Όσο περνούν οι μέρες μάλιστα και οι συναλλαγές δεν λένε να αρχίσουν, η αγωνία κορυφώνεται, διότι η φετινή χρονιά έχει εξελιχθεί με σοβαρά ποσοτικά και ποιοτικά προβλήματα λόγω εκτεταμένων προσβολών από τη μουχρίτσα, ενώ και το κόστος παραγωγής έχει αυξηθεί σημαντικά, συνθέτοντας ένα εκρηκτικό κοκτέιλ που απειλεί τη βιωσιμότητά τους.
«Εμπορικά είμαστε ακόμη στο περίμενε. Αναμένουμε να ισχύσει κάτι πολύ καλύτερο από πέρσι γιατί το κοστολόγιο έχει πραγματικά ξεφύγει. Ακούστηκε πως το εμπόριο θα δώσει τιμές που θα έχουν μπροστά το 3. Βέβαια αυτό χωρά πολλές ερμηνείες. Διότι και μια τιμή με 31 λεπτά το κιλό έχει μπροστά 3, αλλά εκεί οι ορυζοκαλλιεργητές πεθαίνουμε. Όπως και το 39 έχει μπροστά 3, αλλά σε αυτό το σενάριο θα βγάλουμε λίγο το κεφάλι από το νερό και θα πάρουμε μια ανάσα για να συνεχίσουμε», επισημαίνει παραστατικά στην Agrenda ο Παναγιώτης Γκούτας από τον Αγροτικό Συνεταιρισμού Αγίου Αθανασίου, στη δυτική Θεσσαλονίκη.
Ξεφυλλίστε σε υψηλή ανάλυση την εβδομαδιαία Agrenda
Για «απουσία σοβαρών εμπορικών πράξεων και γλυκανάλατη γεύση» που αφήνει στους παραγωγούς η περιρρέουσα φημολογία για αύξηση στην τιμή του ρυζιού φέτος, κάνει λόγο και ο Γιώργος Μπότας γενικός γραμματέας του Συνεταιρισμού Β’ Ορυζοκαλλιεργητών Χαλάστρας.
«Προς το παρόν το βάρος από τους μεγάλους συνεταιρισμούς δίδεται στην ολοκλήρωση του αλωνιού και για αυτό δεν έχουμε ακόμη κάποια σημαντική αγοραπωλησία από τη φετινή παραγωγή ρυζιού» αναφέρει χαρακτηριστικά, αλλά σπεύδει να προσθέσει πως ακόμη, πάντως, και αν επιβεβαιωθούν τα σενάρια για αυξημένη τιμή, αν αυτή περιοριστεί στα 3-5 λεπτά το κιλό, δεν θα είναι αρκετή για να καλύψει τις αυξήσεις που έχουν επέλθει στο κόστος παραγωγής. «Αν μέχρι και πέρυσι είχαμε υπολογίσει το κόστος καλλιέργειας στα 35 έως 37 λεπτά το κιλό, φέτος έχει ξεπεράσει τα 40 λεπτά το κιλό, διότι σε όλες τις εισροές και στην ενέργεια, οι αυξήσεις είναι πολύ μεγάλες», ανέφερε χαρακτηριστικά.
Στο ίδιο μήκος κύματος, ο κ. Γκούτας σημειώνει πως «στα λιπάσματα η τιμή της ουρίας διπλασιάστηκε, στη φυτοπροστασία δεν είναι μόνο ότι είχαμε σημαντικές αυξήσεις στην τιμή των σκευασμάτων, αλλά λόγω της μουχρίτσας χρειάστηκε να γίνουν και διπλοψεκασμοί, όπως και κοκτέιλ σκευασμάτων, με συνέπεια να εκτιναχτεί το κόστος. Στο πετρέλαιο δεν το συζητώ. Μια αλωνιστική με δύο φορτηγά για ένα τυπικό αλώνι, που σημαίνει 1.000 λίτρα, ήθελε πέρυσι 1.500 ευρώ και φέτος 2.200 ευρώ. Όλο αυτό όπως καταλαβαίνετε το επωμίζεται ο παραγωγός».
Αναφορικά, εξάλλου, με το πώς έχει εξελιχθεί μέχρι τώρα ο αλωνισμός, οι συνομιλητές μας επισημαίνουν πως στις πρώιμες ποικιλίες, όπως οι Baldo και Kinder και στις Καρολίνες, λόγω των μεγάλων διακυμάνσεων στη θερμοκρασία το περασμένο καλοκαίρι, οι αποδόσεις μειώθηκαν στα 700 – 800 κιλά το στρέμμα, αντί για 900 – 950 κιλά το στρέμμα, σε μια κανονική χρονιά. Στις όψιμες ποικιλίες δε, όπως είναι οι Ronaldo, Elite και Diva, η εικόνα για τα καθαρά χωράφια είναι καλύτερη, καθώς οι αποδόσεις κινήθηκαν μεσοσταθμικά κοντά στα 1.000 κιλά το στρέμμα, ενώ, αντιθέτως, όπου υπήρξαν προσβολές από τη μουχρίτσα, η οποία δεν αντιμετωπίστηκε αποτελεσματικά λόγω ανάπτυξης ανθεκτικότητας, οι αποδόσεις ξεκινούν από 350 και φτάνουν μέχρι 500 κιλά το στρέμμα.
Συνολικά, βάσει των ίδιων εκτιμήσεων, οι φετινές εκτάσεις με ρύζι στον κάμπο της δυτικής Θεσσαλονίκης είναι μειωμένες κατά 30% σε σχέση με πέρυσι, που σημαίνει πως δεν ξεπέρασαν τις 230.000 στρέμματα και από αυτά περί το 50% είναι σε καλή κατάσταση ως προς τα προβλήματα με ζιζάνια, το 30% είχε μέτριες προσβολές και το 20% καταστράφηκε από τη μουχρίτσα, με συνέπεια να αναμένεται μια παραγωγή γύρω στους 170.000 - 180.000 τόνους ρυζιού.
«Οι βροχοπτώσεις των τελευταίων ημερών έχουν σπρώξει προς τα πίσω τη διαδικασία του αλωνισμού. Απομένει ένα περίπου 30% να αλωνιστεί και κατά κανόνα έχουν μείνει προβληματικά χωράφια, με προσβολές από τη μουχρίτσα, η οποία ξαπλώνει τα ρύζια, ειδικά μετά τις βροχές και κάνει δύσκολο τον αλωνισμό τους μειώνοντας ακόμη περισσότερο τις αποδόσεις. Μάλιστα φοβάμαι πως πολλά από αυτά τα χωράφια φέτος θα μείνουν ασυγκόμιστα, διότι οι αλωνιστικές ζητούν 35-40 ευρώ το στρέμμα για να μπουν και να τα μαζέψουν, με συνέπεια το κόστος συγκομιδής να ξεπερνά την αξία της παραγωγής τους», επισημαίνει ο κ. Μπότας, προσθέτοντας πως «στα καθαρά χωράφια, λόγω ανόδου της τιμής των καυσίμων, το δικαίωμα που παίρνει ο αλωνιστής αυξήθηκε φέτος στο 12%-13%, έναντι 9%-10% πέρυσι.
