επιχειρήσεων του κλάδου το περασµένο Σαββατοκύριακο στην Anuga.

Η μέση τυπική τιμή του γάλακτος στην Ευρώπη για τον Αύγουστο του 2025 καταγράφηκε στα 49,83 €/100 kg (0,4983 ευρώ/κιλό), σύμφωνα με τη σύγκριση διεθνών τιμών γάλακτος του ολλανδικού οργανισμού γαλακτοκομικών ZuivelNL

Κοντά στα 355,87 δισ. ευρώ υπολογίζει την αξία της ευρωπαϊκής αγοράς γαλακτοκομικών προϊόντων ως το 2035 η ερευνητική εταιρεία IndexBox.

Στη διεθνή έκθεση Anuga στην Κολωνία της Γερμανίας ταξίδεψε μεταξύ 4-8 Οκτωβρίου ο Αγροτικός Γαλακτοκομικός Συνεταιρισμός Καλαβρύτων, με στόχο την περαιτέρω ενίσχυση της εξωστρέφειας της φέτας ΠΟΠ της περιοχής στις διεθνείς αγορές.

Η γαλακτοβιομηχανία ΜΕΒΓΑΛ ολοκλήρωσε πρόσφατα μια επένδυση ύψους 3,5 εκατ. ευρώ στη γραμμή εμφιάλωσης γάλακτος της, η δυναμικότητα της οποίας πλέον ανέρχεται στις 8.000 συσκευασίες ανά ώρα.

Για τις 31 Οκτωβρίου 2025 ορίζεται η ολοκλήρωση σχεδίων που αφορούν τις διακρατικές συνεργασίες "Say cheese! Balkan cheese!", “Δρόμοι κρασιού Πελοποννήσου” και «ΠΡΙΜΑΡΟΛΙΑ – ΣΤΟΥΣ ΔΡΟΜΟΥΣ ΤΗΣ ΜΑΥΡΗΣ ΣΤΑΦΙΔΑΣ – κυρίως φάση».

Η διαρκώς μειωμένη διατροφική επάρκεια της Ελλάδας σε αγελαδινό γάλα, η οποία αυξάνει το έλλειμα της χώρας ως προς το ισοζύγιο κρέατος-γάλακτος, αλλά και οι δυνατότητες ανάταξης της ελληνικής οικονομίας μέσω των αγελαδινών, γαλακτοκομικών προϊόντων ήταν τα θέματα που βρέθηκαν στο επίκεντρο συναντήσεων του προεδρείου της Ένωσης Φυλής Χολστάιν Ελλάδας (Ε.Φ.Χ.Ε.), με βουλευτές και εκπροσώπους της αντιπολίτευσης την Τρίτη 30 Σεπτεμβρίου.