Η βιώσιμη παραγωγή μονόδρομος για το μέλλον της παγκόσμιας ελαιοκομίας

«Το ελαιόλαδο δεν είναι μόνο τρόφιμο, αλλά φορέας πολιτισμού» ήταν το μήνυμα του καθηγητή του Yale, Τάσου Κυριακίδη, από το 3ο Elia Lesvos Confest (27-30 Μαΐου), συνδέοντας τη Μεσογειακή διατροφή με την παγκόσμια υγεία και την πολιτισμική συνέχεια.