τρόφιμα

Το Νutri Score, ο διατροφικός… σηµατοδότης που διχάζει την ΕΕ, είναι και πάλι στην επικαιρότητα.

Δύο στους τρεις Έλληνες (65%) αναγνωρίζουν πως το ποιοτικό τρόφιμο είναι και πιο ακριβό, όμως η ανάγκη για «εκλογίκευση» έρχεται σαν απάντηση σε καιρούς πληθωρισμού και ακρίβειας.

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), με στόχο να γεφυρώσει τα κενά στα δεδομένα και να ενισχύσει τις πολιτικές διατροφής στον γεωργικό τομέα, δημιούργησε μια καινοτόμο πύλη στατιστικών στοιχείων. Η νέα πλατφόρμα FAOSTAT επικεντρώνεται σε στατιστικά στοιχεία από διατροφικά δεδομένα, παρέχοντας συλλογική εικόνα της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων.

Η διεθνής κοινότητα έχει, τουλάχιστον, αντιληφθεί τον ρόλο της αγροτικής διπλωματίας. Φεύγω από το Βερολίνο ενθουσιασμένος, προβληματισμένος αλλά και περισσότερο υπεύθυνος», δήλωσε ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Λευτέρης Αυγενάκης απαντώντας σε ερωτήσεις τη DW, μετά την ομιλία του στην 16η Συνδιάσκεψη 60 Υπουργών Γεωργίας από όλον τον κόσμο, που πραγματοποιήθηκε, στο πλαίσιο του Παγκόσμιου Φόρουμ για τη Γεωργία και τα Τρόφιμα, στη γερμανική πρωτεύουσα.

Oι τιμές για τους παραγωγούς τροφίμων έχουν φτάσει στο χαμηλότερο επίπεδο των τελευταίων σχεδόν δύο ετών, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Κεντρικής Στατιστικής Υπηρεσίας (CSO).

Από τον Ιανουάριο του 2024, όλες οι εταιρείες τροφίµων που αναπτύσσουν δραστηριότητα εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης, θα έχουν την υποχρέωση να αναφέρουν το ανθρακικό αποτύπωµα ολόκληρης της αλυσίδας εφοδιασµού που συντηρούν µέχρι την διάθεση του τελικού προϊόντος.

Η εορταστική περίοδος των Χριστουγέννων περιλαμβάνει γιορτινά γεύματα για την πραγματοποίηση των οποίων δημιουργείται αύξηση της ζήτησης και της κατανάλωσης πολλών ειδών τροφίμων, όπως κρέατα, πουλερικά και παραδοσιακά γλυκίσματα

Ψάχνεται διαρκώς η βιοµηχανία τροφίµων µε την βοήθεια της επιστήµης προκειµένου να καλύψει τις αυξανόµενες παγκόσµιες διατροφικές ανάγκες µε όρους βιωσιµότητας, οικονοµιών κλίµακας, ασφάλειας αλλά και γεύσης, όσον αφορά στις εναλλακτικές πρωτεΐνες. «Ο τρόπος που παράγονται τα τρόφιµα πρέπει να αλλάξει και απαιτεί νέους τρόπους σκέψης και δράσης.

Την ανάγκη να υπάρχει ένας και ισχυρός φορέας ελέγχου τροφίμων και όχι πολλές κατακερματισμένες υπηρεσίες σε διάφορα υπουργεία όπου μάλιστα η μια επικαλύπτει την άλλη σε αρμοδιότητες, επισήμανε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Λευτέρης Αυγενάκης, σε ομιλία του στο Συνέδριο του ΕΦΕΤ με θέμα «Η ασφάλεια των τροφίμων ως βασικός πυλώνας ενός συστήματος Ενιαίας Υγείας».

Επίσημη επίσκεψη στην Ινδία πραγματοποιεί από την Πέμπτη 2 Νοεμβρίου ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Λευτέρης Αυγενάκης, ύστερα από πρόσκληση της ινδικής κυβέρνησης.