Προς το παρόν, η ελληνική παραγωγή που δείχνει υποσχόµενη από άποψη όγκου και αν δεν υπάρξει κάποια δυσάρεστη «έκπληξη» από πλευράς καιρού στην τελική ευθεία δεν αποκλείεται να αγγίξει τους 1 εκατ. τόνους, κινείται στους ρυθµούς της Ιταλίας. Οι προσφορές από τη γειτονική χώρα συνεχίζουν να κινούνται στα χαµηλά των 240-250 ευρώ FOB για το σκληρό της χώρας µας, το οποίο µεταφράζεται σε περίπου 21-22 λεπτά για τον παραγωγό.
Παρόλα αυτά, όπως µεταφέρουν στην Agrenda άνθρωποι µε γνώση της αγοράς, τα θεµελιώδη για το σκληρό σιτάρι δείχνουν άνοδο των τιµών µέσα στο καλοκαίρι. Αυξηµένο κόστος παραγωγής και µεταφορικά, καλή ποιότητα, µειωµένα αποθέµατα, εκτιµήσεις για µειωµένη παραγωγή Καναδά κτλ. προδικάζουν µέχρι 28 λεπτά το κιλό.
Ξεφυλλίστε σε υψηλή ανάλυση την εβδομαδιαία Agrenda
Εικόνα της στιγµής τα τωρινά χαµηλά
Εποµένως, τα χαµηλά αυτής της περιόδου δείχνουν πως είναι η «εικόνα της στιγµής» και δύσκολα θα είναι τα επίπεδα τιµών που θα επικρατούν προς το τέλος της συγκοµιδής και µετά την ολοκλήρωση του αλωνισµού.
Οι περισσότεροι αναλυτές αγορών εκτιµούν ότι αµέσως µετά τ’ αλώνια, όταν η εικόνα της παραγωγής στις χώρες της Μεσογείου θα έχει αποσαφηνισθεί, είναι πολύ πιθανό να ξεκινήσει µια αξιόλογη άνοδος των τιµών, ειδικά για τα σιτάρια που θα ανταποκρίνονται στους υψηλούς ποιοτικούς δείκτες (ειδικό βάρος 75-80%, υαλώδη κοντά στο 80% και πρωτεΐνη γύρω στο 12,5%).
Στην τιµολογιακή πολιτική της µεταποιητικής βιοµηχανίας µία ή και δύο κλίµακες bonus
Άλλωστε, τόσο οι µεγάλοι της µεταποιητικής βιοµηχανίας όσο και οι περισσότερες από τις εµπορικές επιχειρήσεις, έχουν προβλέψει ήδη στην τιµολογιακή τους πολιτική µία ή και δύο κλίµακες bonus οι οποίες συνδέονται µε τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της παραγωγής, αλλά και µε τις καλλιεργητικές µεθόδους (χαµηλό αποτύπωµα άνθρακα και εφαρµογή µεθόδων αναγεννητικής γεωργίας), που θα εφαρµοσουν οι καλλιεργητές. Ακόµα και µε βάση τα σηµερινά δεδοµένα αγοράς, η εξασφάλιση των παραπάνω χαρακτηριστικών µπορεί να φθάσει την τιµή παραγωγού σε µια ακτίνα γύρω από τα 25 λεπτά το κιλό.
Μεγάλης σηµασίας υαλώδη και πρωτεΐνη
Αυτό που προκύπτει λοιπόν είναι ότι µε τα δεδοµένα που επικρατούν σήµερα στην αγορά πολύ µεγάλης σηµασίας είναι η ποιότητα της παραγωγής (υαλώδη και πρωτεΐνη). Εκεί η εικόνα της νέας σοδειάς για το ελληνικό σκληρό είναι πιο ανάµεικτη, όµως σε γενικές γραµµές σε αυτό το στάδιο δείχνει πως σε γενικές γραµµές θα είναι καλή στις περισσότερες περιοχές της χώρας. Άξιο αναφοράς είναι ότι η Τουρκία, ανακοίνωσε τις πρώτες της κρατικές τιµές για σκληρό σιτάρι από τη φετινή µεγάλη παραγωγή της, οι οποίες διαµορφώθηκαν στα 309 ευρώ ανά τόνο παραδοτέα στα κρατικά σιλό.
