Aνάμεσα σε διακεκριμένους chef από το παγκόσμιο γαστρονομικό στερέωμα, κατά τη λαμπρή τελετή του διεθνούς οργανισμού Greek Taste Beyond Borders που φιλοξενήθηκε στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών στις 21 Απριλίου 2026, το σαμιώτικο εστιατόριο Aphrodite Garden Restaurant αναδείχθηκε ως ένας από τους κορυφαίους γαστρονομικούς προορισμούς της χώρας μας για το 2026 και ο τίτλος «Chef of the Year 2026» αποδόθηκε στον ιδιοκτήτη του και ex. Chef Ευάγγελο Μπιλιμπά.
Η βράβευση αυτή, ήρθε ως επιστέγασμα μιας γαστρονομικής φιλοσοφίας που έχει τις ρίζες της στον 6ο π.Χ. αιώνα και στον φιλόσοφο Πυθαγόρα που πρώτος όρισε τους βασικούς κανόνες διατροφής για το σώμα μα και το πνεύμα. Ακολουθώντας την «πυθαγόρεια διατροφική προτροπή» ο chef Ευάγγελος Μπιλιμπάς δεν μαγειρεύει απλώς. Μεταφέρει στο πιάτο μια ολόκληρη κοσμοθεωρία, βασισμένη στην σαμιακή παράδοση και την αξιοποίηση των καλύτερων τοπικών πρώτων υλών, σύμφωνα όμως με τις σύγχρονες διατροφικές προσταγές και με τους κατάλληλους συνδυασμούς γεύσεων και υλικών ώστε να επιτυγχάνεται «πυθαγόρεια αρμονία».
Χρησιμοποιώντας τη σαμιακή γη ως «παλέτα» και το ταλέντο του ως «χρωστήρα», ο βραβευμένος πλέον Chef of the Year, αποδεικνύει πως η σύγχρονη ελληνική κουζίνα μπορεί να είναι βαθιά παραδοσιακή και ταυτόχρονα διεθνώς επίκαιρη. Η διάκριση αυτή τοποθετεί δικαίως τη Σάμο του Πυθαγόρα και της αμπέλου, στο επίκεντρο του διεθνούς γαστρονομικού χάρτη!
