«Υπάρχει µεγάλο µέρος του κόσµου, οι οποίοι για χίλιους δυο λόγους, δεν µπορούν να έχουν πρόσβαση στις 6 αγορές παραγωγών βιολογικών προϊόντων, που λειτουργούν στη Θεσσαλονίκη. Συνεργαστήκαµε για αυτό µε δύο εξαιρετικούς νέους επιστήµονες, οι οποίοι δηµιούργησαν µια ψηφιακή αγορά, όπου µπορεί ο καθένας να βρει τους παραγωγούς και τα βιολογικά προϊόντα που θα έβρισκε αν είχε επισκεφτεί εκείνη την ηµέρα την αγορά», εξηγεί ο Ανδροκλής Γιάτσογλου, γραµµατέας των Αγορών Παραγωγών Βιολογικών Προϊόντων Θεσσαλονίκης.
Τα προϊόντα συλλέγονται από διανοµείς στην εκάστοτε αγορά εκείνης της µέρας και παραδίδονται φρέσκα στον πελάτη από τις 9 το πρωί, µέχρι τις 8 το απόγευµα. «Για εµάς είναι ένα σηµείο πώλησης ακόµη. Αντί να τρέχουµε δεξιά και αριστερά και να παρακαλούµε να µας δώσουν χώρο να στήσουµε µια καινούργια αγορά, που είναι τροµερά δύσκολο, τη στήσαµε ψηφιακά και έχουµε ήσυχο το κεφάλι µας», σηµειώνει ο κ. Γιάτσογλου και τονίζει πως το επίσηµο λανσάρισµα της νέας εφαρµογής έγινε στη φετινή 90η ∆ιεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης.
Πίσω από τη σύλληψη της ιδέας βρίσκονται ο Παντελής Ζαφειρόπουλος και ο Ραφαήλ Ιωσηφίδης, πτυχιούχοι µηχανολόγοι µηχανικοί οι οποίοι θέλησαν να δώσουν λύση στο υπαρκτό πρόβληµα διάθεσης προϊόντων που αντιµετωπίζουν πολλοί παραγωγοί.
«Καταγόµαστε από αγροτικές οικογένειες του νοµού Ηµαθίας. Αυτό που θέλουµε να κάνουµε είναι να χρησιµοποιήσουµε όσα σπουδάσαµε και µάθαµε στο εξωτερικό, για να βοηθήσουµε τους παραγωγούς», τόνισε στην Agrenda ο συνιδρυτής της «Produsel», Παντελής Ζαφειρόπουλος.
Στο ξεκίνηµα της πλατφόρµας εγγράφηκαν 30 παραγωγοί, σύντοµα και οι 90 που κατεβαίνουν στις βιολογικές αγορές
Πρώτος στόχος µε τη δηµιουργία της «Produsel», είναι οι βιολογικοί παραγωγοί όταν φεύγουνε από τις υπαίθριες αγορές τους, να φεύγουνε µε άδειους πάγκους, εξηγεί ο Ραφαήλ Ιωσηφίδης και τονίζει: «Είναι πολύ κρίµα να γίνεται τόσος κόπος και στο τέλος ο παραγωγός να είναι υποχρεωµένος να τα πετάξει, ιδίως αν υπάρχει αγοραστής που θέλει να αγοράσει βιολογικά, αλλά δεν µπορεί, είτε γιατί είναι εγκλωβισµένος σε ένα γραφείο, είτε γιατί πρέπει να µείνει σπίτι ή είναι ηλικιωµένος». Η κάθε παραγγελία επιβαρύνεται µε 2 ευρώ για τον πελάτη, ενώ αν ξεπερνά σε αξία τα 40 ευρώ, τότε τα έξοδα παράδοσης µηδενίζονται. Για νωπά προϊόντα το delivery µπορεί να γίνεται σε ακτίνα µέχρι 15 χλµ. από τη βιολογική αγορά που είναι σε λειτουργία εκείνη τη µέρα, ενώ για τυποποιηµένα η εξυπηρέτηση γίνεται σε όλη την Ελλάδα. Στο ξεκίνηµα της πλατφόρµας εγγράφηκαν 30 παραγωγοί βιολογικών προϊόντων.