Αναµονή όσον αφορά τα αποθέµατα
Σε ότι αφορά τα αποθέµατα της φετινής σεζόν, η στρατηγική που φαίνεται να έχουν επιλέξει πολλοί παραγωγοί είναι η αναµονή προκειµένου να µπορέσουν να τα πουλήσουν µαζί µε τη νέα σοδειά και προσδοκούν σε αύξηση των τιµών. «Κανένας παραγωγός δεν πουλάει µε τις σηµερινές τιµές. Εξάλλου ποιος θα τολµήσει να πει στον παραγωγό να πουλήσει µε 21-22 λεπτά;» αναφέρει χαρακτηριστικά έµπειρος παραγωγός στην Agrenda.
Συνοψίζοντας, η αύξηση των τιµών εντός του καλοκαιριού φαντάζει επιτακτική προκειµένου να µην τεθούν θέµατα βιωσιµότητας της καλλιέργειας τα επόµενα χρόνια, αφού αν παραµείνουν τα σηµερινά χαµηλά επίπεδα αρκετοί είναι αυτοί που ενδεχοµένως θα σκεφτούν να αποχωρήσουν από την καλλιέργεια.
Χωρίς προπωλήσεις λίγο πριν τα αλώνια
Ελάχιστος χρόνος έχει απομείνει μέχρι οι παραγωγοί σκληρού να δουν τις αλωνιστικές στο χωράφι και να ξεκινήσει η συγκομιδή της φετινής χρονιάς. Ωστόσο, τα πολύ χαμηλά επίπεδα τιμών 240-250 ευρώ FOB που συνεχίζουν να ακούγονται και σε αυτή τη φάση (βλέπε σελ. 13) δεν μπορούν να τους πείσουν, πολλώ δε μάλλον να συμφωνήσουν κάποιες πωλήσεις.
Παράλληλα, τα 21-22 λεπτά σε καμία περίπτωση δεν επαρκούν για να καλύψουν το αυξημένο κόστος των εισροών και των ναύλων και για αυτό οι παραγωγοί δεν πουλούν ούτε τα αποθέματα που έχουν στις αποθήκες τους από την περασμένη σοδειά. Κάτι παραπάνω υπόσχεται η καλή ποιότητα (υαλώδη και πρωτεΐνη), όμως δεν αρκεί. Ποιοτικά μέχρι στιγμής η ελληνική παραγωγή δείχνει καλή με αρκετές όμως διακυμάνσεις, αρκετό ενδιαφέρον υπάρχει και γύρω από τις καιρικές συνθήκες που θα επικρατήσουν το επόμενο διάστημα οι βροχές σε αυτή τη φάση μπορούν να αποδειχθούν επιβαρυντικές για την καλλιέργεια.
Ανησυχία στον Καναδά για ξηρασία και λίγες βροχές
Στον Καναδά παρότι οι προβλέψεις για την πορεία των φυτεύσεων, οι οποίες σε μεγάλο βαθμό βρίσκονται στα τελειώματα τους, έχουν βελτιωθεί ακόμα παραμένουν πίσω σε σχέση με πέρυσι. Ακόμα, στη χώρα της νοτίου Αμερικής υπάρχει τον τελευταίο καιρό ανησυχία για πιθανή ξηρασία στο νότιο και το κεντρικό Σασκάτσουαν και η πιθανότητα περιορισμένων βροχοπτώσεων τις επόμενες μέρες μπορεί να έχει επιρροή στις τιμές που θα επικρατήσουν σε παγκόσμιο επίπεδο.
Στην Ιταλία, στην τελευταία λίστα της Ενιαίας Εθνικής Επιτροπής Σκληρού Σίτου (CUN Grano Duro) δεν υπήρξαν νέες τιμές από τη Νότια Ιταλία. Απαράλλακτες έμειναν οι τιμές και στην κεντρική Ιταλία.
Σε ότι αφορά τώρα το μαλακό σιτάρι, όπως και τα υπόλοιπα αγροτικά εμπορεύματα, εν πολλοίς παραμένει εξαρτημένο από την πορεία των τιμών του πετρελαίου και κατ’ επέκταση παρουσιάζει υψηλή μεταβλητότητα. Η νέα πτώση των τιμών του αργού λόγω της προσδοκίας για επίτευξη ειρηνευτικής συμφωνίας μεταξύ του Ιράν και των ΗΠΑ έριξε τα συμβόλαια Σεπτεμβρίου στο Euronext την Πέμπτη 4 Ιουνίου περί τα 202 ευρώ ο τόνος κοντά στο χαμηλότερο επίπεδο τους από τον Φεβρουάριο.
