κριθάρι βυνοποίησης

Το γύρισµα της αγοράς και την προσγείωση των τιµών παραγωγού αποτυπώνουν τα συµβόλαια που προσφέρονται τις τελευταίες ηµέρες σε παραγωγούς τόσο για το σκληρό σιτάρι όσο και για το κριθάρι.

Το πρώτο βήµα για µία επιτυχηµένη σοδειά στα χειµερινά σιτηρά αποτελεί η κατάρτιση ενός ολοκληρωµένου προγράµµατος θρέψης, βασισµένο σε εδαφολογική ανάλυση και δίχως υπερβολές που οδηγούν σε αναποτελεσµατικότητες. Τα βασικά µακροθρεπτικά στοιχεία που απαιτεί η καλλιέργεια είναι το άζωτο, ο φώσφορος, το κάλιο και το θείο και θα πρέπει να παρέχονται µε συνέπεια ώστε να διασφαλιστεί το µέγιστο δυναµικό της παραγωγής, αλλά και υψηλή πρωτεϊνική περιεκτικότητα.

Το σενάριο που θέλει την τιµή του κριθαριού να διατηρείται στα υψηλά του εύρους και για την επόµενη εµπορική περίοδο µαρτυρούν οι κινήσεις που γίνονται την τελευταία περίοδο στα παραγωγικά κέντρα της χώρας. Οι τελευταίες πληροφορίες θέλουν συζητήσεις για τα νέα συµβόλαια βυνοποιήσιµου κριθαριού να γίνονται στη βάση των 24 λεπτών το κιλό, µε τους παραγωγούς να αναµένουν εξασφαλίσεις από τη µεταποίηση πριν µπουν στα χωράφια για να σπείρουν.

«Αδιαπραγµάτευτη η ποιότητα» ξεκαθαρίζουν επαγγελµατίες του κλάδου της µικροζυθοποιίας στην Ελλάδα, οι οποίοι καλούνται να χαλιναγωγήσουν ένα εκρηκτικό µείγµα στις αγορές από τις οποίες έρχονται πρώτες ύλες για την παραγωγή craft µπύρας.

Ανοδική αναθεώρηση των συµβολαίων για τα βυνοποιήσιµα κριθάρια επεξεργάζονται το τελευταίο διάστηµα οι βιοµηχανίες µπύρας της χώρας, µε το κυρίαρχο σενάριο να θέλει τις νέες τιµές να διαµορφώνονται παράλληλα µε τα επίπεδα που θα σχηµατίσει η αγορά στα αλώνια του 2022.

Oρισμένοι πληρώθηκαν με 17,2 ευρώ ο τόνος για ποσότητες έως και 300 κιλά. Κρούσµατα µε διαφορετικά µέτρα και σταθµά φαίνεται να επικράτησαν τελικώς στον τρόπο εξόφλησης του βυνοποιήσιµου κριθαριού εσοδείας 2020, προκαλώντας έντονες αντιδράσεις σε όσους παραγωγούς είδαν να ψαλιδίζεται αναίτια το εισόδηµά τους, έναντι άλλων συναδέλφων τους.