Με την αγορά σκληρού σίτου να κινείται σε αχαρτογράφητα νερά ήδη πριν από την έναρξη του αλωνισµού τον Ιούνιο του 2022, οι βιοµηχανίες ζυµαρικών σπεύδουν να κλειδώσουν συµβόλαια καλλιέργειας µε τους αγρότες, σε µια προσπάθεια να εξασφαλιστούν οι βασικές ποσότητες της επόµενης χρονιάς.
Αφορμή για μια συνεδρίαση δυναμικής ανόδου στο Σικάγο και ειδικά στην περίπτωση του καλαμποκιού ήταν η έκθεση προσφοράς και ζήτησης αγροτικώ εμπορευμάτων Σεπτεμβρίου που δημοσιεύθηκε αργά το απόγευμα (ώρα Ελλάδος) την Δευτέρα 12 του μήνα, με τις εκτιμήσεις των ειδικών του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, να επιβεβαιώνουν από την άλλη μια μετριοπαθή κατανάλωση στην αγορά βάμβακος.
Σε µια λεπτή φάση εισέρχεται φέτος η διαδικασία της συµβολαιακής καλλιέργειας χειµερινών σιτηρών, αφού οι έντονες και ανοδικές διακυµάνσεις στις διεθνείς αγορές έρχονται να αναπροσαρµόσουν την στρατηγική των εταιρειών αλλά και να διαχωρίσουν µια και καλή τη φιλοσοφία του συµβολαίου από τις φιξ προαγορές που προβάλουν µεσίτες, διαβρώνοντας το µοντέλο στις συνειδήσεις των παραγωγών.
