του Γεώργιου Κοκογιαννίδη, Υπεύθυνου Θρέψης Agrohellas
Ένας από τους σηµαντικότερους παράγοντες για την µεγιστοποίηση αποδόσεων στην καλλιέργεια του σκληρού σίτου είναι η θρέψη. Για να καταφέρουµε το µέγιστο των αποδόσεων και την οικονοµικότερη λύση θα πρέπει ν α γνωρίζουµε τη γονιµότητα και τον τύπο του εδάφους, την αναµενόµενη απόδοση, τα υπολείµµατα της προηγούµενης καλλιέργειας, την υγρασία του εδάφους και τις κλιµατολογικές συνθήκες της περιοχής.
Το άζωτο (N) είναι από τα σηµαντικότερα θρεπτικά στοιχεία για την καλλιέργεια του σκληρού σιταριού τόσο για την επίτευξη υψηλών αποδόσεων όσο για την αύξηση της περιεκτικότητας του κόκκου σε πρωτεΐνη που είναι χαρακτηριστικό υψηλής ποιότητας.
Στα πρώτα στάδια της καλλιέργειας, είναι απαραίτητο για την γρήγορη και πρώιµη ανάπτυξη του φυτού, συµβάλει θετικά στο ποσοστό αδελφώµατος και την ανάπτυξη πλούσιας φυλλικής επιφάνειας. Επιπλέον, το άζωτο ως δοµικό συστατικό της χλωροφύλλης επηρεάζει την ένταση της δραστηριότητας της φωτοσύνθεσης και συνεπακόλουθα στο µέγεθος και τον αριθµό των κόκκων ανά στάχυ και του βάρους του κόκκου. Οι απαιτήσεις του σιταριού είναι 10-15kg/στρµ., οι οποίες θα πρέπει να εφαρµόζονται κατά 1/3 στη βασική λίπανση µε ενσωµάτωση και τα υπόλοιπα 2/3 σε µια µε δύο δόσεις επιφανειακά. Σε εδάφη µε σχετική επάρκεια φωσφόρου προτείνονται οι τύποι 25-15-0+21SO3 και 36-16-0 οι οποίοι είναι κατάλληλοι να εφοδιάσουν τα φυτά µε άζωτο από τα πρώτα στάδια ανάπτυξης. Επίσης η τεχνολογία διπλής παρεµπόδισης που διαθέτουν µηδενίζει το βαθµό απώλειας λόγω έκπλυσης και εξάτµισης. Στην επιφανειακή λίπανση ανάλογα µε τον τύπο του εδάφους και το στάδιο της καλλιέργειας συνίσταται η χρήση 46-0-0, 40-0-0+14,4SO3, 34,4-0-0 και 21-0-0+60SO3.
Το επόµενο σε σηµαντικότητα µακροστοιχείο είναι ο φώσφορος (P), ο οποίος είναι απαραίτητος για την ανάπτυξη πλούσιου ριζικού συστήµατος βοηθώντας έτσι το φυτό να προσαρµοστεί στις χαµηλές θερµοκρασίες του χειµώνα αλλά και στην σκλήρυνση των ιστών, χαρακτηριστικό που το προστατεύει από το πλάγιασµα. Οι λιπαντικές µονάδες που απαιτούνται σε φώσφορο είναι 2-5kg/στρµ. Ολόκληρη η ποσότητα του, θα πρέπει να πέφτει κατά τη βασική λίπανση και να ακολουθείται ενσωµάτωση. Σε εδάφη όπου κρίνεται αναγκαία η προσθήκη φωσφόρου κατάλληλη επιλογή αποτελούν οι τύποι 16-20-0, 12-27-0,18-46-0 (DAP) λιπάσµατα υψηλής υδατοδιαλυτότητας φωσφόρου (>93%) και µε ολόκληρη την ποσότητα του αζώτου σε αµµωνιακή µορφή (µειωµένο ποσοστό έκπλυσης).
Το τρίτο µακροστοιχείο που απαιτείται είναι το κάλιο (Κ) και ευθύνεται τόσο για την απόδοση της καλλιέργειας όσο και για την ποιότητα του σιταριού. Το κάλιο επηρεάζει σηµαντικά την ισορροπία του νερού µέσα στο φυτό αξιοποιώντας αποτελεσµατικά το νερό (ιδιότητα µε αυξηµένη σηµαντικότητα λόγω των φαινοµένων ανοµβρίας κατά τις περιόδους ξεσταχιάσµατος και γεµίσµατος του σπόρου). Στη χώρα µας η λίπανση µε κάλιο (Κ) δεν είναι απαραίτητη σε όλα τα εδάφη. Παρόλα αυτά όµως, σε ορισµένες περιοχές, αναλύσεις εδάφους έδειξαν ότι, η προσθήκη Κ είναι αναγκαία. Το 15-15-15 (MOP) είναι ικανό να καλύψει τις ανάγκες και των τριών µακροστοιχείων.
Επιπρόσθετα η στρατηγική συνεργασία της Agrohellas µε την Ολλανδική εταιρεία Eurosolids απέδωσε καρπούς αξιοποιώντας εξειδικευµένα προϊόντα ειδική θρέψεις στην καλλιέργεια του σιταριού. ∆ιαφυλλικές εφαρµογές µε τους τύπους κρυσταλλικών λιπασµάτων WS NPK 20-20-20+TE και WS NPK 13-7-24+ MgO+7Cao+TE έδειξαν θεαµατικά αποτελέσµατα σε φαινόµενα τροφοπενιών και αύξησης ποιοτικών χαρακτηριστικών.
Εν κατακλείδι, µε συµµάχους την τεχνογνωσία, την ποιότητα και την άµεση εξυπηρέτηση, η Agrohellas προσφέρει ολιστικές λύσεις που υποστηρίζουν τον παραγωγό να πετύχει τα µέγιστα για ένα βιώσιµο µέλλον. Με αξίες την αξιοπιστία, την συνεργασία, την συνέπεια και την αειφορία ευελπιστεί να συµβάλει αποφασιστικά στον εκσυγχρονισµό της Ελληνικής αγροτικής παραγωγής.
Γεώργιος Κοκογιαννίδης, Υπεύθυνος Θρέψης Agrohellas
