Ο Παρθενώνας είναι Ελλάδα και έτσι είναι καταχωρημένος στην συνείδηση των πολιτών του κόσμου. Ετσι ακριβώς και το kalamata olives είναι καταχωρημένο στην συνείδηση της παγκόσμιας εφοδιαστικής αλυσίδας και του καταναλωτή, ως ένα από τα πιο εμβληματικά ελληνικά προιόντα.
Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιοκομίας (IOC) ανακοίνωσε την αναγνώριση της μεγαλύτερης εθνικής συλλογής γενετικού υλικού ελιάς της Ιταλίας, που βρίσκεται στα περίχωρα των Mirto Crosia και Rende στην περιοχή της Καλαβρίας.
Σε εξέλιξη βρίσκεται μια ιδιαίτερη ελαιοκομική περίοδος για την αγορά της επιτραπέζιας ελιάς, αφού από τη μια η μικρή παραγωγή στις βασικές ποικιλίες που δίνουν «την προσωπικότητα» της ελληνικής παραγωγής στις διεθνείς αγορές και από την άλλη ο έμμεσος ανταγωνισμός από τις υψηλές πτήσεις της αγοράς ελαιολάδου, υπαγορεύουν τους τιμοκαταλόγους των μεταποιητικών μονάδων.
Η ιδέα ότι τα ελαιόδεντρα θα μπορέσουν να αποτελέσουν ένα κρίσιμο εργαλείο για την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής μπορεί να φαίνεται τραβηγμένη. Ωστόσο, το Διεθνές Συμβούλιο Ελιάς (IOC) έχει συγκεντρώσει στοιχεία που υποδηλώνουν ακριβώς αυτό.
Παραθέτει αλήθειες και καταρρίπτει μύθους σχετικά με την ποιότητα του ελαιολάδου και την ελαιοπεριεκτικότητα του καρπού ο τέως διευθυντής του Ινστιτούτου Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών, Κωνσταντίνος Χαρτζουλάκης.
Η Πανεπιστημιακή Σχολή της Córdoba και η Balam Agriculture δημιούργησαν την ποικιλία με σκοπό να φτάσουν τα τέσσερα εκατομμύρια φυτά ετησίως και «να φέρουν το όνομα της Córdoba σε όλο τον κόσμο».
Ψεκασμοί και φθινοπωρινά κλαδέματα αραίωσης για μυκητολογικές ασθένειες στα ελαιόδενδρα, όπως το κυκλοκόνιο, γλοιοσπόριο και η καρκίνωση συνιστούν με τεχνικά δελτία προειδοποιήσεων οι αρμόδιες ΔΑΟΚ, για αποφυγή νέων εστιών μόλυνσης.
Μια ερευνητική ομάδα από το Πανεπιστημιακό Ινστιτούτο Έρευνας στους Ελαιώνες και τα Ελαιόλαδα του Πανεπιστημίου της Jaén (UJA), το Ifapa Alameda del Obispo και το Ινστιτούτο Έρευνας στη Μοριακή και Κυτταρική Βιολογία των Φυτών (IBMCP, CSIC-UPV) ανακάλυψαν τα γονίδια που καθορίζουν το βάρος της ελιάς.
Ακαρπία στους ελαιώνες επιτραπέζιας ελιάς, σε συνδυασμό με υψηλό ανταγωνισμό που βιώνουν μεταποιητές από ελαιοτριβείς για εξασφάλιση πρώτης ύλης φαίνεται να διαμορφώνουν μια δύσκολη συνθήκη, η οποία περιγράφεται στα συμπεράσματα της τελευταίας γενικής συνέλευσης της ΠΕΜΕΤΕ.
Κατά τη συγκομιδή της ελιάς, υπάρχουν πολλοί παράγοντες που μπορεί να επηρεάσουν την ποιότητα του παραγόμενου ελαιολάδου.
